5 Klasických receptů přednáška s ohromující chuť a světlé aroma
Obsah
Téma domácích sochorů je velmi objemové a fascinující, saláty, nakládaná zelenina, rozmanité, džemy, džemy a mnohem více. V tomto článku budeme říct o pěti chutných receptech tradiční kombinace zeleniny - přednáška.
Krásný tandem bulharského pepře a rajčat a neobvyklých kombinací s lilkem, cuketou a jinou zeleninou.
Tajemství dokonalých úniků
- Vyberte si zralé masité zeleniny bez poškození. Juicier bude paprika, rajčata a další přísady, tím více chutnější se to dopadne.
- Rajčata před vařením je lepší čistit od kůže a semen. Takže důslednost léze bude homogenní a jídlo sám vypadají krásněji. Ale pokud pro vás estetika není důležitá, nemůžete ztrácet čas čištění - neovlivní chuť. Čištěná nebo surová rajčata by měla být přeskočena přes mlýnek masa nebo broušení mixéru do rajčatové pyré.
- Čerstvá rajčata mohou být nahrazena rajčatovou pastou zředěnou ve vodě. 1 litr vody bude potřebovat 250-300 g pasty. Takové množství stačí nahradit asi 1½ kg rajčat.
- Bulharské papriky musí být vyčištěny od semen a řez. Můžete to udělat různými způsoby: kruhy, malé nebo dlouhé pruhy, čtvrtletí. Ale pokud máte v plánu přidat přednášku, například v polévce nebo dušené maso, pak je lepší řezat zeleninu v posteli.
- Spolu se zeleninou v římse, můžete přidat koření nebo sušené bylinky, jako je paprika, bazalka nebo mayoran. Dají jídlo pikantní vůně.
- Přednáška je zpravidla připravena na zimu. Recepty proto obsahují ocet, který po dlouhou dobu uloží mezery. Ale pokud plánujete jíst jídlo v blízké budoucnosti, pak ocet nemůže přidat.
- Pokud spěcháte do zimy v zimě, pak položit zeleninu sami jako první na břehu, a na vrcholu nalije je omáčkou, ve které byli vařeni. Přebytečná omáčka může být umístěna samostatně nebo vložena do chladničky a použití pro pódium nebo polévku.
5 nejlepších receptů Přednáška
Tradiční komponenty římsy jsou bulharské papriky a rajčata. Ale chuť jídel může být diverzifikována jinou zeleninou.
Klasické úniky z bulharských paprik a rajčat
Ingredience
- 2 kg rajčat;
- 100 ml rostlinného oleje;
- 100 g cukru;
- 1½-2 lžíce soli;
- 2½-3 kg papriky;
- 10-15 černý pepřový hrášek;
- 1 lžíce octa 9%.
Vaření
Dejte rajčatovou rajčatovou brambounu v pánvi, přidejte olej, cukr a sůl a míchat. Dejte na oheň, přiveďte do varu a vařte 20 minut.
Dejte pepř do pánve, zakryjte víčkem a vařte po varu dalších 20 minut. 5 minut před koncem vaření, přidejte hrášek a ocet.
Jak sterilizovat banky: 11 Dostupné a osvědčené způsoby.
Leco s Zucchi
Ingredience
- 1½ kg bulharského pepře;
- 1½ kg cukety;
- 2 kg rajčat;
- 200 ml rostlinného oleje;
- 100 g cukru;
- 1½-2 lžíce soli;
- 3 stroužky česneku;
- 100 ml octa jablka.
Vaření
Řez paprika a cuketa. Pokud je cuketa mladý, nemůžete je čistit a nakrájet na velké kruhy. Stará Cuketa lépe odstraňují slupku a semena a nasekanou zeleninu s kostkami.
Nalijte rajčatové bramborové brambory na pánvi a přiveďte do varu. Po 5 minutách, umístěte zeleninu, smíchejte, zakryjte víko a znovu přiveďte k varu.
Přidejte olej, cukr a sůl a připravte se pod víkem dalších 15 minut. 5 minut před koncem vaření, přidejte sekanou česnek a octa.
Legger s lilkem
Ingredience
- 2 kg rajčat;
- 50 g cukru;
- 1½-2 lžíce soli;
- 50 ml rostlinného oleje;
- 1 lžíce octa 9%;
- 1 kg bulharského pepře;
- 1 kg EggPlazhanov.
Vaření
Nalijte rajčatové bramborové brambory v pánvi a smíchejte ji s cukrem, solí, olejem a octem. Přineste omáčku k varu.
Řez paprika a lilek libovolné kusy. Dejte je do vroucí rajče pyré, smíchejte a zakryjte víko. Přineste znovu do varu a vařte Leco 10-15 minut.
Léčba s okurkami
Ingredience
- 1 kg rajčat;
- 1 kg bulharského pepře;
- 100 g cukru;
- 1-1 lžíce soli;
- 100 ml rostlinného oleje;
- 2-3 stroužky česneku;
- 2 kg okurků;
- 100 ml octa jablka.
Vaření
V pánvi s rajčatovým pyré, přidejte nakrájený pepř, cukr, sůl, máslo a nasekaný česnek. Mix a přivést do varu. Zakryjte víko a vařte 10-15 minut.
Snížit okurky s kruhy. Pokud jsou příliš velké, můžete je snížit na polovinu. Uspořádejte okurky v pánvi a nalijte ocet. Směs, přiveďte do varu a vařte pod víko asi 10 minut.
Římsa s mrkví a cibulí
Ingredience
- 2 kg rajčat;
- 150 ml rostlinného oleje;
- 100 g cukru;
- 1-1 lžíce soli;
- 1 lžíce octa 9%;
- 500 g mrkve;
- 1 kg bulharského pepře;
- 300 g palandu.
Vaření
Nalijte rajčatové bramborové brambory v pánvi a přidejte máslo, cukr, sůl a ocet. Přiveďte k varu a rozložte v bramborových bramborách. Vařit po dobu 15 minut.
Přidejte pepř a nakrájené cibule. Cook skáče asi 20 minut.
Sezóna čerstvé domácí zeleniny prochází dostatečně rychle, ale zelenina na jídelním stole Chci vidět po celý rok. Dobrá alternativa k čerstvé zelenině může být válcovaná marinovaná zelenina a rozmanitá, římsa je jasný a lahodný salát.
dobrou chuť!
