Skladování koření v kuchyni: 95+ funkčních nápadů pro ty, kteří jsou zvyklí na nekompromisní pořádek
Obsah
Praktických nápadů na uskladnění koření v kuchyni je mnoho
Organizace skladování koření v kuchyni není tak jednoduchá, jak se zdá. Můžete použít zakoupené nádoby nebo vytvořit skladovací systém vlastníma rukama. V tomto případě bude možné vzít v úvahu všechny vlastnosti a frekvenci používání. Možnosti, jak zajistit pohodlné a správné skladování, závisí pouze na prostoru kuchyně a množství použitého koření.
Podobnou možností pro uložení koření v kuchyni je také originální dekor pro moderní interiér
Nejběžnější způsob skladování koření v malých skleněných dózách
Praktické zásuvky pro uložení koření
Zásuvka s identickými krásnými sklenicemi koření
Pravidla skladování
Koření má příjemnou vůni, ale abyste ji zachovali, musíte dodržovat určitá pravidla, která zahrnují několik klíčových bodů:
Místo a podmínky
Jelikož se jídlo připravuje v kuchyni, musí se v kuchyni také skladovat. Koření tedy bude po ruce a kam přesně je umístit, záleží spíše na pohodlí. Vonné směsi a bylinky můžete nalít do různých nádob:
- balíčky;
- sklenice;
- plastové nádoby.
Malé skleněné dózy s klipsovým víčkem jsou pohodlnou a oblíbenou možností
Dózy jsou skvělé na koření, které je potřeba skrýt před přirozeným světlem
Plastové dózy na koření mají krátkou životnost
Zároveň však stojí za zvážení, jak „pohodlné“ koření je na určeném místě a zda neztratí své chuťové a aromatické vlastnosti. Zde jsou některé aspekty:
- Většina koření netoleruje ultrafialové záření, to znamená, že by neměla být vystavena přímému slunečnímu záření. Nejlepší místo je v kuchyňské skříni, ve které se dvířka zavírají.
- Zahřívání a změny teploty způsobují, že koření ztrácí své aroma a prospěšné vlastnosti, takže možnost blízko sporáku nebo radiátoru také není nejlepší.
- Vlhkost je také destruktivní. Koření zvlhne, hrudkuje a jediné, co se dá dělat, je vyhodit je. Není možné pokládat koření pro dlouhodobé skladování v perforovaných nádobách, které se používají pro pohodlí.
Rada! Do pepřenky nasypte maximálně pár lžiček koření, zbytek skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Můžete se tak vyhnout zvýšení vlhkosti během používání.
- Možnost skladování v chladničce samozřejmě není nejlepší: aroma zůstane zachováno, ale je tu vlhkost a chlad navíc ke všemu oslabuje chuť.
Rada! V lednici se dobře uchovává pouze rodina červených paprik, včetně papriky a chilli. Čerstvé bylinky nelze sušit, ale zmrazit, takové skladování pro ně bude optimální.
Doba uložení
Koření v celé formě (nemleté) lze za těchto podmínek skladovat roky. Rozemleté a rozdrcené rychle ztrácejí své vlastnosti, proto je lepší je rozemlít bezprostředně před použitím.
Malá skříňka s policemi pro uložení různého koření
Kromě toho, že se při mletí rychle vydýchají, stávají se také „lahůdkou“ pro hmyz.
Pokud jde o čerstvé bylinky, lze je skladovat v lednici až 5 dní. Sušené listy a stonky - asi 2 roky za normální vlhkosti. Kořeny a semena potěší svěžestí a vůní po dobu 4 let. A plody ořechu, jako je muškátový oříšek, - až 3 roky.
Poznámka! Pokud se koření sbírá lžící, mělo by být čisté a suché. A nemůžete nalít koření přímo ze sklenice, kde je uloženo, do vařící nádoby. Za prvé to můžete přehánět a za druhé koření absorbuje vlhkost a znehodnotí se.
Pevné možnosti úložiště
Říci, že nápadů na uskladnění koření v kuchyni je spousta, není co říct. Vše záleží na množství koření, možnostech prostoru v kuchyni a četnosti jejich používání. Pokud se používají velmi často a vždy je na skladě spousta koření, měli byste se postarat o pevný, prostorný sklad. Na jeho vytvoření budete muset trávit čas a ne mnoho peněz, ale zároveň si budete moci vytvořit systém pro skladování koření v kuchyni vlastníma rukama.
Výklenek ve zdi
K jeho vytvoření můžete použít stěnu u sporáku, ale ne moc blízko, aby se koření z ní nepřehřálo. Hloubka výklenku odpovídá velikosti zavařovacích sklenic používaných pro skladování. Výška je násobkem výšky zavařovacích sklenic plus 4-5 cm pro každou polici, aby bylo vhodné ji získat.
Sklenice pro skladování koření v kuchyni touto metodou by měly být vybrány z tónovaného skla nebo plastu, protože ve výklenku nebudou žádné dveře. Koření, které se používá nejčastěji, lze skladovat v jakýchkoli sklenicích, protože prostě nemají čas se znehodnotit.
Uspořádání úložiště, pokud již existuje výklenek, je snadné. K tomu je třeba namontovat správnou výšku polic. Pokud je hloubka výklenku o něco menší než průměr plechovky, můžete malým odsazením (až 2 cm) vytáhnout lano, elastický pásek nebo přibít tenká dřevěná prkna. Pokud tato možnost nezapadá do stylu kuchyně, budou stačit kovové pásy. Můžete si je koupit v obchodě.
Pokud je hloubka vhodná pro velikost plechovek, není třeba montovat žádné omezovače.
Stylová možnost uložení koření do moderní kuchyně
krabice
Uspořádejte si pohodlný úložný prostor pomocí zásuvek a košů. Vhodné pro horizontální i vertikální.
První možností je horizontální, to znamená obvyklé zásuvky kuchyňské soupravy. Aby se do nich dalo koření pohodlně umístit, musí být krabičky dostatečně hluboké. Možnosti úložiště:
Jedna zásuvka pojme koření ve sklenicích a otevře se
Vertikální zásuvky jsou často součástí konfigurací moderních kuchyní, jsou vhodné pro skladování koření. Takový box vypadá jako dlouhý, hluboký sklad bez bočních stěn. Odstraňte padající nárazníky plechovek nebo kovové lamely. Taková krabice se pohybuje podél vodítek, která jsou umístěna níže, takže ji nemusíte příliš přetěžovat.
Stejný typ krabice, i když se pravděpodobně bude jednat o posuvnou stěnu, lze vyrobit za lednicí, pokud je mezi stěnou a domácím spotřebičem vzdálenost 15-20 cm. Bude mít určité úpravy:
Design zásuvky na koření od IKEA
Zakázková krabička na koření
Rada! V tomto prostorném úložném prostoru bude možné skladovat nejen koření, ale také konzervy, omáčky, užitečné kuchyňské náčiní.
Nástěnné úložiště
Do kuchyně si můžete zakoupit speciální police - úložné systémy, které se zavěšují na zeď. Nejčastěji jsou vyrobeny z nerezové oceli. Takové police se skládají z několika vrstev tyčí se stranami, které jsou vzájemně propojeny.
Krásné dózy na koření poslouží jako skvělá dekorace do vaší kuchyně
Praktické malé dózy na koření, upevněné na stěně
Rada! Stejné police lze namontovat na vnitřní stranu dvířek kuchyňské skříňky, ale nejprve je nutné odříznout část uvnitř, která odpovídá velikosti police na koření.
Na takto otevřených policích by se koření mělo skladovat buď v tmavých sklenicích, nebo jen takové, které se velmi často používá, aby se nezkazilo.
Úložné police
Je docela možné použít pro skladování a police v kuchyni, ve které není vlhkost a přímé sluneční světlo nespadá. Ale pro pohodlí je třeba je trochu upgradovat. Možnosti:
Pokud je málo koření
Možnosti, kdy je koření 10-20 nebo dokonce více druhů, se ne vždy najdou, ale malé množství musí být uloženo organizovaným způsobem.
Sklenice koření visí na zdi
Možnosti:
Skladování koření v kuchyni: závěr
Chuť pokrmů závisí na správném skladování koření a nálada hostitelky závisí na pohodlí jejich skladování, což také ovlivňuje chuť. Existuje mnoho možností pro uspořádání, přičemž různé rozpočty, styly a objemy.
