Popis a charakteristika kapusty

Kapusta má několik běžnějších názvů: kapusta, kapusta nebo kelly kapusta, browncol. Přišel tento neobvyklý pohled z východu. V tomto článku vám podrobně řekneme vše o kapustě: co to je, jak vypadá, jak je dobré a tak dále.

Navzdory skutečnosti, že tato kultura je stále vzácným návštěvníkem ruských letních chat, zkušení zahradníci již vědí z první ruky o jejích výjimečných vlastnostech, takže řady jejích příznivců se rok od roku rozrůstají.

Abyste porozuměli takové kultuře, jako je kapusta, co to je, jak to vypadá, měli byste se nejprve seznámit s jejími biologickými vlastnostmi. Druh kombinuje obrovské množství užitečných látek. Kultura obsahuje více železa než hovězí maso. Bílkoviny obsažené v zelenině jsou lehce stravitelné.

Popis a charakteristika zelí

Abyste sami pochopili, co to je - kapustové zelí, měli byste se podívat na jeho vlastnosti. Druh patří do čeledi brukvovitých, nemá hlavu zelí, je prezentován ve formě krásných listů nejrůznějších barev.

Kudrnaté zelí může připomínat palmu a dosáhnout výšky metru, nebo může vypadat jako listová růžice. Barevná škála se pohybuje od jasně zelené po fialovou. Kromě výjimečných nutričních vlastností je rostlina obdařena množstvím dekorativních vlastností. Krajinní designéři často používají tuto kulturu k vytváření různých velkolepých kompozic.

Je to jednoletá rostlina s krátkým stonkem. Listové desky, v závislosti na odrůdě, jsou umístěny na řapících v jedné nebo více vrstvách. Jedlé jsou pouze listy, nať a řapíky se výborně využívají v zemědělství ke krmení domácích mazlíčků.

V jižních oblastech lze tento druh pěstovat na jednom místě několik sezón.

Pozitivní a negativní stránky

Kale Kale má pozitivní i negativní vlastnosti.

Mezi výhody patří následující vlastnosti:

• zelenina je bohatá na aminokyseliny, které jsou pro lidské tělo tak nezbytné;
• díky svému rychlému růstu tento druh brzy dozrává;
• pravidelné používání zeleného listového zelí pomáhá chránit oči před škodlivým ultrafialovým zářením (to je možné díky tomu, že přípravek obsahuje zaexantin a lutein);
• neustálé používání kadeřavého zelí pomáhá odstraňovat toxiny a radionuklidy z těla;
• rostlina obsahuje velké množství vápníku, hořčíku, zinku a fosforu – právě tyto prvky pomáhají brzdit rozvoj rakovinných buněk.

Nevýhody zahrnují následující vlastnosti:

• důrazně se nedoporučuje používat zelí pro lidi trpící onemocněním ledvin kvůli přítomnosti kyseliny šťavelové v této formě;
• velké množství široké škály stopových prvků může také vést k individuální nesnášenlivosti.

Zelenina dobře snáší mrazení: poté se její chuť jen zlepšuje.

Rostoucí rysy

Druh špatně snáší přesazování: to je důvodem doporučení odborníků množit kulturu semeny. Zkušení zahradníci se stále uchylují k pěstování kudrnatého vzhledu pomocí sazenic. V každém případě je však důležité dodržovat pravidla výsadby a péče pro každou metodu.

metoda sazenice

Použití metody sazenic je mezi letními obyvateli považováno za oboustranně výhodnou možnost.

Poznámka! Při přesazování sazenic do otevřené půdy může kořenový systém trpět, což povede k nevyhnutelné smrti výsadbového materiálu.

Posloupnost akcí je následující:

1. Termín setí semen přímo závisí na oblasti budoucího růstu. V průměru je to 45-55 dní před výsadbou v otevřeném terénu.
2. Výsadbové nádoby jsou naplněny živným substrátem. Můžete použít rašelinové tablety nebo kelímky.
3. Každá nádoba obsahuje alespoň dvě semena. Výsev se provádí povrchově. Doporučuje se neprohlubovat semena o více než 1 cm. Teplota v místnosti nesmí klesnout pod +22 °C.
4. Pro vytvoření "skleníkového efektu" musí být výsadby pokryty jakýmkoli průhledným materiálem, který se odstraní pouze s výskytem prvních výhonků.

Další vývoj by měl probíhat při nižších teplotách, optimální hodnota je +16 °C. Pro zdravý růst je nutné udržovat denní světlo po dobu 10-12 hodin.

Rada! Použití fytolamp při klíčení sazenic vždy povede k pozitivnímu výsledku.

Po 1,5-2 měsících budou sazenice připraveny k výsadbě na otevřeném prostranství. V této době by již listy měly vykazovat známky zkadeření.

bezsemenný způsob

Pro Cale je vhodná úrodná půda. Příprava pozemku by měla začít na podzim. Jakákoli organická hmota a minerální hnojiva se aplikují do půdy ve velkém množství. Po vrchním oblékání je pozemek rozkopán. Optimální úroveň kyselosti by měla být na úrovni 5,6-6,7 pH.

Pro kulturu jsou vhodné osvětlené i zastíněné plochy. Je potřeba počkat na prohřátí půdy a začít vysévat semena zhruba v dubnu.

Vzdálenost mezi výsadbami je žádoucí udržovat alespoň 50 cm. Do výsadbových otvorů se současně umístí několik semen. Přistání jsou napojena a pokryta polyethylenem nebo sklem. Po 7 dnech se úkryt odstraní, aby se zlepšilo osvětlení.

Po objevení prvních výhonků je nutné provést ředění. V každé jamce je ponechána pouze jedna z nejsilnějších sazenic.

Pravidla péče

Jeden z nejnáročnějších druhů, který nevyžaduje prakticky žádnou péči. Hlavní je výběr správného místa a absence větru. Aby byly výsadby chráněny před blízkostí spodní vody, lze záhony zvýšit. Další možnost - drenážní vrstva se zvětší na 15 cm a nahoře je již nalita výživná úrodná půda.

Zalévání

Kultura pozitivně reaguje na včasné zavlažování.

U tohoto druhu by měla být půda vždy mírně vlhká.

Zalévání se provádí denně, večer, teplou usazenou vodou. Každý přísun vláhy musí být doprovázen kypřením půdy. Udělejte totéž po dešti.

Mulčování

Pro udržení požadované úrovně vlhkosti musí být půda kolem zelí pokryta mulčem. Pro tyto účely je vhodná jakákoliv vegetace, seno, rašelina nebo mech.

Na poznámku! V blízkosti tohoto druhu se nedoporučuje vysazovat žádné další rostliny: Kale - jediná kultura.

Dalším příznakem, že musíte půdu mulčovat, je výskyt postižených listů. Mohou to být bílé skvrny nebo hnijící konce listů. Poškozené nebo nemocné listy by měly být okamžitě odstraněny.

hnojiva

Jednou měsíčně by měl být hnojení pro zdravý růst plodin.

Důležité! Nedodržení norem aplikovaných hnojiv může vést k hnilobě nejprve listů a poté kořenového systému.

Pro udržení rostliny ve správném stavu je nutné přidat do půdy roztok divizny nebo kuřecího hnoje (200 g organické hmoty se přidá do 1 kbelíku vody a nechá se 24 hodin vyluhovat). Po zalévání, aby se zabránilo množení škůdců, je země kolem zeleniny posypána suchým dřevěným popelem.

Choroby a škůdci

Kapusta, stejně jako ostatní druhy zelí, často trpí invazí těchto škůdců: motýlí lopatka, muška zelná, mšice, různé druhy housenek a slimáků.

Pro záchranu plodiny je nutné pravidelně provádět preventivní opatření:

• denní zpracování listů rostlin suchým popelem;
• postřik zelí slabým roztokem octa;
• kropení s přídavkem jódu nebo čpavku.

Pokud přírodní přípravky nepomáhají, můžete se uchýlit k osvědčeným chemickým přípravkům:

• Aliot;
• Kemifos;
• Sharpei;
• Bankol a mnoho dalších.

Na poznámku! Použití jakýchkoli ochranných prostředků zahrnuje nejen dodržování návodu k použití, ale také základní pravidla osobní bezpečnosti.

Sklizeň a skladování

Brzy zralý vzhled za 60-90 dní umožňuje sbírat první sklizeň.

Důležité! Mladé listy zelí jsou mnohem křehčí než přezrálí zástupci. Pokud rostlina začala kvést, pak je její použití již nežádoucí.

Listy můžete řezat, když výška výpusti dosáhne 20 cm. Sklizeň se provádí brzy ráno, to je způsobeno skutečností, že v časných hodinách jsou listové desky maximálně nasyceny vlhkostí kvůli rose.

Nejlepší místo pro skladování zelí je v lednici. Maximální trvanlivost - 1 týden. Odborníci na výživu doporučují zmrazení zeleniny: v této formě si po dlouhou dobu zcela zachovává všechny své prospěšné vlastnosti.

Nejlepší odrůdy zelí Kale

Intenzivní práce šlechtitelů vedla k produkci široké škály odrůd kapustového zelí, z nichž následující si získaly velkou oblibu:

• Kale Curly. Nejběžnější odrůda, jejíž listy mají klasickou zelenou barvu. Druh je obdařen vynikající chutí, nenáročný na pěstování a péči.
• Odrůda červené ruské zelí. Listové desky jsou natřeny jasně červenou, méně často fialovou. Kultura je často používána zahradními designéry kvůli jejímu neobvyklému a velmi velkolepému vzhledu, který zdůrazňuje její krásu v různých kompozicích.
• Třídit Cane. Své jméno získal podle své obrovské výšky. Při správné péči může rostlina dosáhnout 2 metrů. Jedlé jsou pouze listy.

hlavní zelí

Mrazuvzdorný zástupce. Naprosto nenáročná na podmínky pěstování. Technická zralost nastává za 30-40 dní.

Velmi neobvyklé listy již mnoho let přitahují svým vzhledem nejen zahradníky, ale i designéry.

Kudrnatý

Tato odrůda je považována za klasiku. Někdo mu říká kudrnatý, jiný mu říká kudrnatý. Měkké listy mají sladkou chuť a krásný tvar.

Své vlastnosti si zachovává nejen čerstvé, ale i zmrazené.

toskánský

Odrůda Černé Toskánsko se častěji nazývá toskánské. Navenek se vyznačuje uhrovitými listy sytě zelené barvy.

Jedna z nejranějších odrůd: doslova 60 dní po výsadbě a až do nejtěžších mrazů můžete sklízet plnohodnotnou plodinu. Kromě bohatého obsahu užitečných prvků má Toskánsko nejvíce dekorativní vzhled.

Zkušení zahrádkáři radí úplně každému začátečníkovi, aby zkusil pěstovat kapustu Kale ve svém okolí. Sklizeň se provádí téměř celou sezónu: na řezaných místech během velmi krátké doby vyrostou nové listy.

Jednoduchý proces pěstování a péče ve výsledku obohatí váš stůl o vitamíny. Ohromující vzhled kapusty umožní, aby se stala dekorativním mistrovským dílem v jakékoli oblasti.