Palačinky s tvarohem: nejchutnější jednoduché recepty
Obsah
Ahoj všichni. Vážení přátelé, dnes jsem si pro vás připravil výběr dezertů, které můžete uvařit ve všední dny i svátky. Toto sladké jídlo velmi milujeme a často vaříme.
Palačinky můžete zabalit různě, já na blogu dělala jak zabalit palačinky, vše vidíte a vyberete si způsob, který se vám líbí víc.
V mnoha receptech se kondenzované mléko dává do tvarohu pro krémovější chuť. A některé ženy v domácnosti dochucují zakysanou smetanou, ale to je, pokud není mastná a suchá.
Do náplně můžete dát citronovou nebo pomerančovou kůru. Přidejte rozinky a ořechy, zpestřete to kandovaným ovocem. Použijte fíky a sušené meruňky, nastrouhejte černou nebo mléčnou čokoládu. To vše přidává na chuti. A je lepší podávat s džemem nebo kondenzovaným mlékem, podle klasiky jde zakysaná smetana. Ale dělat experimenty, může to být rozpuštěná čokoláda a posypané kokosovými vločkami.
Palačinky s tvarohem v mléce - nejjednodušší nejchutnější recept
Nabízím vám velmi jednoduchou a lahodnou variantu přípravy vašeho oblíbeného dezertu. Náplň obsahuje citron a kůru, díky čemuž jsou ještě chutnější a pikantnější. Volitelně můžete tuto komponentu vyloučit.
Ingredience:
- 600 ml mléka
- 3 vejce
- 300 g mouky
- 1 st. l cukru
- 1/3 hod. l sůl
- 2 st. l rostlinný olej
- 500 g tvarohu
- 2 st. l zakysaná smetana
- 1/2 citronu
- 2 st. l cukru nebo více
Do mísy nasypeme prosátou mouku, dáme sůl a cukr, zašleháme 3 středně velká vejce.
Mléko je třeba zahřát na 30-35 stupňů, vlijeme ho tenkým proudem do těsta a dobře promícháme metličkou.
Jednou rukou nalévejte mléko a druhou pokračujte v míchání. Vždycky vařím doma, nebo si vezmu 2.5% tuku.
Poté zalijte rostlinným olejem a nechte téma 5 až 15 minut odpočinout a nechte na stole při pokojové teplotě. Mezitím si můžete připravit náplň. Zatímco naše těsto bude odpočívat.
Smícháme tvaroh se zakysanou smetanou a propícháme mixérem. Pokud ji nemáte, pak můžete vše promíchat lžící.
Pokud máte rádi citronovou příchuť, nastrouhejte půlku citronu s kůrou na struhadle a smíchejte s cukrem. Přidejte do tvarohu.
Pokud nemáte rádi chuť citrusových plodů, můžete tento krok přeskočit. A nepřidávejte, přidejte pouze cukr.
Podle chuti můžete přidat množství cukru. Náplň je hotová, je potřeba ji zakrýt potravinářskou fólií, aby nezvětrala.
Nyní smažte palačinky na rozpálené pánvi. Nalijte do pánve vymazané rostlinným olejem, promíchejte těsto ze dna nádoby a naberte neúplnou naběračku.
Smažte v předehřáté pánvi po dobu 10-15 sekund, choďte po okraji špachtlí, vypáčte a obraťte produkt, smažte na druhé straně. Pro první palačinku namažte pánev rostlinným olejem. Je lepší použít speciální palačinku.
Na okraj dejte lžíci náplně a složte je do obálky.
Hotové opečeme na másle z obou stran do zlatova. Podáváme nejlépe horké.
Rádi je vaříme ve všední dny i o svátcích, zvláště o masopustu, pak se před začátkem postní doby všichni utrhnou a přejídají. Pokud jste nejedli ty nejchutnější palačinky s tvarohem v mléce, pak určitě vyzkoušejte.
Jak udělat palačinky s tvarohem na kefíru a mléce
Při kombinaci zakysaného mléka a mléčných výrobků je těsto křehké. Vařené je s rustikálním tvarohem. Získávají se jemné výrobky s tvarohovým krémem.
Ingredience:
- 500 gramů kefíru
- 1 sklenici mléka
- 2 vejce
- 1 hrnek mouky
- 1/4 lžičky jedlé sody
- 2 st. lžíce rostlinného oleje
- špetka soli
- 500 gramů tvarohu
- cukr podle chuti
Připravíme si všechny potřebné suroviny na přípravu voňavého pečiva.
V míse rozšleháme vejce, dáme sůl a cukr. Vše vyšleháme metličkou. Vejce lze vzít z lednice, to nevadí.
Nalijte kefír do hmoty při pokojové teplotě. Mám to z vesnického mléka. Promícháme metličkou. Pokud si ji vezmete v obchodě, doporučuji věnovat pozornost 2.5% tuku. jeden.5% nebo 1% je velmi tekuté a vůbec není mastné.
Dále dám 1/4 lžičky potravinářské vody, měla by proběhnout reakce a hmota začne trochu „bublat“.
Vsypte prosátou mouku. Doporučuji nalévat po částech, promíchat metličkou, lámat hrudky. Mouku přidávám najednou, těsto zhoustne.
Mléko ohřejeme, já mám zase rustikální. Mělo by být 40 stupňů. Nalévám tenkým pramínkem a vše promíchávám metličkou. Nechte hmotu 10 minut na stole.
Poté palačinky opečte na rozehřáté pánvi z obou stran. Nejlépe se používá s nepřilnavým povrchem. Nejprve je namažu rostlinným olejem a poté smažím jako obvykle. Když je již dobře rozehřátý, v procesu pečení se vše dokonale odstraní.
Do misky dám tvaroh, podle chuti smíchám s cukrem. Moje tchyně dává do hmoty i žloutek, ten pak zežloutne. Ale ona má domácí vajíčka, nesnesla jsem.
Přidat můžete cokoliv, ale já chci udělat klasickou tvarohovou náplň do palačinek.
Plníme rozprostřením hmoty na okraj, sbírám v množství jedné polévkové lžíce a začnu skládat produkt obálkou.
Dovnitř můžete dát kousek ananasu, broskve, kousek meruněk. Může to být jak čerstvé ovoce, tak konzervované v sirupu.
Nejprve zastrčte zespodu, poté z jednoho okraje, z druhého a vytvořte obálku, jak je znázorněno na fotografii. Vzniká produkt, který nám často připravovaly naše babičky.
Tolik jsem dostal. Mám je ráda osmažené z obou stran na másle. Na pánev dáme lžíci oleje a smažíme z jedné i z druhé strany.
Výrobky se podávají horké, můžete nalít zakysanou smetanu nebo rozpuštěnou čokoládu. Lze posypat ořechy. Zbytek přikryjeme a dáme vychladit. Vždy se dají ohřát k snídani nebo podávat jako dezert.
Jak vařit palačinky s tvarohem a banánem
Pokud milujete kombinaci tvarohové hmoty s banánem, pak je tento recept právě pro vás. Jedná se o jemný krém z tvarohu a tenkých plátů.
Ingredience:
- 170 gramů mouky
- 500 ml. mléko
- 3 vejce
- 30 gramů cukru
- 50 gramů rostlinného oleje
- špetka soli
- 350 gramů tvarohu
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 velký banán
- 4 lžíce cukru
Vejce, sůl a cukr vyšleháme do mísy.
Nalijte trochu mléka pokojové teploty, nalijte všechnu mouku. Rozbijte metličkou, aby nebyly hrudky.
Zalijeme zbytkem mléka, rozmícháme metličkou. Nalijte rostlinný olej a nechte těsto na stole 15 minut, aby všechny přísady získaly stejnou teplotu.
Smažíme na rozpálené pánvi z obou stran. Špachtli zaháčkujeme ze všech stran a výrobek otočíme.
Tvaroh spojíme s cukrem a zakysanou smetanou, rozprostřeme na kostičky nakrájený banán a vše promícháme.
Naplňte připravenou náplní a podávejte. Vše je velmi jednoduché, ale ve výsledku výborný a levný dezert k čaji.
To ale není vše, níže vám nabídnu zajímavou kombinaci rozinek s banánem. I když lze použít různé sušené ovoce. Stačí je zalít vodou a nakrájet na kostičky.
Náplň na sladké palačinky s tvarohem, rozinkami a banánem
Nabízím vám recept na náplně do sladkých palačinek s tvarohem. Jsou neuvěřitelně jemné a kombinace rozinek a banánů je dělá zvláštními. Můžeme je podávat s čajem nebo kávou posypané moučkovým cukrem.
Ingredience:
- 300 gramů tvarohu
- 50 gramů rozinek
- 1 malý banán
- 2-3 lžíce cukru (podle chuti)
- špetka soli pro kontrast chuti
Rozinky namočte do vody, aby nabobtnaly. Nechte působit 10 minut, omyjte a osušte na papírové utěrce. Tvaroh spojíme s rozinkami. Položte oloupané kousky banánu.
Přidejte cukr podle chuti a promíchejte vidličkou. Miluju, když jsou v náplni kousky banánů a zrníčka tvarohu. Pokud chcete vytvořit homogenní sýrovou hmotu, prošlehejte mixérem. Nedělám to, ale je to pro všechny.
Pro jasnější chuť můžete přidat 10 gramů vanilkového cukru.
Palačinky plníme tvarohovou náplní a zabalíme do obálky. Mám tvaroh, tučný. Ale můžete si koupit obchod, například 2.5% tuku. Pro takové účely beru obyčejný tvaroh, ne hodně tvarohu a ne zrnitý. I když tyto názory jsou také pro amatéra.
Palačinky můžete vařit podle výše uvedených receptů nebo podle svých oblíbených, podle kterých vždy vaříte.
Lze ohřát v mikrovlnné troubě nebo smažit na másle na pánvi. Zkuste to, je to chutné a neobvyklé. Pro pikantní chuť můžete do náplně přidat trochu kandovaného ovoce a citrusovou kůru. Určitě to bude neobvyklé.
Toto jídlo miluje celá naše rodina. Navíc banány během skladování neztmavnou, i když nebyly skladovány v lednici déle než 12 hodin, protože se okamžitě konzumují.
Palačinky s tvarohem na pánvi
Vážení přátelé, můžete ohřát nebo smažit na pánvi jakékoli palačinky, i když jsou vařené vlastníma rukama, dokonce i zakoupené v obchodě.
Ingredience:
- Palačinky
- Tvaroh
- Cukr podle chuti
- Máslo
- Vanilkový cukr volitelný
Smícháme cukr a tvaroh, palačinky naplníme nebo naplníme tvarohovým krémem. Poté rozehřejte pánev přidáním lžíce másla. Zveřejňujeme produkty.
A smažíme z jedné a druhé strany dozlatova, může být mírně orestována, nebo pokud je to žádoucí, více orestováno. Recept na výrobu nalistniků, můžete použít jakýkoli.
Smažíme na středním ohni, jinak, pokud uděláte velký oheň, produkty se spálí a nesmaží se.
Doufám, že se vám výběr receptů líbil a rádi jej využijete a překvapíte svou rodinu a přátele. A také si podmaňte své hosty lahodnými pokrmy.
Přeji všem dobrou náladu a úspěšné pečení! dobrou chuť!
