Vepřový steak v troubě: 5 šťavnatých a chutných receptů
Ahoj všichni! Vepřový steak v troubě je jedním z nejoblíbenějších jídel na každém svátečním stole. Aby se ukázalo, že je šťavnaté a měkké, musíte si vzít vysoce kvalitní čerstvý produkt.
Maso by mělo být s vrstvami tuku, díky kterému se při tepelné úpravě tuk vytaví a kousky budou šťavnaté a měkké. Ideální vzít na kost.
Nejprve se kousky marinují a poté se pečou v troubě do měkka. Před vložením do trouby můžete grilovat na pánvi nebo tento krok přeskočit. Podáváme horké s libovolnou omáčkou.
Často vařím na sváteční stůl jako pečené vepřové. Protože domácí produkt je chutnější a lepší.
Je to neuvěřitelně chutné a šťavnaté maso, díky tomu, že vepřové mažu majonézou, se vám vepřové steaky rozplývají v puse. Vařím v běžné všední dny, vše se vždy sní čisté.
T-bone steak z vepřové panenky
Velkolepé a krásné kousky se získávají na kosti, můžete péct každý zvlášť, to znamená po částech.
Ingredience:
- 1-2 vepřové panenky s kostí
- 2 h. lžíce sojové omáčky
- 1/2 hodiny. lžíce soli
- 2 st. lžíce rostlinného oleje
- 1/3 hod. lžíce pepřové směsi
jeden. Steak marinujeme 3-5 hodin v lednici, předtím promažeme sójovou omáčkou a potřeme kořením.
2. Smažte na rozpálené pánvi na rostlinném oleji z obou stran, aby se uvnitř uzavřela všechna šťáva, ale tuto fázi lze vynechat a nesmažit.
3. Vložíme do alobalu a pečeme v troubě a velmi dobře obalíme alobalem. Pečte 30 minut na 200 stupňů. Vždy byste se ale měli zaměřit na svou troubu. Mám 1 steak.
4. Podávejte horké na stůl. Steak z vepřové panenky na kosti pečený v troubě dokonale ladí se zeleninou a čerstvými bylinkami.
Video lahodného vepřového masa pečeného v troubě v rukávu
Neobvyklý recept v tom, že cibule je nakrájena a marinována v octě a poté položena na vepřové maso a to vše je pečeno v rukávu.
Ingredience:
- jeden.5 kg. vepřové maso
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 h. lžíce grilovacího koření
- 2 cibule
- 2 st. lžíce octa
- směs pepře a soli
Maso se v puse prostě rozplývá, v zimě je takové vepřové skvělou alternativou grilování.
Podávejte s čerstvou nebo kyselou zeleninou, ale ještě chutnější s adjikou nebo kečupem. Velmi chutné s omáčkou z jakéhokoli ovoce a bobulového masa. Miluji ji se švestkovou nebo černorybízovou omáčkou.
Jak vidíte, všechny recepty jsou jednoduché a cenově dostupné, není nic složitého na přípravu. Nevařím moc často, ale když už, tak se sní všechno. Hosté jsou také potěšeni takovým masem, zejména v zimě.
V létě si můžete v přírodě smažit gril, což je v zimě těžké a takové maso vždy pomůže každé hospodyňce a doplní každý oběd nebo večeři. A na svátky obecně ozdobí každý stůl.
Vařím chlazené i mražené, jen nejprve rozmrazím. Ale vždy beru na trhu domácí kvalitní vepřové maso. Věřte, že i přes cenu masa tento pokrm stojí za to. Dobrou chuť všem!
