Obsah
Dnes vám chci nabídnout báječné recepty na játrové rolky. Já je prostě miluji. Ale nemám rád hovězí a vepřová játra, ale kuřecí. Jsou jemné a velmi chutné.
Z toho vařím krásný a chutný dort a také vařím rohlíky s různými náplněmi. Právě pro tyto účely se připravuji. Protože to nejsou obyčejné palačinky a nebudete je jíst se zakysanou smetanou, jako jsou například palačinky s mlékem a kefírem.
Na jakýkoli svátek nebo ve všední den můžete takovou mňamku podávat na stůl. Mohou se namazat majonézou s česnekem a bylinkami, bude to velmi chutné, můžete smažit cibuli a mrkev, nebo použít jakoukoli jinou náplň, kterou máte rádi. Spolu s tímto pokrmem můžete na stole podávat cereálie, zeleninu a saláty.
Vybral jsem pro vás ty nejzajímavější recepty, které vám pomohou uvařit takovou mňamku. Vyberte si recept, který se vám líbí, a klidně se pusťte do práce.
Tady prostě každý miluje dort a rohlíky z takových palačinek. Vyzkoušejte, určitě se vám bude líbit a nebudete litovat. A celá vaše rodina bude nadšená.
Tento recept je snadný a jednoduchý. Už se na to chystám přes rok. Dnes jsem pro vás nafotil krok za krokem proces vaření.
Ingredience:
Kuřecí játra naplňte vodou a nechte 2 hodiny, aby se odstranila přebytečná hořkost. Lze plnit mlékem.
Nejprve musíte umýt játra, odstranit filmy, nakrájet na kousky. Vše dáme do mísy a rozmixujeme ponorným mixérem.
Rozemlejte játra na homogenní hmotu. Je pohodlnější to udělat pomocí mixéru, ale pokud není žádný mixér, můžete játra přeskočit přes mlýnek na maso. V případě potřeby několikrát.
Poté zatlučeme dvě vejce, přidáme zakysanou smetanu a mouku.
Vše dále šleháme mixérem. Mělo by být homogenní.
Těsto na játrové palačinky je hotové. Můžete přidat sůl a černý pepř. Nyní musíme dát pánev na oheň. Mám pánev o průměru 15 cm. Nalijte rostlinný olej (doslova polévkovou lžíci) a zahřejte pánev nad ohněm.
Těsto sbíráme do naběračky a naléváme a rozdělujeme po pánvi. Pečeme na středním plameni. jedna strana 1 minuta.
Poté otočte a opékejte z druhé strany 1-2 minuty.
Pokaždé, když nalijete těsto do pánve, namažte ji rostlinným olejem.
Vzhledem k tomu, že jsme do těsta nepřidali olej, musíme pánev vymazat.
Přepečení všech palačinek. Toto je zásobník, který jsem dostal. Nyní mohou být plněny mrkví a cibulí nebo taveným sýrem, svinuté do rolí.
Je to velmi snadné, je to velmi rychlé a je to velmi chutné. Tento recept dělám poprvé, můj oblíbený. Pečení není roztrhané a vždy se ukáže. První palačinka není nikdy hrudkovitá.
Tento recept zahrnuje cibuli a mléko. Takové pečivo se netrhá a dá se použít na játrové rohlíčky a zabalit můžete libovolnou náplň.
Ingredience:
Kuřecí játra omyjeme, nakrájíme. Oloupejte žárovku. Vynechejte játra a cibuli přes mlýnek na maso.
Do výsledné hmoty přidejte vejce, rostlinný olej, sůl, pepř, mléko, mouku a vše promíchejte metličkou.
Smažíme na dobře rozehřáté pánvi, kterou potřeme rostlinným olejem.
Průměr pánve 24 cm.
Těsto rozetřeme, rozdělíme, palačinky z kuřecích jater, neměly by být příliš husté.
Smažíme z jedné i z druhé strany. Naskládejte to na sebe.
Pokud se chystáte vařit rohlíky, položte je na desku krásnou stranou dolů. Navrch rozprostřete případné polevy. A pak standardně stočíme do ruličky.
Ingredience na palačinky:
Ingredience na náplň:
Oddělte játra od filmů a žil. Rozemlejte mixérem nebo projeďte mlýnkem na maso.
Vše dáme do mísy, zalijeme mlékem. Můžete si vzít domácí mléko nebo použít mléko zakoupené v obchodě. Obvykle beru 2.5% tuku.
Vše dobře promícháme, do těsta přidáme mouku.
Přidejte sůl a vejce, vše dobře promíchejte metličkou.
Nyní začneme smažit. Za tímto účelem zahřejte pánev, namažte rostlinným olejem a nalijte těsto. Nalijte doprostřed pánve. Lžící těsto kolem dokola rozetřeme.
Pánev o průměru 18 cm. Smažíme z jedné i z druhé strany. Palačinky se dobře obracejí a netrhají se. Okraje palačinek ořízněte, nakrájejte nadrobno. Tři vejce na struhadle, sýr také, nakrájejte zeleninu. Přidejte zakysanou smetanu nebo majonézu, promíchejte do hladka.
Na palačinku dáme náplň a rozetřeme ji lžičkou.
Srolujte do ruliček. A to je krása, kterou dostáváme. Pokud je to možné, nechte je nasáknout a podávejte. Tento předkrm je dobrý, protože se dá připravit předem.
Podáváme vychlazené. Ideální pro každou dovolenou. Chutné, krásné a jednoduché.
Velmi chutné, pokud je plněné cibulí a mrkví. Předem orestuji cibuli a orestuji mrkev.
Ingredience:
Plnicí:
Pracovní postup:
To je tak úžasný předkrm.
Tento recept dělá velmi chutné a jemné pečivo. Autor receptu ve video materiálu, vše je k dispozici a ukazuje a vypráví podrobně.
Jak můžete vidět, existuje mnoho receptů: s mlékem, zakysanou smetanou, cibulí, majonézou.
Není těžké vařit. Ale pro zpestření chuti nabízím různé náplně, které lze nacpat hotovým výrobkem.
Takový studený předkrm bude určitě chutnat každému. Na naší narozeninové oslavě jedli všichni, dokonce i lidé, kteří nemají rádi játra.