Sleďový olej: nejlepší klasické recepty
Obsah
Ahoj všichni. Dnes se s vámi chci podělit o své oblíbené recepty, které vařím pro rodinu, na svačinu i pro hosty. Co myslíte, nevypadá to moc dobře, nebo to tak nechutná? Jste na omylu, chuť je velmi příjemná a pohled může být ozdoben petrželkou a kousky ryb.
Na ozdobu navíc nejčastěji používám mražené bobule. Vypadá nádherně na plátku černého a bílého chleba, ale vypadá ještě výhodněji na křupavé čerstvé bagetě.
Tento předkrm mizí ze stolu velmi rychle. Je to snadné a jednoduché na přípravu a hosté to milují. Obvykle je v zimě mnoho svátků a hosté jdou za hosty. Každý potřebuje nakrmit a tady na záchranu přicházejí taková jednoduchá a cenově dostupná jídla a občerstvení.
Ale při vaření jsou důležitá kritéria. Vezměte sledě mastné a mírně slané. Důležité je také brát čerstvý olej s minimálně 82% obsahem tuku, lépe chutná. No, doprovodné produkty jsou volitelné, může to být tavený sýr, vejce nebo vařená mrkev. Hmotu můžete tónovat šťávou z řepy, ale to není pro každého.
Chci ale říct, že ne každému bude předkrm chutnat. Mám přátele, pro které dovolená není svátkem, když na stole není sleď a pokrmy z něj. A jiní naopak tento produkt příliš neocení. Každý má jiný vkus, ale většina hostů je pro, a to je skvělé.
Sleďový olej - klasický recept krok za krokem
Pokud milujete kombinaci ryby a cibule, pak je tato varianta pro vás. Chuť je jemná a příjemná. Posypané sýrem a vařeným vejcem. Hmotu natřeme na chleba nebo bagetu.
Ingredience:
- 1 sledě (350 gramů)
- 1 vařené vejce
- 80 gramů taveného sýra
- 50 gramů másla (měkké)
- mletý černý pepř a sůl podle chuti
Tady je moje ryba, vyčistil jsem ji a odstranil všechny kosti včetně středu.
Radím vám, abyste si vzali ryby, které nejsou příliš slané a velké, tučné, chutnější. Ale který koupit, pokud je čerstvý.
Cibuli očistím, nakrájím na kousky. Může být zelená nebo vůbec. Pokud nemáte rádi, nebo nechcete ochutnat v hotovém pokrmu. Protože bude vkusný.
Nyní děláme pastu z těchto produktů. Vidíte, můžete přeskočit mlýnek na maso nebo rozdrcené na mixéru.
Na výslednou pastu přidejte měkký a chutný olej, používám 82% obsah tuku. Pak položte fúzovaný sýr. Všechno brouším mixem.
Rozhodl jsem se přidat vejce do zasedaného oleje od sleďů. Sušil tvrdý a otřel si na malou struhadlo. Míchání a můžete mazat kousky chleba nebo obušku.
Sůl a pepř můžete dát chuť, vše bude záviset na tom, jak slané ryby. Můžete také použít různé byliny a koření na požádání.
Velmi chutné a esteticky podávané na smažené bagety nebo používání jen nasekané bagety. Namažte a pokládat plátky sleďů, zdobí zelení.
No, přátelé, toto je první verze mého stvoření, pokračujte druhou možnost. Není to méně zajímavé než první.
Recept na sleďový olej doma s mrkví
To je stáda s vařeným mrkev. Velmi světlý a krásný vzhled, pokud zdobíte bobule a zelené. Z bobulí můžete použít zmrazené letní rybíz nebo brusinky. A místo petrželky, například vyill.
Složky:
- 300 gramů sleďů
- 1 ks. Střední velikosti mrkve
- 70 gramů másla (může být menší, nebo více, pokud chcete)
- Sůl a pepř na dochucení
V tomto provedení používám norové, protože vařím všechno za jeden den. Ona je mastná a chutnější, rozhodla se s ní dělat. Plus je menší.
Vyčistěte ryby ze skinů, odstraňte kost a pokud je to možné, vyjměte malé kosti.
Sušen předem, dokud není připravena mrkev, dal jsem do mixéru. Dal jsem změkčený olej. Můžete přeskočit sleď a zeleninu přes mlýnek na maso. Pokud chcete více homogenního čističe, pak několikrát.
Mrkev se oranžová a sladká, takže to bude mnohem chutnější. Lze připravit v mikrovlnné troubě nebo vařit, a můžete v troubě v troubě.
Je čas přidat koření k zemi, zkuste ochutnat a míchat.
Koupil jsem ostrý čerstvý batt, nasekaný kousky a rozmazanými slinutými pasty všechny kousky.
Použijte na stůl, zdobí váš vkusu a přání.
Zdobené takhle. Pokud chcete také, doporučuji vám koupit pár vzestupu.
Doufám, že se vám tento typ krmivu a dekorace líbilo a začneme s vámi na druhou možnost.
Jak udělat sleďový olej s rozpuštěným sýrem
Pokud nechcete všechno porazit a brousit do pasty, pak vám nabídnu nasazený olej receptu s fotografií s fotografií, ve kterém jsou všechny produkty rozdrceny nožem. A stejně jako první, mají místo, kde mají být.
Zdobil jsem citronem a hořčicí v fazole, a také umístil kousky ryb a čerstvých zelených.
Složky:
- 90 gramů roztaveného sýra
- 1 vařená mrkev
- 300 gramů filé Selegum
- 50 gramů krémového oleje
Můžete přidat nebo odebrat všechny produkty, které se vám nelíbí ve složení, nahradit je s těmi, kteří považují za nezbytné. Zvedl jsem se na tuto možnost, tyto produkty.
Vařená mrkev, Fishe přinesl. Můžete si vzít hotový filé, purifikován, například ve vakuu. Který se prodává v obchodě.
Ryby potřebují velmi jemně nasekané ostrým nožem, jako je to, asi jako na fotografii.
Mrkev, taky, řez velmi jemně. Může být přes mlýnek na maso, nebo také přesně jako já.
Mám měkké a pasty. Olej byl vyřazen z chladničky předem. To se stalo mnohem měkčí při pokojové teplotě. Dále přidáme v misce. Vidět, sůl a pepř k chuti. Nepíšu přesně kolik, protože každý má jiný velvyslanec Selenki.
Mix, a tady to bylo hodně. Možná to vypadá moc, ale ve skutečnosti je to velmi chutné. Doplněk všeho může být vybaveno vařeným vejcem.
Další nátěr na černém nebo bílý chléb. Máme opravdu ráda mazací kousky bagety. Zdobí svůj vkus a slouží. Velmi chutné se sladkým čajem. A jako vynikající svačinu pro horké nápoje.
A je to citron, který dává tak příjemnou chuť tohoto občerstvení, řez jsem to tenký přímo s kůží. Ale předtím je vše dobře umýt.
No, další tištěná verze receptu na dědičný olej doma s jablkem.
Selenový olej se zeleným jablkem
Zde také navrhuje všechno s nožem, pokud se vám tato metoda vaření nelíbí, můžete použít paleger nebo mlýnek na maso.
Složky:
- 350 gramů sleďů
- 1/2 část žárovek
- 1/2 část zelených kyselých sladkých jablek
- 1 vařené vejce
- Krémový olej
- Sůl a pepř na dochucení
Čištění jablka a grind. Je třeba snížit dostatečně jemně, takže hmotnost bude homogenní.
Cibule čisté a řezat velmi jemně, mám také půl, musíte se zastrčit.
Nakrájíme na jemně ostrým nožovým filetem, správně je třeba rozdrtit jemně. No, vidět, můžete použít mlýnku masa, můžete a nůž.
Také jsem řezal jedno vařené vejce velmi málo. Sůl a pepř, máslo na vůli. Může být bez něj.
A vua-la, jaká krása jde od nás, zdobené všechny krásy koprů a berry zmrazené lingonberries. Úžasně krásné a chutné. Olej zde bude trvat roli pojiva, takže komponenty se nevrátí.
Rád sloužit na bagetě, což je důvod, proč mě můžete vidět tok stodoly, ale chci říct, můžete sloužit na šedém a bílý chléb.
Ještě se domnívá, že sleďový olej je mnohem více chutnější na černém chlebu. Ale každý má své chuťové preference, mám rád na bílé nebo bagetě.
Video recept pro jemný sleďový krém
Rychlý svačina od Ilya Lasersona, doporučuji vám video recept na výrobu oleje od sleďů. Tam, kde je důležité kritérium, na 1 velké sleď, potřebujete 300 gramů oleje, a je nutné jej porazit tak, aby se v něm vytvořila vzduchové bubliny a stalo se vzduchem.
Prostě jíte kaviár, takže můžete popsat chuť, hrubý a šlehačkou s olejovým kaviárem.
Můžete sledovat video a opakovat všechno pro šéf. No, přeji vám příjemnou chuť k jídlu a dobrou náladu. Doufám, že výzvy budou pro vás užitečné, a budete pokrýt nádherný slavnostní stůl. No, nejen slavnostní, ale i obvyklé, překvapení hosty a potěšením příbuzných.
