Nejchutnější marináda na grilování kuřete: 10 receptů, aby maso zůstalo měkké a šťavnaté

Obsah

Jak rychle vyzvednout kuřecí kebab s octem a cibulí, takže maso je měkké a šťavnaté
Nejvíce lahodnější námořní pro kebab z kuře s Kefirem
Kuřecí kebab v troubě na špejle
Jak marinovat kuře v majonéze s citronem a lukem
Videorecept, marinování masa na grilování v minerální vodě
Marináda na kuřecí maso se sójovou omáčkou
Nejlepší kuřecí špízy marinované v zakysané smetaně
Vaření marináda na kuřecí špízy na pivu
Jak lahodně marinovat kuřecí špízy s rajčaty
Ingredience:

Země již začala. Jaro a letní čas, vždy znamenají shromáždění v přírodě nebo v zemi. Jsme už tak unaveni z dlouhé zimy, že raději se chceme dostat z našich domovů na čerstvém vzduchu.

Jaký druh sedění na přírodě bez kebabů, milujeme vařit různé maso, používat různé recepty, nedávno dělal vepřové maso s octem a cibulí, a teď budeme vařit kuře.

Marináda pro kebab z kuřete, připravuje se různými způsoby, s využitím různých ingrediencí a komponentů pro vaření. Kuřecí maso je mnohem jemnější a chutnější, je možné vyrobit nejen dospělé kebab z ní, ale i pro děti. Výživné maso, dietní, příprava a označeno rychle.

Aromatické groridy mohou být podávány s jakoukoliv omáčkou, zelení a kořením. Ukazuje jemné a šťavnaté maso, doplněné zeleninou, například, křenem, adzhika, kečupem, který miluje co.

Takové lahodný neopustí nikoho lhostejného. Kdo by neřekl, ale mnozí vyjdou, nebo jít do přírody. Máme Velikonoce a dovolenou, setkání s hosty a starými přáteli, odpočinek od těžkého každodenního života.

A pak léto je čas na dovolenou, je čas na shromáždění v zemi. Co by mohlo být lepší a chutnější voňavé a lahodné maso. Připravil jsem si výběr receptů, s podrobným popisem a krok za krokem, používejte a připravte se na zdraví.

Jak rychle vyzvednout kuřecí kebab s octem a cibulí, takže maso je měkké a šťavnaté

Nic krásnějšího než kebab s přáteli v přírodě. Kuřecí levné a cenově dostupné maso, které mohou být krmeny velkou společností lidí. Jak vařit kuřecí kebab, mnoho teoreticky vědět, ale ne každý zná správné proporce pro marinádu.

Cibule a ocet perfektní kombinace výrobků z sovětských časů, což ještě vědělo naše babičky.

Složky:

Kuře: 3 kg
Cibule: 2-3 kg
Sůl: 1-1,5 lžíce
Ocet 9%: 3 lžíce
Zeleninový olej: 1 lžíce
Pepřová směs: 1/2 čajová lžička
Coriandr nebo jiné milované Koření: 1 lžíce

Pro tento recept používal kuřecí stehna. Velké jsme řezali, pokud je stehno malé, pak odejdeme, jak je. Místo v pánvi. Čisté a řezané cibule.

Přidejte cibuli a sůl a promíchejte velmi dobře, přidejte cibuli rukama, aby to nechal šťávu. Pak přidejte 3 lžíce jídelny 9% octa.

Marináda s octem dává nějaký příjemný líbání maso, to nevypadá tak tuk, takže s majonézou.

Přidejte rostlinný olej a koření. Koření Můžete použít svůj oblíbený (kurkuma, paprika) nebo ty, které jsou určeny pro marinování kuřecího masa.

Každý je dobře smíšený, dát to všechno pod útlakem a odejít 4 hodiny. Lépe odstraňte maso na cool místo. Smažte maso na mříži, nebo na špejle, ležel na mřížce a smažit se na uhlí až do připravenosti.

Kuřecí maso se otočí šťavnaté a jemné, protože se připravuje na ocet, pak obecně se roztaví v ústech. Zavolej přátele na chuť. Úspěšný pro vás otevírání sezóny kebaru.

Nejvíce lahodnější námořní pro kebab z kuře s Kefirem

Marináda z Keferu učiní maso jemné, šťavnaté a spálené v práci, stejně jako takové jídlo pro děti. Ohromující chuť, navržené voňavé koření. Maso je lepší zvolit čerstvý, bez pachů třetích stran. Vysoce kvalitní maso, vysoce kvalitní jídlo.

Složky:

2 kg. Kuřecí prso
1 litr Kefir 2.5%
Koření pro kuřecí
jeden.5 sv. Lžíce soli

Kuřecí filé je třeba umýt, sušit na papírovém ručníku, nakrájíme na kousky (kousky asi 2-3 cm.) Přidáme je do mísy, ve které bude vhodné míchat všechno. Nebo můžete okamžitě vzít zásobník s víkem, v něm a míchat a Marinate bude vhodná.

Sát v masové soli, černý pepř země, může být nahrazen kořením pro kuře, nyní se prodávají v každém obchodě. Nalít kefir. Kefír může být pořízen 2.5% tuku nebo 1.5%, to bude méně tuku.

Pro pikanu, můžete přidat lžíci hořčice v maso a smíchat všechno.

Pro kuře, pár hodin je dost pár hodin na marakování, ale můžete odejít na noc, to bude lepší. Odstraňujeme maso do chladničky, určitě zakryjeme, že voní třetí strany neabsorbují.

Rozvod jsme oheň, pamatujeme, smažit maso na uhlí, a ne na otevřeném ohni. Jezdíme kousky na špejle. Fry ze dvou stran. Sledujte maso není spáleno.

Na přírodu, pokud jdeme s přáteli, na dovolenou nebo narozeniny. Obvykle užíváme 3 typy masa v marinádě, z nichž každý má své vlastní preference a chuť.

Kuřecí kebab v troubě na špejle

A pokud není možné dostat se z přírody, můžete vždy vařit kuře v troubě, a dokonce říci, že to není, a to není kebab. Například se připravujeme na nový rok, Vánoce a zimní dovolenou, takové jídlo. Vařit, procházet a připravit se na vaši rodinu a přátele.

Věřte mi, ani nezůstane a drobky, i když říkají, že skutečný kebab s vůní ohně, ale z toho nikdo ještě neodpustil.

Jak marinovat kuře v majonéze s citronem a lukem

Abych byl upřímný, zbožňuji kuře a vepřové maso v majonéze, jemné a lahodné maso. Je jasné, že majonéza není dietní produkt, ale je to velmi chutné. Doporučuji vyzkoušet a hlavně v přírodě, na čerstvém vzduchu, "ujde to s prásk"!

Ingredience:

Kuře: 1,7 kg
Cibule: 5-6 střední
Sůl: 1 polévková lžíce
Směs pepře: 1/2 lžičky
Citronová šťáva: 3 polévkové lžíce
Koriandr: 1 polévková lžíce
Majonéza: 3 polévkové lžíce

Jak správně nakrájet kuře a jaké části, můžete vidět na fotografii. Ke grilování se nepoužívají tlapky a droby.

Kuře je třeba umýt a vysušit. Rozřezat na kousky. Toto není stehno a ne filé, zde musíte porazit jatečně upravené tělo. Ukazuje se filé, dvě stehna, nohy, křídla.

Maso dáme do nádoby, nebo pánve, ve které budeme marinovat, osolíme, okořeníme, citronovou šťávou, majonézou. Citronová šťáva vymačkaná z čerstvého ovoce.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka nebo kroužky. Lehce prohněteme rukama, aby nastartovalo šťávu. Přidáme k masu a vše důkladně promícháme, jako bychom maso masírovali.

Poté přikryjeme o něco menší pokličkou, navrch dáme něco těžkého, například sklenici s vodou. Nechte na chladném místě 3 hodiny marinovat, ale po hodině je třeba znovu promíchat.

Toto množství tvoří 2 grily masa. Je lepší smažit na grilu, protože se nejedná o stejné sudé kusy, ale o kusy různých velikostí. Smažíme převrácením roštu. Kuře se vaří rychle. Pamatujte ale, že nesmažíme na otevřeném ohni, ale na uhlí.

Kuřecí kousky nejsou horší než filé, mají křupavou smaženou kůrku. Můžeme podávat se zeleninou a libovolnými omáčkami.

Videorecept, marinování masa na grilování v minerální vodě

Tento recept je jedinečný, nakládat můžete nejen kuřecí, ale i vepřové a hovězí. Zajímavý recept s minerální vodou, rajčatovým protlakem, cukrem, solí, pepřem. Pokud chcete získat lahodné maso, vyzkoušejte tento recept.

Chcete-li vařit, podívejte se na video a začněte marinovat. Nejprve budete muset zakoupit všechny potřebné produkty.

Marináda na kuřecí maso se sójovou omáčkou

Nejoblíbenějším jídlem v sezóně jaro-léto je kebab. Ať to zní jakkoli zvláštně, ale každý miluje a málokdo odmítne kousek smaženice. Tento recept používá sójovou omáčku, která dává masu jedinečnou chuť a pikantnost.

Ingredience:

Kuře (v našem případě vážilo 1,7 kg)
Cibule - 2 ks. (velký)
Sojová omáčka - 100 ml. (půl sklenice)
Sůl - podle chuti
Pepř (nebo grilovací koření) - podle chuti

Kuře může být domácí nebo koupené v obchodě. Hmotnost může být mírně vyšší nebo mírně nižší. Maso se nemusí zbavovat kůže. Korpus omyjeme, nakrájíme na kousky. Vložte kousky do misky.

Mezitím si oloupeme a nakrájíme cibuli. Čtvrtkroužky v režimu luk. Dáme do kastrolu, dobře prohněteme rukou, aby cibule začala šťávu.

Kousky masa rozložíme na cibuli, přidáme černý pepř, sójovou omáčku. Podívejte se, jestli můžete přidat trochu soli. Koupím koncentrovanou sojovou omáčku, je slaná, nesolím, pokud máte zředěnou, můžete buď přilít nebo dosolit.

Vše důkladně promícháme a necháme marinovat. Vzhledem k tomu, že nepotřebujete mnoho času, stačí 3 hodiny. Kousky můžete nechat v marinádě přes noc.

Opékáme na grilu nebo špejlích. Aby se maso na špejli netočilo, mělo by být navlečeno podél kosti, těsně u kosti samotné, kousky k sobě pevně přimáčkneme.

Smažíme do uvaření na uhlí, neustále obracíme, je důležité, aby se nic nepřipálilo. Samotné maso je hnědé, má takovou barvu od sójové omáčky.

Smažíme na uhlí, jak jste si mohli všimnout, cibuli nekrájíme, potřebovali jsme ji pouze na marinádu. Při smažení můžeme maso posypat zbytky marinády.

Nejlepší kuřecí špízy marinované v zakysané smetaně

Tento velmi zajímavý a jednoduchý recept je vhodný pro vaření v troubě i venku. Zakysaná smetana dělá maso chuťově nejjemnější a česnek dává takovou vůni, že nelze odolat a chcete kousek vyzkoušet.

Kousky s bramborami můžete zapéct v troubě nebo je položit na rošt a vařit na dřevěném uhlí.

Ingredience:

Kuřecí maso 2 kg
zakysaná smetana 15% 2 polévkové lžíce
Česnek 3-4 stroužky
Mletý černý pepř
Sůl 1 polévková lžíce. lžíce

Můžete použít celý korpus nebo části kuřete. Pokud máte celé kuře, nakrájejte ho na kousky.

Přidejte zakysanou smetanu, sůl, černý pepř.

Česnek oloupeme a prolisujeme lisem.

Vše dobře promícháme a necháme tři hodiny marinovat.

A pak můžete vařit v troubě nebo smažit na špejlích.

Maso navlékněte podél kosti těsně vedle, aby se kousky při smažení netočily, nebo je položte na mřížku.

Vaření marináda na kuřecí špízy na pivu

Pivo má vynikající změkčující vlastnosti, dodává masu příjemnou chlebovou chuť. Takový produkt nemusí být marinován celé dny, po několika hodinách můžete smažit.

Navrhuji sledovat video recept o tom, jak vařit kuřecí špízy v pivu, jsem si jistý, že se vám recept bude líbit a budete chtít vše zopakovat.

Marináda může být připravena s hořčicí, česnekem, cibulí, citronovou šťávou. A mimochodem, tohle maso se hodí k pivu v přírodě s přáteli.

Jak lahodně marinovat kuřecí špízy s rajčaty

Podle tohoto receptu je jídlo šťavnaté, jemné a velmi chutné. Příprava jednoduše a snadno. Skvělé je použít domácí rajčata ze zahrádky, když jsou zralá a šťavnatá. Toto je letní jídlo.

Ingredience:

2 kg. kuřecí stehna
1 kg. rajče
0.5 kg. Luke
Červená mletá paprika a černá (podle chuti)
jeden.5 st. lžíce soli

Pokud jsou vaše bkdryshki velké, můžete je rozřezat na 2 nebo 3 části, pokud jsou malé, neřežte. Podívejte se, podle tohoto receptu můžete marinovat kuřecí křídla, kuřecí stehýnka nebo stehýnka.

Cibuli musíme oloupat a nakrájet na poloviční kroužky, nakrájet na malé kousky. Cibuli rozmačkáme rukama a přidáme k masu.

Rajčata je třeba umýt, je lepší vzít červené zralé ovoce. Rozřízněte na 2 části a odřízněte místa stonků. Samotné ovoce také nakrájíme na půlkroužky.

Na maso a cibuli dáme nakrájená rajčata. Přidejte sůl a lžičku černé a červené papriky. Pokud máte rádi pikantní, přidejte trochu více, když ne pikantní, tak méně. Můžete také přidat jakékoli koření, které máte rádi.

Nyní čistýma rukama vše velmi pečlivě promíchejte, přikryjte talířem a dejte pod tlak. Podívejte, jako útlak může posloužit třeba plechovka s vodou, láhev s vodou nebo konvice.

Maso necháme 2-2 marinovat.5 hodin na chladném místě. Po té můžeme maso orestovat.

Dále zapálíme oheň, můžete vzít uhlí, zapálit a za 20 minut je vše připraveno, můžete zapálit oheň z palivového dřeva, ale bude to trvat trochu déle. Uhlíky musíme na grilu rozmístit rovnoměrně, aby nebyly na stejném místě.

Kuřecí maso napícháme na špízy a poté je opečeme na uhlí. Maso otočte, aby se propeklo rovnoměrně. Jak vidíte, rajčata a cibuli nenapichujeme na špejli, potřebovali jsme je na marinádu.

Abyste pochopili, že je vše připraveno, uřízněte kousek a zjistěte, zda je v něm nějaká krev, pokud ne, pak je vše připraveno, pokud ano, smažte další. Obecně platí, že zkušení kuchaři „přejedu dlaněmi po mase a přičichnou“, pokud to voní jako smažené maso, je vše připraveno.