Novoroční saláty pro rok 2022: chutné a nové recepty doma s vlastními rukama

Každá rodina se těší na novoroční svátky s velkým očekáváním. A nejde o dárky, ale o setkání rodiny a přátel u jednoho stolu. Upřímné rozhovory, vyznání, životní příběhy, spojené s velkolepou hostinou, spojují, vracejí se do atmosféry dětství. Nový rok je vhodnou příležitostí k setkání, připomenutí si tradic vštěpovaných od útlého věku. Hosteska by se měla připravit na dovolenou předem sestavením slavnostního menu, aby potěšilo vkus každého pozvaného hosta a domácnosti. Recepty na novoroční salát v roce 2022 dodají receptu tradičních jídel šmrnc. Kulinářští odborníci každoročně nabízejí nové, ale velmi chutné a jednoduché recepty, které lze snadno udělat vlastníma rukama doma z různých surovin. Není divu, že v předvečer roku vodního černého (modrého) tygra se nestal výjimkou z pravidla! K hodnocení bylo navrženo 11 receptur lišících se chuťovými kombinacemi a estetickým provedením.

№1 - salát s tresčími játry a konzervovanou kukuřicí

Nejjednodušší, ale velmi chutný recept na novoroční salát je vydatné občerstvení z rozpočtových produktů. Kombinace rybích jater s kukuřicí, krekry, vejci a sýrem jistě osloví milovníky rybích pokrmů. Salát má sladkou dochuť díky přidání konzervované kukuřice a sytost díky domácím sušenkám smaženým na rostlinném oleji z pšeničného bochníku. Příprava salátu zahrnuje rozložení každé ingredience do vrstev a namazání majonézou.

Výrobky na vaření:

• plechovka tresčích jater (je lepší vzít dražší, aby se vyloučila náhrada hlavní složky mlékem);
• ne plná plechovka kukuřice (o něco více než polovina);
• půl bochníku;
• 3-4 vejce;
• 300 g tvrdého sýra;
• zelenina na ozdobu;
• majonéza na dresink.

Recept krok za krokem:

1) Vezměte salátovou mísu a dobře ji opláchněte, otřete dosucha, aby na povrchu skla nebyly žádné šmouhy a skvrny.

2) Vejce uvaříme, ochladíme, oloupeme a nastrouháme na talíř.

3) Nakrájejte bochník na plátky a poté na malé čtverečky, které vizuálně připomínají tvar zakoupených sušenek. Na mírném ohni rozehřejte pánev, přidejte trochu oleje a smažte do zlatova. Až budete připraveni, odložte přísadu, aby úplně vychladla.

4) Sbírejte novoroční salát ve vrstvách: kukuřice, tresčí játra, vejce, sušenky, strouhaný sýr. Jako ozdobu použijte snítky čerstvých bylinek. Po rozložení každé vrstvy nezapomeňte na majonézovou síť.

Důležité! Nevykládejte první vrstvu tresčích jater. Většina ingrediencí zůstane na povrchu salátové mísy, aniž by přenesla chuť pokrmu.

č. 2 - Novoroční svíčky

Zvláštní pozornost hostesek si zaslouží nový salát na Nový rok s krásným názvem "Novoroční svíčky". Slavnostní výzdoba v kombinaci s jasnou chutí si bude pamatovat domácnost a pozvaní hosté a zanechá lichotivé recenze kulinářskému specialistovi. Výhodou svačiny je, že ingredience lze nahradit dle chuti. Například šunku lze nahradit uzenou klobásou, klobásami nebo uzeným kuřecím prsem. Vhodné dresinky: majonéza, majonézová omáčka, tatarka, jogurt, zakysaná smetana.

Ingredience na vaření:

• 380 g smažených žampionů nebo hlívy ústřičné (lze nahradit doma konzervovanými hříbky nebo medovými houbami);
• 220 g tvrdého ruského sýra;
• 250 g uzené klobásy nebo šunky (alternativou jsou kuřecí prsa, klobásy);
• celé granátové jablko;
• plechovka konzervované kukuřice Bonduelle;
• několik stroužků česneku (podle chuti);
• zelenina na ozdobu;
• středně sladká paprika;
• sůl a černý pepř pro chuť;
• majonéza na dresink.

Vaření doma krok za krokem

Připravit novoroční svíčkový salát vlastníma rukama je proveditelný úkol i pro začínajícího kuchaře, který nemá zkušenosti s opakováním svátečních jídel. Navzdory slavnostní výzdobě a úžasné chuti nebude reprodukce trvat mnoho času a úsilí.

1) Majonézu vymačkejte do malého hlubokého talíře a spojte s česnekem, který předtím prošel lisem. Přidejte sůl a pepř podle chuti, dobře promíchejte, dokud nebude hladká.

2) Na prkénku nakrájíme uzenou klobásu nebo jinou vybranou surovinu na kostičky a dáme na samostatný talíř.

3) Opláchněte a očistěte žampiony. Každou houbu nakrájíme na 4-6 částí a smažíme na slunečnicovém oleji, dokud se neuvaří, nezapomeňte osolit a opepřit.

4) Všechny ingredience smícháme v salátové míse a přidáme dresink. Horní vrstvu uhlaďte polévkovou lžící, ozdobte nasekaným koprem, připomínajícím strukturu smrkových větví. Zeleninu příliš nedrťte, je lepší ji nechat nadýchanou. Ve vzdálenosti 2-3 cm rozložte semínka granátového jablka, jako byste zdobili vánoční stromek girlandou. Ze sýra vykrojíme figurky 3 svíček a vložíme do salátu. Z papriky vyřízněte světýlka, napíchněte párátka a vložte do sýra.

Důležité! Při smíchání ingrediencí na výrobu novoročního salátu budete potřebovat: houby, kousek strouhaného tvrdého sýra, uzenou klobásu, kukuřici, majonézu s česnekovou kaší, pepř a sůl. Zbývající ingredience jsou nezbytné pro dekoraci, aby velkolepá hostina získala sváteční atmosféru.

č. 3 - Olivier v bramborovém člunu

Fanoušci klasického Oliviera jsou zváni, aby představili novoroční salát v nové verzi pro Nový rok vodního černého (modrého) tygra. Změna se netýká receptury salátu, ale nabízí pouze neobvyklou verzi, kterou je předkrm.

Ingredience:

• 1 středně velká vařená mrkev;
• 2 vejce, předem uvařená a oloupaná;
• 150 g vařené klobásy nebo kuřecích prsou;
• 100 g konzervovaného hrášku;
• 1 nakládaná okurka nebo několik okurek;
• 5-6 vařených brambor v uniformě;
• majonéza.

1) Všechny ingredience kromě brambor nakrájíme a v hlubokém talíři smícháme s majonézou.

2) Brambory oloupeme nožem, nakrájíme na 2 stejné části. Pomocí čajové lžičky vyjměte jádro a opakujte strukturu lodi.

3) Náplň dáme na loď bez drcení a ozdobíme čerstvými bylinkami.

č. 4 - Salát "Sněženka" s kuřecími prsíčky

Co je zima bez závějí?? A i když venku není zrovna sváteční počasí, salát, který opakuje tvar malé, ale velmi chutné sněhové závěje, složený z masa, zeleniny, vajec, bylinek a sněhobílého tvrdého sýra, pomůže naladit domácnost.

Produkty:

• vařená kuřecí prsa - 1 ks;
• 7 velkých nebo 10 malých vajec, vařených a oloupaných;
• 200 g tvrdého sýra (je lepší zvolit bílý, aby závěj nezežloutl);
• 2 střední brambory;
• 1 salát a mrkev;
• majonéza;
• sůl a pepř na dochucení;
• čerstvé bylinky na ozdobu;
• slunečnicový olej.

Vaření doma krok za krokem:

1) Nožem a prkénkem nakrájejte kuřecí prsa na kostičky a dejte stranou.

2) Hlávku salátu zbavíme slupky a nakrájíme. Smažte přísadu v předehřáté pánvi v rostlinném oleji. Oheň by měl být malý, aby nedošlo k hoření.

3) Předvařená vejce rozkrojte na dvě části a oddělte bílkovinu od žloutku. Veverky rozmačkáme lžičkou, smícháme s majonézou a odložené veverky naplníme.

4) Brambory a mrkev uvařte do měkka, ochlaďte na pokojovou teplotu. Pomocí nože odstraňte kůži a nakrájejte na kostky, ingredience rozprostřete na různé talíře.

5) Sýr nastrouhejte na jemném struhadle, aby při výrobě salátu vytvořil vzdušný efekt.

6) Čerstvé bylinky opláchněte pod tekoucí vodou, osušte na papírové utěrce a nasekejte.

7) Sbírejte novoroční salát "Snowdrift" ve vrstvách, přičemž nezapomeňte každou naskládanou přísadu potáhnout lžící majonézou. Instalace krok za krokem je následující:

- potřete salátovou mísu majonézou tak, aby byla nádoba dobře oddělena od stěn-
- brambor-
- mrkev-
- kuřecí prso-
- cibule smažená v rostlinném oleji-
- Plněná vejce, bílky nahoru-
- strouhaný sýr-
- zelenina kolem okraje salátu.

Užitečná rada! Aby sýr z kluzké bílkoviny neodlétal, doporučuje se před posypáním potřít majonézou. Doplnění paliva zajistí konstrukci a vytvoří estetický vzhled.

č. 5 - salát na Nový rok 2022 s korejskou mrkví a uzeným kuřecím prsíčkem

Jeden z nejchutnějších, ale ne levných salátů, se opakovaně setkal s mnoha kulinářskými odborníky na fórech a skupinách sociálních sítí. Ale kvůli vysokým nákladům na přísady se jen málo žen v domácnosti odvážilo opakovat jídlo a potěšilo domácnost. Nový rok jako příležitost vyzkoušet novinku ze světa salátů, která získala mnoho lichotivých recenzí od hostesek.

Nákupní seznam:

• malý balíček korejské mrkve;
• 1 uzené prso;
• 3 slepičí vejce;
• 250 g tvrdého sýra;
• 300 g žampionů;
• slunečnicový olej;
• majonéza.

Vaření udělej si sám krok za krokem:

1) Houby opláchněte a nožem očistěte od nečistot. Nakrájíme na 5-6 kousků a orestujeme na slunečnicovém oleji. Pánev dejte stranou, dokud úplně nevychladne.

2) Uzená kuřecí prsa zbavíme kůže a kostí, nakrájíme na malé kostičky.

3) Vejce – uvaříme, zchladíme ve studené vodě, oloupeme. Jemně nasekejte nožem nebo nastrouhejte.

4) Sýr nastrouháme na tvrdém struhadle. Aby se přísada nelepila na kovové stěny, doporučuje se ji nejprve na 10 minut vložit do mrazáku.

5) Ingredience vložte do salátové mísy ve vrstvách a každou vrstvu namažte majonézovou sítí:

• uzená kuřecí prsa;
• vejce;
• Žampión;
• tvrdý sýr;
• korejská mrkev.

6) Korejská mrkev je poměrně šťavnatá, takže byste neměli kořenit přísadu majonézou.

č. 6 - nejneobvyklejší, ale lahodný a nový salát se zeleninou a pečeným lososem

Lehký, jednoduchý, ale neuvěřitelně chutný, i když trochu neobvyklý novoroční salát, se získává z čerstvé zeleniny a filetu z lososa. Recept je vhodný pro lidi na dietě.

Výrobky na vaření:

• 350 g filé z lososa;
• 300 g cherry rajčat;
• 1 velká okurka (čínská);
• několik listů ledového salátu;
• 3 stůl. l. sójová omáčka a olivový olej;
• 2 stůl. l. citronová šťáva nebo limetka;
• několik stroužků česneku podle chuti;
• bílý sezam, předsmažený na pánvi;
• sůl, koření a pepř.

Recept krok za krokem doma:

1) Rybí filé upečte v troubě pomocí: zapékací mísy, alobalu (aby losos zůstal šťavnatý), soli a pepře pro chuť. Optimální teplota je 160 stupňů. Doba vaření - 20 až 30 minut.

2) Až budete hotovi, vyjměte formu na lososa z trouby, vypněte hořák a nechte rybu vychladnout na pokojovou teplotu. Abychom neztráceli čas, stojí za to připravit zbytek ingrediencí, aby se salát spojil na Nový rok.

3) Cherry rajčata nakrájejte na 2-4 kousky dle libosti.

4) Okurku nakrájíme na kostičky.

5) V malé, ale hluboké misce připravte salátový dresink smícháním následujících ingrediencí: sójová omáčka, citronová šťáva, sezamová semínka a slunečnicový olej (olivový).

6) Chcete-li zálivce dodat ostrost a příjemnou česnekovou chuť, pomůže česnek protlačený lisem. Přidá se ke zbytku složek a míchá se, dokud se nezíská homogenní hmota.

7) Kladení salátu začíná přípravou listů salátu. Listy hlávkového salátu se omyjí pod tekoucí vodou, suší se na podnosu a pokládají se na plochý talíř. Nahoru položíme na kostičky nakrájený filet z lososa, cherry rajčata a okurku. Jednoduché ingredience dochutíme lahodným a chutným dresinkem naplněným česnekem a sójovou omáčkou. Zelení se používají jako dekorace.

č. 7 - salát "Sushi" na Nový rok

Příznivcům japonských jídel, kteří preferují klasickou domácí kuchyni - sushi a rolky, se jistě zalíbí nápad připravit salát, který opakuje recept jejich oblíbeného filadelfského receptu.

Požadované produkty:

• 1 šálek dlouhozrnné rýže nebo speciální pro výrobu sushi
• malý kousek lehce osoleného lososa nebo tuňáka;
• čerstvá okurka;
• jedno avokádo;
• listy nori;
• ocet na rýži (asi 3 polévkové lžíce. l.);
• sůl na špičce nože;
• 1 stůl. l. Sahara;
• tavený sýr.

Příprava novoročního salátu krok za krokem vlastníma rukama:

1) Opláchněte rýži, sceďte a pokaždé přidejte novou vodu, dokud nebude čistá-
2) dejte rýži na nepřilnavou pánev, zalijte 1 šálkem vody a další 1/5 plného hrnku. Zapněte oheň na maximum a počkejte, až se objeví bubliny. Jakmile se voda vaří, snižte teplotu na minimum a nepřestávejte míchat až do vaření, dokud se tekutina nevstřebá do cereálií. Míchání dřevěnou špachtlí zabrání přilepení na kovový povrch-
3) připravte rýžový ocet přidáním soli a cukru do kompozice a mícháním do hladka-
4) do horké rýže přidejte ocet, dobře promíchejte, přikryjte a zabalte do ručníku-
5) jakmile rýže vychladne na pokojovou teplotu, můžete přistoupit k dalšímu vaření-
6) na rovnou misku rozprostřete salát ve vrstvách, přičemž nezapomeňte každou řadu pokrýt tenkou vrstvou smetanového sýra v následujícím pořadí:

• ani já;
• rýže;
• okurka;
• losos;
• rozmačkané avokádo ochucené citronovou šťávou;
• opakujte všechny ingredience od začátku.

Aby se rýže a další ingredience nerozsypaly na talíři a v kuchyni, doporučuje se použít hotový pekáč, který se po rozložení vyjme.

Důležité! Salát můžete podávat s wasabi a zázvorem, položený ve formě okvětních lístků kolem "Sushi".

№8 - salát s krevetami a krabími tyčinkami

K dnešnímu dni bylo navrženo mnoho receptů na saláty s přidáním krevet a krabích tyčinek. Většina možností je ale poměrně složitá a obtížně konzumovatelná. Abyste se nepřejedli, vyplatí se sváteční menu zpestřit jednoduchým, lehkým, ale velmi uspokojivým proteinovým salátem, připraveným za 30 minut.

Seznam ingrediencí:

• 180 g vařených a oloupaných krevet;
• 150 g krabových tyčinek;
• 2 čerstvé středně velké okurky;
• 3 vařená vejce;
• 100 g holandského sýra;
• majonézová omáčka na dresink;
• trochu olivového oleje.

1) Hotové krevety opečte na nepřilnavé pánvi dozlatova na mírném ohni, nezapomeňte osolit a opepřit. Cucurma pomůže přidat jas do složky.

2) Krabí tyčinky a okurky nakrájené na kostky.

3) Vejce nastrouháme na hrubém struhadle jako sýr.

4) Položte všechny ingredience do vrstev a každou vrstvu potřete síťkou z majonézy.

5) Aby salát dobře nasákl a nezvětral, zakryjte otevřenou část igelitovým sáčkem a dejte na několik hodin do chladu.

č. 9 - salát "Olivier ve tvaru vánočního stromku"

Další neobvyklou porcí salátu Olivier, tradičního na Nový rok, je ozdoba čerstvými bylinkami a mrkví, která opakuje tvar vánočního stromku. Pokrm můžete jednoduše ozdobit nebo zapojit svou fantazii přidáním svátečních ozdob a dárků kolem salátu ze zeleniny ke hvězdě.

Požadované ingredience:

1) 2 vařené brambory-
2) 1 vařená velká mrkev-
3) pár okurek nebo okurek-
4) plechovka zavařeného hrnce (je lepší dát přednost skleněnému obalu, aby nedošlo k překyselení)-
5) 180-220 g vařené klobásy a tvrdého sýra-
6) 4 vařená vejce-
7) čerstvý kopr, mrkev, sladká paprika - na ozdobu.

Všechny ingredience nakrájejte a smíchejte s majonézou, abyste vytvořili kornout. Pokrm ozdobte čerstvými, předem nasekanými bylinkami a kousky zeleniny. K zopakování vánoční hvězdy a ozdob se hodí nejen mrkev, ale i sladká paprika. Z dužiny jsou krásné hračky, vánoční hvězda a dokonce i dárky, které doplní lahodný salát.

č. 10 - "Potěšení"

Pravý pánský salát, vždy vydatný, kalorický a chutný, ochucený majonézou. Při jeho přípravě se často používá maso a fazole. Není divu, že „Požitek“ zahrnuje všechny požadované aspekty najednou.

Ingredience:

• 400-450 g vepřové buničiny;
• 2 mrkve a cibule;
• plná plechovka hrášku bez šťávy;
• slunečnicový olej;
• majonéza na dresink;
• sůl, koření a bylinky - podle chuti.

Recept na novoroční salát krok za krokem:

1) Vepřové maso uvařte do měkka a během vaření sbírejte. Jakmile se vývar vyvaří, osolíme, opepříme a dochutíme kořením. Hotovou dužinu zachyťte a přendejte na talíř. Pokud je to možné, ušetříte čas, chlaďte, dokud úplně nevychladne.

2) Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a smažíme na rostlinném oleji několik minut, dokud se neobjeví šťáva. Nastrouhanou mrkev vložte do pánve a dobře promíchejte stěrkou. Smažte, dokud nebude hotový.

3) V salátové míse smíchejte všechny ingredience včetně vařeného vepřového masa nakrájeného na kostky. Salát ochutíme majonézou, přidáme sůl a mletý černý pepř. V případě potřeby ozdobte čerstvými bylinkami.

4) Pánský salát dejte na 3-4 hodiny do lednice.

Podáváme salát na novoroční stůl pro rok 2022, ozdobíme podle svého uvážení a přidáme jako ozdobu: mleté ​​vlašské ořechy, plátky mandarinky nebo konzervovaný ananas. Recept na novinku s fotografií a podrobným popisem umožňuje výměnu přísad podle vašeho uvážení, s vyloučením běžných chyb v procesu vaření a kombinování chutí.

č. 11 - "Karneval"

Salát "Karneval" nebo jak se mu také říká - "Světla Paříže", má světlé barvy, typické pro sváteční stůl. Kombinace zeleniny s uzeným vám umožní oslavit Nový rok vodního černého (modrého) tygra 2022 slavnostně, ve velkém stylu. Výhodou receptury je přísun jednotlivých surovin, nesmíchaných do jedné hmoty. Každý pozvaný host si bude moci vybrat dle svého uvážení, který z produktů bude mít na talíři. Recept na novinku s fotkou a podrobným popisem je dresink z každé jednotlivé suroviny a rozložení v podobě heřmánku, jehož jádro je naplněno lahodnou domácí omáčkou.

Ingredience na novoroční salát:

• velká řepa;
• několik brambor;
• čerstvá okurka;
• hlávkový salát cibule;
• 150 g jakéhokoli uzeného masa;
• 150 g vařených klobás;
• majonéza;
• slunečnicový olej;
• sůl, koření a pepř - podle chuti;
• 1 čaj. l. citronová šťáva.

1) Brambory a červenou řepu uvaříme v různých hrncích, aby šťáva z červené řepy nezbarvila světlou dužninu brambor do fialova. Zeleninu ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na kostky, lehce ochucené majonézou. Fanoušci smažených brambor mohou nahradit vaření smažením nakrájením hlíz na tenké plátky a smažením na rostlinném oleji.

2) Salátová cibule nakrájená na půlkolečka.

3) Uzené maso, okurku a vařenou klobásu nakrájíme na podlouhlé plátky.

4) Na plochý talíř položte každou přísadu a vytvořte okvětní lístky heřmánku. Do jádra dáme majonézu smíchanou s citronovou šťávou.

Důležité! V případě potřeby lze jakýkoli okvětní lístek nahradit podle vašeho uvážení pomocí korejské mrkve, nakládaných nebo smažených žampionů nebo vařeného masa.

Nápady na podávání jednoduchých, lehkých a levných salátů na fotografii:

Fotografie Santa Clause

Salát ve tvaru vánoční hračky fotografie

fotografie sněhulákového salátu

Vánoční věnec fotografie

Houbové, masové, zeleninové, rybí nebo míchané novoroční saláty pro rok 2022 mohou být prezentovány na slavnostním stole podle uvážení hostitelky. Abychom však přilákali štěstí s příchodem nového roku a patrona příštích 365 dní - vodního černého (modrého) tygra, stojí za to použít při zdobení vybraných pokrmů: čerstvé bylinky, sezamová semínka, bobule a cereálie. Správné podávání přitáhne do domu štěstí, lásku, prosperitu a spoustu financí.

Články na téma "Novoroční saláty pro rok 2022: chutné a nové recepty doma s vlastními rukama"

Saláty pro nový rok 2022 nové položky - jednoduché a chutné recepty

Saláty na 8. Března 2022 - jednoduché a chutné recepty

Saláty pro nový rok 2022 nové položky - jednoduché a chutné recepty

Saláty na 8. Března 2022 - jednoduché a chutné recepty