Jak udělat banánové palačinky? 8 receptů na banánové palačinky
Obsah
Myslíte si, že jsem o palačinkách řekl vše (nezapomeňte se podívat na články s palačinkami v mléce a tvarohovou náplní do palačinek! Čeká vás mnoho překvapení!)? Uložil jsem pro vás další dárek!
Dnes vám ukážu, jak udělat americké banánové palačinky. Jaký je rozdíl mezi americkým jídlem a ruskými palačinkami? A jaké jsou možnosti zdravé výživy??
Začnu úvodem. Faktem je, že mnohé, i zkušené hostesky, si pletou americké sladkosti s palačinkami nebo palačinkami. A přesto ano, podobnosti s prvním a druhým jídlem jsou nápadné! Rozdíly tu ale jsou a stojí za zmínku. Pokud se rozhodnete vařit klasické palačinky, zvažte 2 základní pravidla:
- Placky se smaží na suché (bez oleje) pánvi.
- Těsto by mělo být o něco hustší než na palačinky.
Tento dezert si samozřejmě rychle zamiloval, což znamená, že se aklimatizoval po celém světě. A kuchyně mnoha zemí do toho vnesly něco ze sebe. V důsledku toho máme mnoho různých možností. Dnes naše povídání zasvětíme banánovým palačinkám. Jsem si jistý, že vás překvapím!
Palačinky s banánem - recept na kefír
Nezaujaly mě krásné obrázky, na kterých byly do diapozitivu shromážděny i koláče polité sirupem, dokud jsem nezjistil přesný překlad slova "palačinky". Ukazuje se, že se jedná o „koláče na pánvi“. A tady jsem si chtěl ověřit, jestli je to pravda! Teď už s jistotou vím, že za skromnou skořápkou se skrývají voňavé, jemné, v ústech se rozplývající pochoutky, ze kterých se den zdá veselejší a slunce (i v zimě) září!
Budeme potřebovat:
- Kefír - 1,5 st (250-300 ml);
- Vejce - 1ks.;
- Mouka - 1,5 st.;
- Cukr - 2-3st.l.;
- Rostlinný olej - 1.l.;
- Sůl - špetka;
- Soda - 0,5h.l.;
- vanilin.
Kde jsou banány, ptáte se?? A banány v banánovém krému. Těsto bez banánů je mnohem skvostnější, proto jsem se rozhodla ukázat první recept jen tak.
Cukr ušleháme s vejcem do bílé pěny. Přidejte sůl a kefír. Bič.
Chci hned říci, že pro tento recept není kefír zásadně důležitou složkou. Dá se snadno nahradit jogurtem. Mimochodem, není ani jedno, ani druhé, mléko můžete rychle zkysnout (nebo zkvasit). Stačí jen ohřát a přidat případný kvásek.
Přidejte po částech prosátou mouku se sodou a vanilkou.
Test dáme "dosáhnout", odložíme na 10 minut. Přidejte olej a promíchejte.
Těsto by mělo být středně husté, mezi palačinkami a palačinkami.
Rozpálíme pánev a opečeme koláče.
Když se na povrchu koláčků objeví bublinky, otočte je na druhou stranu. Potěr.
Pokud se bojíte, že se vám palačinky připálí, použijte nepřilnavou pánev.
Výběr sirupu nebo smetany je jen na vás. Ukážu vám jednu z nejchutnějších možností.
Pojďme vzít:
- Banány - 3 ks.;
- Krém - 500 ml;
- Máslo - 250-300 g;
- Šťáva z poloviny citronu;
- Škrob - 3-4st.l. (podle toho, co chcete získat hustotu krému);
- Žloutky - 3 ks.;
- Moučkový cukr - 70 g;
- Cukr - 0,5 st. (nebo podle vašeho vkusu);
- Sůl.
Vaření:
Rozpusťte máslo na ohni (50 g). Do oleje přidejte oloupané a nakrájené banány.
Když jsou banány měkké, pokapejte je citronovou šťávou. Vařte na mírném ohni.
Usínáme cukrem. Přivést k varu.
Nalijte do hlubší mísy. Přidání smetany.
Pak žloutky a škrob. Solim.
A hmotu ušleháme ponorným mixérem.
Znovu zapálit. Za stálého míchání přivedeme k varu.
Krém ochlaďte a přikryjte fólií v kontaktu. Raději ho ale nedávejte do lednice, aby jeho teplota byla pokojová.
Změklé máslo (200 g) vyšlehejte mixérem do bílé. Postupně přidáváme moučkový cukr.
Když se hmota zvětší, přidáme banánový základ a dále šleháme.
Krém necháme ztuhnout, dáme do lednice.
Lze použít ihned. A můžete přidat ještě smetanu, med nebo zmrzlinu.
Moje rada! Na krémy berte jen kvalitní olej s obsahem tuku minimálně 82 %, jinak krém nemusí vyjít.
Jak udělat banánové palačinky
Jednoduché recepty mě podplácejí. Mluvil jsem o tom mnohokrát. A když mají málo ingrediencí, obecně se do nich zamiluji! Tady je recept, který vám teď ukážu. Na první pohled má spoustu ingrediencí, ale ve skutečnosti jsou to všechny komponenty, které jsou na běžné palačinky potřeba!!! A mezi nimi... oblíbený banán! No není to kouzlo??)) Zázrak!
Ingredience:
- Mouka - 1 polévková lžíce.
- Cukr - 1 polévková lžíce.l.
- Sůl - 0,5 h.l.
- Skořice - 1 hodina.l. prášek
- Prášek do pečiva - 2 hodiny.l. bez skluzavky
- Voda - 1 polévková lžíce.
- Vejce - 1 ks.
- Mléko - 1 šálek
- Banány - 2 ks.
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.l.
Vaření:
2 banány rozmačkejte vidličkou.
Mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a skořici smícháme do hladka.
Vejce smíchané s mlékem a rostlinným olejem. Přidejte banánovou hmotu. A dobře promíchejte.
Po částech přidávejte mouku.
Smažíme z obou stran na oblíbeném oleji.
Nezapomeňte otočit až poté, co se začnou objevovat bubliny?
Chuť bude nasycenější, pokud koláče posunete banánovými kuličkami. skutečný dort!
Lze pokapat sirupem nebo medem a rozpuštěnou čokoládou.
Cukr je lepší použít hnědý. Pak budou mít palačinky lehce karamelovou chuť. Ano, a hnědý cukr je více v souladu s ovocnými a bobulovými doplňky.
Recept na mléčné banánové palačinky
Můžete použít i mléko. Pak moje rada: doplňte prášek do pečiva sodou, pak budou vaše palačinky obzvlášť nadýchané. Au! A pořád chci, ale zapomínám říkat o velikosti a tvaru dortů. Pokud je někdo vyznavačem tradic, tento okamžik pro něj není důležitý. Ale přesto chci poznamenat, že nyní můžete pomocí forem vyrábět různé postavy. Tyto lahůdky budou vrcholem prázdnin pro děti!
Co potřebujeme:
- 2 banány
- 240 ml mléka
- 1 st.l cukru
- 2 vejce
- 200 gr mouky
- 1 hodina.l prášek do pečiva
- 2 st. l. máslo
- Špetka soli
Jak vařit:
Banán a pomocí mixéru nebo vidličky rozšleháme na kaši.
Poté rozbijeme 2 vejce, zalijeme 1 polévkovou lžící.l. cukr, špetku soli a zalijeme 240 ml mléka.
Dobře promíchejte mixérem. Do mouky přidejte prášek do pečiva a promíchejte. Suchou směs prosejeme do směsi mléka a vajec.Nebo do vaječné směsi můžete jen prosít mouku s práškem do pečiva.
Aby byly palačinky měkké a jemné, musí se těsto hníst rychle a ne dlouho. Přidejte rozpuštěné máslo a znovu promíchejte.
Pánev dobře rozehřejeme a již na středním plameni můžete začít vařit. Nalijte naše těsto v malé části a počkejte minutu a půl.
Poté otočte na druhou stranu.
Takové dorty můžete namazat krémem, medem nebo ořechovou pastou. A spojte je dohromady.
Husté těsto se pomalu rozlévá po povrchu pánve, takže tvar palačinek je překvapivě rovný a kulatý.
Dietní palačinky s banánem
Zde je dietní recept. Mnozí takové pečení zpravidla odmítají a věří, že to přidá další váhu. Ale v tomto receptu autor navrhuje používat produkty, které jsou zdravější.
Co potřebujeme:
- Ovesné vločky - 60 g;
- Vejce - 1ks.;
- Med - 1h.l.;
- Mléko (voda nebo 50 až 50) - 200 ml;
- vanilin;
- Skořice.
Vaření:
Zde na vás čeká malé překvapení. tak! Ve sklenici nebo hrníčku!) smícháme mouku s vejcem a medem. Vždy snáze se mísí v úzkých vysokých nádobách!
Postupně přidávejte mléko, míchejte a přiveďte směs do homogenní konzistence.
Přidejte vanilku a skořici.
Pečeme z obou stran.
Budete překvapeni výkonem! Pouze 392 kalorií na porci, 19 bílkovin, 11 tuků, 61 sacharidů. Na takových dobrotách si můžete pochutnat, i když si váhu přísně hlídáte.
Recept na PP banánové palačinky
Další lahodný recept, který neporuší naše zásady správné výživy. Takové recepty ráda vyhledávám, sama je s oblibou používám. A neodpírejte si pamlsky!
Bereme:
- Banán - 0,5 ks.;
- Rostlinné mléko (nebo voda) - 0,5 st.;
- Kakaový prášek (alkalizovaný) - 1.l.;
- Sůl - špetka;
- Mouka (bezlepková) - 3 polévkové lžíce.l. se skluzavkou;
- Jedlá soda v jablečném octu.
Jak se vám líbí myšlenka na snídaňové měkké, vlhké, porézní čokoládové palačinky bez mléka, vajec, cukru, lepku a másla?? Chutná, pak uvaříme.
Mléko, banán, kakao a sůl rozmixujte ponorným mixérem.
Přidáme prosátou bezlepkovou mouku. Promícháme metličkou.
Přidejte hasenou sodu. směs.
Sodu lze kombinovat s citronovou šťávou nebo octem.
Smažíme z obou stran na horké suché pánvi s nepřilnavým povrchem.
Tak se z nich stala bublina.
Tento recept není jen PP, je to vejce, laktóza, olej, cukr, bez lepku, 100% veganské a libové. Postíme se tedy s radostí!
Veganské banánové palačinky
Super chutné, super rychlé, super pohodlné a super líné! To je skutečná charakteristika pokrmu, který se nyní chystáme vařit. Dalším plusem je, že existují pouze… 3 (!) přísada!!!
Budeme potřebovat:
- Banány - 1ks.;
- Ovesné vločky - půl sklenice;
- Veganské sójové mléko - 0,5 hrnku, trochu více (podle toho, s jakou konzistencí těsta se cítíte pohodlně).
Jak udělat tyto palačinky? Vezměte si ovesné vločky. A ponorným mixérem rozemelte na mouku.
Zalijeme mlékem a znovu rozmixujeme mixérem. Nalévejte po malých porcích, abyste dosáhli požadované konzistence.
Mléko lze zvolit s přísadami. Například mandlový nebo vanilkový. To vašemu pokrmu dodá extra chuť a vůni.
Banán oloupeme a rozdělíme na kousky, přidáme do „těsta“ a mícháme mixérem do homogenní konzistence.
Co můžete přidat jako koření: kakao, kokosové vločky, arašídové máslo, skořice, zázvor, muškátový oříšek, koriandr atd.d.
V této fázi můžete ještě upravit konzistenci těsta mlékem.
Smažíme na rozpálené pánvi.
Pokud se palačinky připálí, můžete povrch pánve lehce pomazat kokosovým olejem. Ráda dávám palačinky a palačinky na kokosovém oleji, velmi chutná chuť!
Zbývá ozdobit jídlo a může být podáváno u stolu!
Ovesné a banánové palačinky
Banán v těstě je cítit. Chuť i vůně pokrmu budou překvapivě jasné! Pro mě je to úžasná ingredience! A pokud jako základ vezmete ovesnou mouku, bude pokrm také neuvěřitelně zdravý, lehký a uspokojivý. Stojí za to vstoupit do dětského menu, ozdobit den každého, kdo drží dietu nebo sleduje svou vlastní váhu a zdraví.
Budeme potřebovat:
- Banány - 2 kusy.;
- Vejce - 2 ks.;
- Skořice - 1/4 hodiny.l.;
- Vanilkový extrakt - 1/2 hodiny.l.;
- Ovesné vločky - 2/3 st;
- Prášek do pečiva - 2/3h.l.
Jak vařit:
Banánové pyré vidličkou. Rozklepněte vejce a promíchejte vidličkou.
Přidejte vanilkový extrakt a skořici.
Vločky rozemelte mixérem na mouku.
Přidání mouky do směsi vajec a banánů.
Přidejte prášek do pečiva. směs. Necháme trochu povařit a nabobtnat "vločky". Poté těsto získá konzistenci, kterou potřebujeme.
Koláčky smažíme na kokosovém oleji.
Každou porci můžeme ještě dozdobit banánem a pokapat sirupem. Pěkný? Škoda, že necítíš tu vůni..
Banánové palačinky bez mouky
Moje láska k banánovému těstu se zrodila, když jsem zkusila udělat cupcaky s velmi úžasným receptem. Nemělo to ani unci mouky! Ale byly tam banány. Moje přirozená zvědavost mě přiměla recept vyzkoušet. A… KRÁSA! Je mnohem jemnější, voňavější, jednodušší a rychlejší než s moukou! Nyní se zamilujete, když zjistíte, že tento recept má pouze 2 ingredience!!
Ingredience:
- Banány - 2 kusy.;
- Vejce - 2 ks.
Jak vařit:
Banány prolisujeme a smícháme s vejci.
Pokud chcete získat rovnoměrnou konzistenci těsta a poté palačinky, nakrájejte banány mixérem, dokud nezměknou kaši. Ale mám ráda jemné "hrudky" banánu. Slouží jako skutečný vrchol pokrmu.
Míchejte vidličkou nebo mixérem, dokud nebude hladká (dokud se neobjeví bubliny).
Smažte jako obvykle z obou stran.
Někdo řekne "ano, to je omeleta" ... Ale, kluci, je to velmi chutné a nevypadá to jako omeleta, spíš jako jemné palačinky s banánovou příchutí.
Jak se vám líbí kolekce těchto "palačinek"? U mě je to tak vždycky, po každém kulinářském článku mě to táhne do kuchyně něco uvařit)))
Proto se s vámi rychle loučím, připomínám vám předplatné a možnost pomoci webu zveřejněním odkazů na mou stránku. Sám si jdu upéct banánové palačinky! Dokud se znovu nepotkáme. A moc se těším na vaše komentáře a fotky s kulinářskými mistrovskými díly.
