Líný sleď pod kožichem - 5 receptů
Obsah
Nejchutnější a nejkrásnější salát z dětství je pro nás sleď pod kožichem. Vaříme ho každý rok a nejen o prázdninách. Obvykle to dělám ve vrstvách, ale čas se nezastaví a objevuje se mnoho různých variací tohoto receptu.
Někdy je prostě málo času a potřebujete rychle připravit studený předkrm, já vařím líný. Chuť svého oblíbeného jídla si zachovala, jen jeho přípravou strávíte maximálně 20 minut svého času. A pokud máte více času, můžete si uvařit rohlík v pita chlebu nebo s želatinou.
Studený předkrm bude vypadat výhodně jak na slavnostním stole, tak na rodinné večeři a přiměřeně ozdobí každý každodenní stůl. A pokud zapůsobíte na hosty a příbuzné neobvyklým designem, pak bude jídlo smeteno během několika minut.
Sladká řepa v kombinaci s oranžovou mrkví, slaným tučným sleděm, bramborami a vejci vytváří blaženou chuť. K pokrmu se hodí slaná tučná ryba ivasi neboli sleď.
V dnešní době nejsou problémy s rozvařením zeleniny, nejen že existují tlakové hrnce, vařenou zeleninu koupíte i v každém supermarketu.
Recepty krok za krokem s fotografiemi a podrobným popisem, s vařením nebudou žádné problémy, ani pro zkušeného kuchaře, ani pro začátečníka.
Salát líný sleď pod kožichem - klasický recept novým způsobem
Mnozí hledají rychlé a nové recepty, všichni žijeme v úsporném režimu, teď je ten čas, bohužel, nebo naštěstí, nevím. Ale já sám často vařím tento studený předkrm pomocí jednoduchého jednoduchého receptu.
A krásný design vždy vypadá chutně a potěší nejen oko, ale i žaludek, což způsobuje chuť k jídlu.
Produkty:
- 2 sleď ivasi
- 1 brambora
- 1 mrkev
- 1 červená řepa
- 30 gramů zelené cibule (volitelně)
- 2 slepičí vejce
- svazek kopru
- 100 gramů majonézy
- brusinky a bylinky na ozdobu
Zeleninu vařte předem, brambory, je lepší vařit odděleně od řepy, protože zrůžoví. Obvykle vařím brambory s mrkví a řepu zvlášť.
Vejce uvařím a vychladím, potřebujeme je natvrdo. Můžete vařit na struhadle nebo kostkách, jak chcete. Miluju kostky. Zatímco zelenina chladne, můžete udělat sledě.
Očistím, rozpůlím, vyndám středovou kost a rozdělím na filety.
Lze nakrájet na kousky nebo malé kostky. Dále je třeba připravit salátovou mísu, případně mísu, ve které budeme míchat.
Oloupejte a nakrájejte mrkev, brambory, řepu. Vše nakrájíme ostrým nožem na kostičky. Oddělíme žloutky od bílků, nakrájíme je na kostky a ozdobíme pokrm žloutky navrchu.
Můžete použít zelenou cibulku nebo pórek, můžete přidat cibuli, nebo se bez ní obejít.
Můžete použít nakládanou cibuli. Chcete-li to provést, nakrájejte ho na kostky, zalijte vroucí vodou, přidejte lžíci cukru, trochu soli a pár lžic octa 9%. Nechte 15 minut, slijte marinádu a přidejte cibuli do misky.
Vše dáme do mísy, ochutíme majonézou. Podle chuti osolíme, opepříme, pro pikantnost lžíci hořčičných zrnek a promícháme.
Pokud chcete, použijte kopr nebo petržel. Aby pokrm vypadal na stole krásně, použijte dělený kroužek. A ozdobte žloutky a pak, jak říká fantazie.
Pokud není žádný prsten, vložte jej do salátové mísy a ozdobte, nebude to vypadat hůř.
Nezapomeňte vyčistit na chladném místě po dobu 20 minut, nechat vylouhovat a pít. Poté kroužek vyjměte a podávejte.
Vyzkoušejte tento recept, je jednoduchý a rychlý, nezabere moc času a vynaložená energie nepřijde nazmar. Tento předkrm překvapí a potěší jak příbuzné, tak hosty.
Jak rychle udělat sledě pod kožichem na chlebu
Můžete vařit na černém chlebu nebo pomocí bagety. Já vařím takhle. Hnědý chléb lze nakrájet na čtverce nebo obdélníky. Bageta se otočí.
Produkty:
- 3 vařené řepy
- 1 bageta
- 200 gramů sledě
- 100 gramů tvarohu
- 1 st. sójová omáčka (podle chuti)
- 1 st. lžíce rostlinného (olivového) oleje
- 2 stroužky česneku
- zelení dle přání
- pepřová směs
Sleď lze brát hotové ve formě filé nebo na kousky ve sklenici. Nebo si kupte celý a očistěte ho, rozdělte na filety a nakrájejte na kousky.
Červenou řepu nastrouháme, nejlépe najemno, přidáme sójovou omáčku, olej a tvaroh. Vše promíchejte. Nabral jsem sledě na kousky do sklenice. Bageta nakrájíme a z obou stran osušíme na rozpálené pánvi.
Nemůžete přidat sójovou omáčku, ale sůl řepy. Také místo sýra přidejte majonézu nebo hustou zakysanou smetanu.
Česnek oloupeme, z každého sušeného kousku z jedné strany utřeme plátek. Rozložíme řepu a kousek sledě. Tohle je takový rychlý sendvič.
Vše je rychlé, jednoduché a bez problémů. Vznikne rychlý studený předkrm, který přiměřeně ozdobí každý sváteční stůl. Česnek dodá pokrmu pikantnost a chuť. Lze přidat do salátů nebo namazat na plátky chleba.
Líný sleď pod kožichem ve vejci
To je skvělý recept, dělám ho léta a nikdy mě neomrzí. Vypadá skvěle na stole a vždy se rozchází s ofinou. Můžete ozdobit jakoukoli zeleninou, já ráda zdobím koriandrem nebo koprem.
Nejchutnější je vařit z domácích vajec, pokud je to možné, kupovat a vařit z nich, ujišťuji, že všichni budou spokojeni, protože chutnají mnohem lépe než ta z obchodu.
Produkty:
- Vejce 8-10 ks
- Červená řepa 2 ks
- Cibule 1 ks
- Sleď 1 ks
- Majonéza 200 gr
- Sůl, pepř Zelení
Na nakládání cibule
- Voda 50 ml
- Ocet 9% 50 ml
Vejce uvařím natvrdo, 10 minut od varu, zaliji studenou vodou, ochladím a oloupu. Je pro nás důležité, aby se dobře čistily, při vaření vydatně osolte vodu, ve které se vaří.
Uvařte řepu, můžete péct. Pak vychladím, potřu a smíchám s majonézou. Oddělím žloutky od bílků, žloutky utřem na struhadle. Zeleninu omyjeme a nakrájíme. Sůl a pepř na dochucení. Také si vezmu filet ze sledě, jeden filet nakrájím najemno a přidám do misky.
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a 10 minut zalijeme vodou a octem, scedíme a přidáme. Nemůžete marinovat, ale nakrájet mixérem a přidat do salátu.
Filet ze sledě nakrájený na tenké proužky. Bílky naplním salátem a navrch položím kousek ryby. Ozdobte bylinkami a podávejte.
Je lepší použít domácí (vesnická) vejce, s nimi je tato svačina ještě chutnější.
Navrch posypeme černým pepřem, případně směsí suchých bylinek, případně směsí paprik. To je vynikající. Pokud uvaříte 10 vajec, získáte 20 půlek. Pokud uvaříte 5 vajec, získáte 10 půlek. Zaměřte se na počet hostů nebo rodinných příslušníků, kolik uvařit.
Můžete skladovat na jeden den, ale už ne, neukládám, snažím se vařit a jíst nebo sloužit hostům. Dělal jsem to na novoroční svátky několik let po sobě, hostům se líbí, hodnotí, ptají se na recept. Ale hlavní není to, ale skutečnost, že se připravuje rychle.
Lahodný recept na salátový kabát v pita chlebu
Navrhuji doplnit pokrm jablkem. Aby jablko neztmavlo, navrhuji nastrouhat a pokapat citronovou šťávou. Ale jde to i bez toho. Poslední dobou mám ráda svačinku v pita chlebu, zasytí a krásně.
Co bude požadováno:
- Lavash tenký
- 2 řepy
- 1 mírně osolený sleď
- 1 PC. brambor
- 3 lžíce majonézy 67%
- 1 sladkokyselé jablko
- 2 mrkve
- sůl podle chuti
Pita chléb je nutné rozdělit na 4 kusy, někdy se prodává i tento, nebo kulaté koláče, ale potřebujeme tenký. Zelenina by měla být vařená, oloupaná a nastrouhaná. Myslím, že každý ví, jak je uvařit, dokud se neuvaří, nechci vás nudit dlouhými příběhy.
Natřeme pita chléb na film, namažeme majonézou, rovnoměrně rozdělíme řepu navrch a osolíme.
Poté pita chléb, majonézu v tenké vrstvě a vrstvu vařených brambor, předem nakrájených nebo nastrouhaných. Na brambory, mrkev, vařené, nastrouhané. Pak pita chléb, majonézu a na něj najemno nakrájené sledě.
Pak pita chléb, vrstvu majonézy a nastrouhané jablko. Pokud nepoužíváte jablko, odstraňte tuto vrstvu. Vše srolujte. Dobře nosíme potravinářský film a v chladničce, po dobu 2-3 hodin.
Jablko je třeba oloupat, nastrouhat, pokapat citronovou šťávou. Šťávou nešetřete, před přidáním jablka šťávu sceďte a zbytek citronové šťávy.
Kombinace jablka a sledě dělá předkrm ještě chutnější a pikantnější. Jablko lze odstranit jeho nahrazením cibulí nebo strouhaným sýrem.
Studený předkrm Shuba v tartaletkách
Někdy se mi nechce vařit a něco vymýšlet. Ale hostům není konec, zvláště to máme o zimních prázdninách. Každý ví, že vařím výtečně a vy si se mnou můžete dát vydatné jídlo, zavolají a jdou.
Je jasné, že každý potřebuje najíst. Koupím tartaletky nebo košíky a cpu je. V křehkém chlebu, jako pro mě, není tak chutné jako ve vafli. Oplatka křupavá.
Stačí naplnit těsně před podáváním. Náplň si můžete připravit trochu dopředu a naplnit až těsně před podáváním. Košíčky si pak zachovají křupavost. Miluju vařit sledě pod kožichem v tartaletkách, zkuste to taky.
Produkty:
- 1 filet ze sledě
- 1-2 řepy
- sůl pepř
- pár lžic majonézy
- 1 balení tartaletek
- Zelený kopr a cibule (volitelné)
Uvařenou řepu oloupeme a rozdrtíme mixérem. Můžete použít jemné struhadlo. Mimochodem, můžete dát vařená vejce, mrkev a brambory. Můžete dokonce experimentovat s tím, co máte rádi, co bude chutnější.
Sleď oloupeme, oddělíme filety od kostí a propasírujeme mlýnkem na maso nebo nasekáme mixérem. Lze velmi jemně řezat. Vložíme jakoukoli zeleninu, kterou je třeba umýt a jemně nasekáme. Velmi chutné s koprem a zelenou cibulkou.
Smíchejte v jedné misce, osolte, opepřete podle chuti. Nedávejte moc majonézy, lžíci, promíchejte, málo, další lžíci. A nacpat tartaletky. Mohou to být koše na písek nebo vafle.
Košíčky plníme až těsně před podáváním. Salát lze připravit předem a uchovávat v lednici. Pokud ji naplníte dříve, porce nebude krásná, ale formičky budou měkké.
Zdobíme kouskem ryby a zelení, nemůžete ozdobit. Zdobím z této příležitosti, pokud je to oslava, pak by měl být pohled slavnostní, dokonce se používá červený kaviár.
Tady jsou takové super rychlé recepty na vaše oblíbené jídlo rychle a nově, líbí se mi jak možnosti, tak podávání. Světlé, krásné a slavnostní.
Rád vařím, takže se snažím hosty překvapit nejen známými pokrmy, ale i těmi neobvyklými. Pro některé se tyto recepty staly známými, zatímco jiní je vidí poprvé. Rozhodně ale doporučuji vyzkoušet. Pokud máte rádi recepty, vezměte si je do prasátka, uložte si je do záložek, abyste se neztratili.
Napište, zda se vám tato prezentace, příprava a dekorace líbí. dobrou chuť!
