Kolik stupňů by mělo být v lednici

Správně zvolená teplota v chladničce - závisí na trvanlivosti výrobků a jejich chuti. Pokud je příliš nízká, potraviny mohou zmrznout, ztratit chuť a vzhled. Vysoká - vede ke zvýšené reprodukci bakterií, v důsledku čehož se produkty stanou nepoužitelnými.

Když jsme si koupili ledničku, ani ne vždy čteme pokyny - prostě ji zapneme. Pokud není displej, dáme regulátor do střední polohy a uvažujeme, že v něm již byla nastavena normální teplota.

Teplotní norma a její význam

Lednička je nezbytným atributem v každé rodině. Pomáhá udržovat potraviny čerstvé, bezpečné a zdravé, studené nápoje. Ne každý se zamýšlí nad otázkou, jaká by měla být teplota v lednici a co to ovlivňuje.

Správně nastavený provozní režim je nutný pro:

• bezpečnost výrobků;
• prevence výskytu nepříjemného zápachu;
• snížení spotřeby elektřiny;
• prodloužení časového intervalu mezi odmrazováním mrazničky;
• zvýšení životnosti zařízení.

Na otázku, jaká by měla být optimální teplota v lednici a mrazničce, neexistuje jediná odpověď. Tento indikátor se v různých zónách chladicího oddílu výrazně liší. Je třeba vzít v úvahu sadu produktů, která se tam skladuje, obvykle se pohybuje od - 2 do + 5 ° C.

Pokud mluvíme o mrazničce, před výběrem režimu je nutné určit, kolik produktů je v ní uloženo, jak často ji otevíráte, zda používáte funkci „rychlé zmrazení“.

Chladné zóny v lednici

Ukazatelem přesně nastaveným na displeji je průměrná teplota v chladničce, t.E. teplota se v různých oblastech liší. Je třeba mít na paměti, že nejnižší teplota na polici nejblíže k mrazničce a na zadní stěně.

Pokud je mraznička umístěna níže, pak uvnitř chladničky (na senzoru nastavte +4°C) budou zóny rozděleny přibližně takto:

• spodní police: 0 až + 3 °C;
• dále: od +3 do + 4 °C;
• střední: + 4 °C;
• horní: + 4 až + 6 °C.

Toto jsou průměrné údaje. Čím častěji dvířka otevíráte a zavíráte, tím rychleji se prostor uvnitř komory zahřívá.

Optimální teplota v zónách

Chlad v chladničce je distribuován v závislosti na vzdálenosti od mrazničky. Tato funkce je velmi důležitá, umožňuje vám vybrat správné místo pro produkty, které vyžadují různé podmínky skladování. Výrobci doporučují udržovat standardní teplotu v chladničce na +4 °C. Tyto indikátory umožňují vytvořit potřebné podmínky uvnitř a na policích jednotky.

Chladicí komoru lze rozdělit do zón:

1. "Zóna čerstvosti" - oddělení má od +5 do +8 ° C a vysokou úroveň vlhkosti.
2. Police na dveřích - nejteplejší místo. V závislosti na frekvenci otevírání se zde potraviny skladují při +5 +10 °C.
3. Na středních poličkách je trochu chladněji a je +3 +5 °C.
4. Police v horní nebo spodní části oddílu nejblíže mrazničce je nejchladnějším místem v chladničce. V závislosti na umístění mrazničky se jedná o horní nebo spodní polici. Tady bude +2 + 3 °C.

Čím méně často dvířka otevíráte, tím rovnoměrněji se chlad rozloží po celém vnitřním objemu jednotky. Zvolená hodnota +4 °C je optimální teplota v chladničce za normálních podmínek zajišťující nezávadnost potravin. Při silném žáru musí být indikátor snížen.

Pokyny k jednotce uvádějí, jaká teplota by měla být v mrazničce - obvykle je nyní tato hodnota -18 ° C. Ale pokud je možné to regulovat, musíte zvážit následující:

1. Pokud je nutné uchovávat zmrazené potraviny nejdéle jeden měsíc, postačí -6 °C. V tomto případě jsou produkty položeny zmrazené. Zelenina, ovoce, luštěniny a ryby potřebují nižší skladovací teplotu.
2. Při -12°C lze stejné potraviny skladovat až 3 měsíce bez rozmrazování.
3. Při teplotě v mrazáku -18°C se trvanlivost zvyšuje na rok.

Udržování stálých podmínek je důležité zejména při dlouhodobém skladování, i krátkodobé zvýšení teploty prudce zkracuje jeho periodu. Moderní modely mrazniček poskytují mrazicí režim -24 °C a skladování při -18 °C. U moderních modelů dochází ke zmrazení při -24 ° C, poté se automaticky nastaví -18 ° C, což je optimální teplota pro uchovávání potravin v mrazničce.

Průměrná teplota chladničky

Každá domácí chladnička má rozsah provozních teplot, obvykle se pohybuje od 0 °C do +8 °C.

Průměrná teplota v chladničce závisí na několika faktorech:

• frekvence otevírání dveří - pokaždé, když teplý vzduch vstupuje do komory;
• stupeň naplnění komory - pokud je velmi málo produktů, při otevření dveří dojde k prudkému poklesu teploty;
• faktory prostředí - provozní podmínky v létě a v zimě se výrazně liší. Systém NoFrost udržuje teplotní režim chladničky, zajišťuje nejmenší teplotní rozdíl.

Teplota v mrazničce závisí na modelu, je určena počtem hvězdiček nebo sněhových vloček na panelu:

• (1 hvězdička) - od -6 ° C do -12 ° C;
• ** (2) - od -12 °C do -18 °C;
• *** (3) - od -18 °C do -24 °C;
• **** (4 hvězdičky) -24°C a méně u vybraných modelů.

Doporučená teplota v lednici by se měla pohybovat mezi +2 až +4 stupni Celsia a v mrazáku -18.

dveře chladničky

Dveře chladničky, jak již bylo zmíněno, jsou zónou s nejvyšší a neustále se měnící teplotou. Při otevření dvířek se do výrobků dostává teplý vzduch, po zavření se vzduch začíná ochlazovat. Je důležité vzít v úvahu teplotu u dveří chladničky a vybrat produkty, které v takových podmínkách vydrží čerstvé.

V moderních modelech výrobci nabízejí police na dveřích určené pro krátkodobé skladování:

• nápoje;
• rostlinné oleje;
• pálivé omáčky;
• ocet;
• konzervy;
• sýr;
• máslo.

Obecné pravidlo - v této oblasti můžete skladovat produkty, které jsou určeny k rychlému použití. Nepřetěžujte dvířka, zkosení může vést k netěsnosti.

Jak správně uchovávat potraviny v lednici

Aby potraviny vydržely déle čerstvé, je nutné je správně umístit a přesně nastavit tepelný režim.

Balíčky nemůžete rozložit v libovolném pořadí, je důležité dodržovat následující pravidla:

1. Nejchladnější police (horní nebo spodní v závislosti na umístění mrazničky) je určena pro rychle se kazící potraviny - maso a rybí výrobky, mléčné výrobky, zákusky, otevřené konzervy.
2. Na střední police můžete umístit hrnce s polévkou nebo borščem, přílohy, saláty, vařená vejce.
3. Na dveřích můžete uložit lahve s nápoji, rostlinné oleje, ocet, nádoby s čerstvými vejci. Toto místo zaručuje čerstvost cukrovinek nenáročných na teplotu - sladkosti, čokoláda.
4. Výsuvné nádoby umístěné na dně komory se nazývají „zóna čerstvosti“. Teplota se udržuje na 0 °C, udržuje se vysoká vlhkost. Zelenina, ovoce a bylinky zůstanou čerstvé několik dní.
5. Mraznička - přihrádka pro vyhledávání produktů, které je třeba uchovávat čerstvé ve zmrazeném stavu (maso, ryby, polotovary, bobule, zelenina, ovoce, zmrzlina).

Nádoby na potraviny je důležité umístit tak, aby se vzájemně nedotýkaly – zajistí to dobré chlazení.

Doporučené teploty pro potraviny

Tabulka ukazuje optimální teplotu a doporučenou trvanlivost pro různé skupiny potravin.

Regulace teploty pro různé modely chladniček

Výrobci chladicích zařízení řeší otázku volby způsobu regulace teploty různými způsoby.

Běloruský závod "Atlant" vyrábí jednokomorové a dvoukomorové jednotky. K nastavení teploty slouží regulátor, který umožňuje zvolit jeden ze 7 režimů. Výrobce doporučuje nastavit regulátor na 3. Pokud to nestačí, můžete značku přesunout na číslo 5. Po dosažení požadovaného stupně chlazení je vhodné vrátit rukojeť na značku 3 - to stačí k udržení požadované úrovně.

Modely Atlant se dvěma kompresory (samostatně pro chladicí a mrazicí komoru) mají 2 regulátory. Teplota nastavená na 3 až 5 pro zajištění normálního provozu. Moderní modely jsou vybaveny digitálním panelem pro ovládání teploty v mrazničce a chladničce. Zpravidla stačí nastavit potřebné parametry. Přesné informace o nastavení teploty v chladničce Atlant jsou k dispozici v návodu.

Nastavení teploty v chladničce Samsung lze provést dvěma způsoby - mechanickým nebo elektronickým, v závislosti na modelu. V prvním případě se instalace provádí pomocí knoflíku termostatu a ve druhém pomocí ovládacích tlačítek servisního menu. Nastavené parametry se zobrazí na displeji. U dvoukomorové chladničky je nutné nastavit teplotu v každé komoře, fungují nezávisle na sobě.

Teplota v chladničce Indesit se nastavuje pomocí mechanického regulátoru určeného pro 5 poloh. Dvoumotorové modely mají panel se dvěma držadly. Nastavení se provádí samostatně pro mrazničku a chladničku. Chybí digitální stupnice, nahrazuje ji ztlušťující půlkruhová čára se značkami. Čím tlustší čára, tím nižší teplota.

Chcete-li změřit, kolik stupňů v lednici, která nemá elektronický displej, stačí dát sklenici vody na několik hodin a měřit teplotu vody. Pokud je rozsah od +2 do +4 °C, pak jednotka funguje normálně. Jednodušší způsob je jednoduše vložit teploměr do chladničky a zkontrolovat naměřené hodnoty za 15-20 minut.

Pokud se hodnoty liší nahoru nebo dolů, upravte a změřte znovu.

Články na téma "Kolik stupňů by mělo být v lednici"

Jak se zbavit zápachu v lednici: oblíbené způsoby, jak se zbavit zápachu

Jak vybrat lednici

Jak se zbavit zápachu v lednici: oblíbené způsoby, jak se zbavit zápachu

Jak vybrat lednici