Perník cookies - recepty doma
Obsah
Je to opravdu perník cookies - to je vzdálený příbuzný našich perník? A přinejmenším podobnost je obrovská, například přítomnost medu a koření ve zkoušce, navíc jako perníky, může být s polevou a bez. V každém produktu jsou však funkce. Například těsto se válí velmi tenký, takže to vypne kůru venku a pečení bylo měkké.
Kromě toho, zázvor sladkosti ve své vlasti nejsou každodenní jídlo, má své kořeny a tradice. Takový dezert se obvykle připravuje v zimě nebo dokonce pro dovolenou, nový rok a Vánoce. Můžete se naučit pečovat cookies z prvního vzorku. A to vše proto, že recept tohoto produktu je velmi jednoduchý. A tento výběr je vytvořen tak, aby každý mohl najít "jeho" způsob výroby.
Perník cookies - recept doma
Skutečnost, že v perníkových cookies by měly být jasné koření, je to vždy. Dělají pečení takové voňavé a chutné. Ale autor tohoto recepturu tvrdí, že to může být provedeno s různými chutěmi. Jak? Pojďme to zjistit!
Složky:
- Mouka - 270 gr;
- Med - 1. st. lžíce;
- Máslo krémová - 110 gramů;
- Vejce - 1 ks.;
- Cukrový prášek - 100 GR;
- Kakao - 1 h. lžíce;
- Zázvor (strouhaný) - 1 h. lžíce;
- Muškátový oříšek - 0,5 h. lžíce;
- Skořice - 1 h. lžíce;
- SODA - 0,5 h. lžíce;
- Sůl - chipotch.
Pro glazury:
- Vejce protein - 1kc.;
- Cukr - ¼ st.;
- Citronová šťáva - 0,5 h. Lžíce.
Pro výzdobu:
- Matice;
- Čokoláda.
Vaření:
jeden. Bičový olej s práškovým cukrem na svěží hmotu.
2. Představujeme vejce a med na olejové směsi (pokojová teplota). Mícháme nadaci.
3. Mouka mix se suchým kořením, sodem a kakaem. Prosít všechno.
4. Snip do moučné směsi olejové základny. Přidat zázvor.
5. Máme rádi těsto.
6. Cool těsto v chladničce 30 minut.
7. Chlazené těsto Dolim na částech. Každá část válcování do nádrže.
osm. Řezací řezné sušenky.
9. Posíláme je do pece a pečeme 7-10 minut na 180 °.
10. V misce mix cukru s vejcem a citronovou šťávou. Dali jsme misku na vodní lázni a porazili glazu 3-4 minuty.
jedenáct. Vyjměte misku z lázně a porazte pár minut.
12. Hotová glazura Pour (díly) v corneteru. Zdobení cookies. Zdobení čokolády a ořechů.
Pokud nemáte kořen zázvoru, ale tam je práškový zázvor, pak mouka musí trvat méně, 240 gr. A ginger sám bude zapotřebí 2 hodiny. Lžíce.
Perník cookies recept - klasický recept s medem a skořicí
Existují pravidla v přípravě vánočních cukrovinek s medem a zázvorem. V tomto receptu budeme dělat skutečnou analýzu paláce, abychom zjistili, jak dělat takové pečení. Odhalíme všechna tajemství a jemnosti receptu.
Složky:
- Mouka - 360 gramů;
- Med - 100 gr;
- Máslo krém - 100 gr;
- Cukr - 100 gr;
- Vejce - celá 1kc. + 1 žloutek;
- Soda - 1 h. lžíce;
- Zázvor - 1 hodina. lžíce;
- Karafiát - 1/3 h. lžíce;
- Skořice - 1 h. lžíce;
- Sůl - chipotch.
- Glazura:
- Protein - 30 gramů;
- Cukrový prášek - 170 gr;
- Citronová šťáva - 0,5 h. Lžíce.
Vaření:
jeden. V scenérii posíláme olej, cukr a med. Zde usínáme koření: skořice, zázvor, karafiát a sůl.
2. Dát si pánev na oheň a připravit základ pro sušenky, zatímco olej se neroztaví.
3. Vyjměte pánev z ohně a míchejte hmotnost, dokud se cukr zcela rozpustí.
4. Zadáváme Soda. Ať je aktivován.
5. Zadáváme vejce a žloutku. Míchání.
6. Ve směsi vstupujeme do mouky. Máme rádi těsto.
7. Ochlaďte těsto v chladničce 0,5-1 hodiny.
osm. Těsto nakrájejte na části. Každá část válcování ve vrstvě 3-4mm tlusté.
9. Vystřihnutí prázdných míst cookie.
10. Pečeme je 5-7 minut v troubě, zahřátí až 180 °.
jedenáct. Veverka Whirlpooling Forks. Protein mícháme s práškovým cukrem (přidejte jej do malých částí).
12. Nalijeme citronovou šťávu v glazury. Míchání. Chlazené cookie zdobení poleva.
Citrónová šťáva rozjasňuje glazu. Kromě toho glazura v důsledku šťávy rychle vyschne. Pokud je to žádoucí, může být taková glazura natřena potravinovými barvivy.
Jednoduchý recept pro ginger cookies bez medu
Je známo, že pečení na medu rychle ztvrdne. Co lze udělat. takže se to nestane? Nejprve rychle jíst všechny pečivo, ještě předtím, než přijde. Za druhé, udržujte cookies v uzavřené nádobě. Za třetí, vedle cookie, který je uložen v chladničce, vložte plátek jablka nebo kus citronu. Ale je tu další, osvědčená cesta: nahradit med na spáleném cukru.
Složky:
- Mouka - 850-1000 gr;
- Cukr - 500 gr;
- Máslo krémy - 200 gramů;
- Voda (vařící voda) - 200 ml;
- Zázvor - 1 hodina. lžíce;
- Skořice - 1 h. lžíce;
- Sůl - 1,5 h. lžíce;
- Soda - 1 h. lžíce;
- Vejce (yolk) - 1 ks.
Glazura:
- Cukrový prášek - 200 gr;
- Protein - 1 ks.;
- Citronová šťáva - ½ h. lžíce;
- Škrob - ½ h. Lžíce.
Vaření:
jeden. Průměrný oheň jsem roztavil polovinu cukru. Nádobí musí být s tlustým dnem.
2. V malých částech pečlivě nalijeme pánev s roztaveným vařícím vodním cukrem. Stále neustále.
3. Sát v pánvi druhé poloviny cukru. Míchání.
4. Když je cukr rozpuštěný odstraňování karamelu z ohně a přidejte sůl, skořice, zázvor a olej na něj. Míchání.
5. Když je olej zcela roztaven, vstoupíme do sody. Míchání.
6. V chlazené hmole představujeme žloutky. Míchání.
7. Zavedeme mouku. Máme rádi těsto.
osm. Připravené těsto, které posíláme do chladničky hodin v 6.
9. Po ochlazení rolka těsta ve vrstvě 6mm tlustý. Odřízněte cookies. Pečeme na 180 ⁰ po dobu 7 minut.
10.Cool Products. Mícháme veverky, cukr prášek a škrob.
jedenáct. Představujeme citronovou šťávu. Svrstvím míchačky. Zdobíme koketní polevu.
Cookie tajemství, které se nemusíte starat o mouku. Potřebujete pražící mouku. Nebo, obyčejná mouka smíšená polovina s žitou moukou.
Video o tom, jak vařit klasické ginger cookies pro nový rok s polevou
Jak ozdobit polevovací sladkosti? Existuje mnoho zajímavých nápadů. Můžete například malovat glazuru. Nebo vytvořit obrysový vzor. Ve stejném videu nápady plnění výrobků s polevou a použitím různých vzorů. Takže každý soubor cookie bude pracovat s jedinečným ornamentem.
Domácí zázvorové sušenky s Suh zázvorem
Je to velmi jednoduchý recept. Je velmi snadné zvládnout přípravu tenkých vonných sušenek. V testu budeme používat suchý zázvor. Zda jsou hotové výrobky získány stejným vonným, jako s čerstvým strouhaným kořenem zázvoru? Nemůžete pochybovat.
Složky:
- Mouka - 450 gr;
- Med - 150 gr;
- Cukr - 150 gr;
- Smetanový máslo - 130 gr;
- Vejce - 1 celek, + 1 žloutek;
- Zázvor (sušený) - 1 h. lžíce;
- Karafiát - 0,5 h. lžíce;
- Muškátový oříšek - špetka;
- Voňavý pepř (zem) - špetka;
- Skořice - 1 h. lžíce;
- Sůl - špetka;
- Soda - ½ h. Lžíce.
Glazura:
- Protein - 1kc.;
- Cukrový prášek - 180 gr;
- Citronová šťáva - 1. st. lžíce.
Vaření:
jeden. Mix cukr, olej, med, skořice, zázvor, karafiát, voňavý pepř, muškátový oříšek a sůl.
2. Nádobu jsme dali s těmito produkty na vodní lázni. Mix a připravit se na homogenní konzistenci.
3. Odstranit vanu. Zadáváme Soda. Míchání.
4. Přidat vejce a žloutek. Míchání.
5. Přidejte část mouky. Máme rádi těsto.
6. Hotový kryt těsta s filmem a odejít na 2-3 hodiny.
7. Dělíme těsto na straně. Roll přes 2-3mm tlustý zásobník těsta. Odříznout cookie polotovary. Bake 7-10 minut při 170 °.
osm. Klikujeme protein. Připojte protein s práškovým cukrem. Nalijeme citronovou šťávu. Míchání.
9. Zdobení chlazených sušenek s polevou.
Pokud se po pečení objeví hrboly, mohou být odstraněny, pokud si pečlivě vyzvednete horké produkty s prkněm.
Existují nejlepší recepty ve sbírce. Připravte si takový soubor cookie a vy si vynikli, že zimní zima není strašlivé s takovým pečením a prázdniny jsou stále zábavnější a zajímavější! Ujistěte se, že tento článek zobrazíte přátelům. A jít na stránky častěji. Pak budou vaše svátky a pracovní dny vždy naplněny štěstím!
