Přehled 5 Druhy nejlepších indukčních dlaždic

První indukční deska se objevila v 80. letech 20. století. Výrobce byl AEG. Za prvé, zařízení nebyla populární z důvodu vysokých nákladů a opatrností hostitelů na všechny inovace týkající se přípravy potravin. Nyní se situace změnila: stále více lidí si vybere indukční panely vaření kvůli jejich bezpečnosti, pohodlí, trati a automatické řízení.

Co je indukční sporák?

Indukční sporák - nejinovativnější vybavení vaření. Inovace spočívá ve skutečnosti, že jsou vyhřívány pouze nádobí, samotný povrch vaření zůstává studený - to je způsobeno elektromagnetickým polem.

Nepochybně, indukční kamna je nejlepší volbou pro hostitele s malými dětmi, protože riziko získání popálenin je minimalizováno. Zařízení je mnohem bezpečnější desky se skleněným keramickým nebo se standardním litinovým palačinkem.

Princip operace

Indukční vařič pracuje na principu elektromagnetické indukční fyziky Michael Faraday - elektrický proud se vyskytuje v uzavřené smyčce po změně magnetického toku, který prochází tímto obvodem. Lze říci, že indukční povrch vaření je transformátor.

Pod skleněným keramickým panelem je indukční cívka pod jakou proudem elektrického proudu.

Cívka je primární vinutí, nádobí pro vaření - sekundární, indukční proudy jsou zasílány do dna. Tak, pánev a pánve jsou vytápěny, stejně jako potraviny v nich. Skleněný keramický povrch se stává horkým pouze z nádobí.

Vzhledem k tomu, že účinnost plynového sporáku je 60%, elektrický - 50, a indukční - 90%, lze předpokládat, že potraviny v posledně uvedeném se připravuje rychleji. Je důležité zvážit, že ne každá jídla mohou být vhodná pro vaření - měla by mít feromagnetické vlastnosti.

Typy indukčních desek

Existuje několik typů indukčních desek:

plocha počítače. Takové přenosné varné panely mají jednu nebo dvě hořáky. Dobrá volba pro malé kuchyně, kde je nutné ušetřit oblast - stejně jako v zemi. Hlavní výhody: mobilita, multifunkčnost, časovač, držet konstantní teplotu, režim zrychlení. Povrch desek je skleněné keramické nebo tvrzené sklo, takové povlaky nejsou zničeny ze silného ohřevu nebo šoku. Desktop indukční vařič ekonomičtější, protože spotřebovává mnohem méně proudu. Navíc jeho design nemůže, ale potěšit oko, protože se skládá z moderních trendů a barev.
Vložený. Taková zařízení oceňují kuchaři profesní kuchyně a praktické milenky. Sporák je vysoce vyrobený, protože má 4 hořáky a statečná skříňka. Zařízení má soubor teplot, časovače, možnosti vnímání potravin. Vložené desky jsou vhodné pro soukromé domy, nebo v apartmánech s velkým náměstím.
Kombinovaný. Celé tajemství je, že dva hořáky pracují v indukčním režimu a dva další - na elektřinu.

Jak je sporák uspořádán?

Indukční proces je způsoben:

kmitočtový breakver;
Spojovací vodiče;
kontrolní panel;
indukční cívka;
izolační vrstva;
skleněný keramický povrch;
Nádobí z feromagnetického materiálu.

Kromě toho zařízení indukčního plechu obsahuje teplotní čidlo, elektrokomponentní chladicí systém a pouzdro.

Výhody a nevýhody

Zvažte hlavní výhody indukčních desek před plynem a elektricky:

Okamžité vytápění. Díky elektromagnetickému poli, pouze pánev, hrnce a další pokrmy vyhřívané v indukční technologii. Deska se nemůže bát dotknout se rukou, a pokud polévka běží pryč - to se nezaměřuje na panel na vaření tak, aby nebylo možné spustit houbu. Nedotýkejte se hořáku, na kterém se připravují jídlo, a ještě více horkých pokrmů.
Účinnost. Indukční desky mají vysokou účinnost, protože potraviny ohřívá až 90% celkového tepla. To výrazně zlepšuje účinnost práce a snižuje dobu vaření: nádobí se velmi rychle zahřívají, respektive, jídlo se také připravuje rychleji. Časem přípravy, plyn a elektrický sporák jsou významně nižší než indukci.
Ekonomická spotřeba elektřiny. Na základě skutečnosti, že indukční deska je rychlejší než elektrická, může být zřejmé, že utratí méně elektřiny. Proud je vynaložen pro zahřívání spirály, ale pouze pro vytvoření magnetického pole v indukční cívce.
Automatizace. Důležitou výhodou indukčních desek je, že systém funguje automaticky: hořáky se zahřívají, když na ně vloží hrnce nebo pánve. Stojí za zmínku, že varný panel nezahřívá položky o průměru pod konkrétním parametrem. To znamená, že pokud omylem necháte lžíci na hořáku, kamna se nezapne. Indukční desky mají mnoho programů vaření a automatické nastavení požadované teploty. Je-li požadováno silné zahřívání (například pro vroucí vodu), stojí za to výběru modelu s možností booster napájení. Pomůže mu hlavní hořák přilákat sílu všech ostatních.
Senzorická kontrola. Dotykové spínače jsou technologičtějším a komplexním řešením pro zařízení, vypadají drahé a stylové. Jejich výhodou je, že nezaberou mnoho místa a k ovládání se stačí prstem dotknout požadovaného hořáku. S pomocí dotacích panelu můžete intuitivně hádat, jak nastavit režim teploty nebo vaření. Senzorické spínače se snadno promyjí - protože jsou pod povrchem skleněné keramiky, stačí, aby otřete mokrým ubrouskem. Typicky je varná deska senzorického ovládání vybavena volitelnou časovačem, zbytkové indikátory tepla, náhodným blokováním napájení a dalšími užitečnými funkcemi.
Vložení v headsetu. Nesporným plusem pro každé vybavení domácnosti je možnost integrace do headsetu, protože úspora místa a úhledný interiér ještě nikomu neublížily. Indukční panel vkládání v nábytku je velmi relevantní pro malé kuchyňské prostory. Pod varnou deskou můžete nainstalovat zásuvku pro ukládání nádobí.
Jednoduchá péče. Sporák má krásný vzhled a snadno se udržuje v čistotě. Pokud potraviny spadne na povrch vaření, to nezvyšuje, bude to stačit k odstranění měkkým hadříkem. U indukčních sporáků není nutné pořizovat speciální agresivní čisticí prostředky - panel lze po uvaření pokaždé otřít a sporák bude vypadat jako nový.
Bezpečnost. Vzhledem k tomu, že sporák se zapíná pouze ve chvíli, kdy položíte nádobí na hořáky, je bezpečný pro děti i zvířata. Kromě toho, že povrch vaření zůstane chladný během vaření, což znamená, že riziko získání hoření zůstává minimální. Za zmínku stojí, že nehrozí vdechnutí škodlivých plynných látek, stejně jako jeho únik. Indukční sporák vám nedovolí uspořádat oheň, i když zapomenete odstranit pánev z ní.

Jídlo připravované na indukčním sporáku není radioaktivní, protože vířivé proudy vznikající při provozu indukčního povrchu jsou omezeny od osoby tělem panelu. Účinky elektromagnetického záření se stávají nulovou již ve vzdálenosti 30 cm od povrchu desky, takže jeho použití nepoškozuje lidské zdraví.

Zvažte hlavní nevýhody indukčního sporáku:

Cena. Není žádným tajemstvím, že náklady na indukční sporáky jsou vyšší než na plynové nebo elektrické. Obyčejní průměrní kupci nebudou schopni dovolit takové zařízení. Je však třeba poznamenat, že na pozadí nárůstu cen v období krize se rozdíl v nákladech na elektrické a indukční sporáky stal minimální. Cena závisí na vestavěném funkci, ze kterého můžete odmítnout používat novou technologii.
Vystavení elektromagnetickému záření. Velké procento odmítnutí lidu z inovací v oblasti přípravy potravin je založeno na názoru, že elektromagnetické pole nemá vliv na lidské zdraví. Při provozu zařízení nepochybně vzniká vírové magnetické pole. Ale poškození z ní je naprosto stejné jako při použití mobilního telefonu. Tvrdí to sami výrobci Pacienti, kteří nosí kardiostimulátory, jsou lepší zůstat půl metru z indukčního desky, nebo ne používat vůbec.
Zvýšený hluk. Indukční vařič bohužel nefunguje tiše - při vaření můžete slyšet bzučení, které se objevuje v důsledku interakce indukčních cívek s nádobím. Někteří kuchaři mohou dráždit, ale stojí za to nezapomenout, že jakékoli vaření dává určitý hluk. Výrobci domácích spotřebičů každoročně vyrábějí sporáky s nižší hlučností. Také v prodeji se nachází speciální nádobí s ideálním fitem, které vám umožní minimalizovat bzučení. Samozřejmě to není levné, ale eliminuje to bzučení a také zlepšuje tepelnou vodivost.
Zvýšené požadavky na zpracování. Při pořizování indukčního sporáku je důležité vzít v úvahu, že ne každé nádobí je pro něj vhodné. Takže vytápění z magnetického pole došlo, servery a hrnce musí mít feromagnetické vlastnosti. Zpravidla je rozhodně nemá keramika, sklo a hliník. Pokud dojde k směsi s mědí nebo ocelí v bodování hliníku, může použít na indukční desce. Další možností - koupit vyměnitelné trysky pro dno nádobí, takže lze zakoupit v jakémkoliv skladu, kde jsou desky prodávány. Chcete-li se naučit kompatibilitu nádobí s magnetickým polem, stačí, aby jí přinesl magnet. Pokud láká, můžete klidně koupit.
Automatické vypnutí. Docela mnoho modelů má funkci vypnutí hořáku po třech hodinách. Při nákupu sporáku s indukční technologií je důležité vzít v úvahu tento bod, pokud plánujete dlouhodobě dusit marmeládu, vývar nebo například želé.
Neschopnost instalovat spotřebiče pro domácnost. Výrobci vaření panelů nedoporučují instalaci desky nad jinou vestavěnou kovovou techniku. Zařízení tedy nelze instalovat ani nad troubu, myčku nebo mikrovlnnou troubu.

Srovnání indukce a elektrických kamen

Specifikace	Indukční vařič	Elektrický sporák
Vhodné nádobí	Speciální nádobí s feromagnetickými vlastnostmi	Nádobí s dokonale hladkým dnem
Rychlost ohřevu	Prakticky okamžitě	7 až 20 minut
KPD	asi 90 %	asi 60 %
Ekonomika	Spotřebuje méně elektřiny, stojí méně	Spotřebovává hodně elektřiny
Bezpečnost	Varná deska je bezpečná pro děti a zvířata	Představuje nebezpečí požárů, popálenin
Hluk	Docela tiché zvuky, hučení	Tichý
Péče	Tekutiny a potraviny lze snadno odstranit vlhkým hadříkem	Znečištění je obtížné odstranit
Řízení	Automatické zapínání, dotykové ovládání	Mechanická nebo senzorová aktivace a regulace

Na základě výše uvedené tabulky lze dospět k závěru, že moderní indukční sporák je volbou směrem k pohodlí, bezpečnosti a funkčnosti.

Použitá je samozřejmě i elektrická varná deska, která ale čas a trpělivost hospodyněk neušetří tak, jako indukční vařič.

Populární výrobní značky

Indukční povrchy vaření jsou nejčastěji reprezentovány ve čtyřmetrových verzích.

V různých obchodech s domácími spotřebiči však můžete najít zařízení s jedním, dvěma, třemi, pěti hořáky. K dispozici je zařízení s hořákem wok, může to být samostatný prvek indukčního sporáku.

Všechny výše uvedené techniky lze nalézt z různých společností:

Na trhu domácích spotřebičů je nejoblíbenějším výrobcem indukčních sporáků německá společnost Bosch. Společnost má největší počet pozitivních zpětná vazba a díky.
Electrolux- druhá nejoblíbenější značka. Náklady na indukční vybavení společnosti se téměř neliší od ceny prodeje lídra.
Pozitivní zpětnou vazbu si zasloužily i indukční vařiče společnosti Hanza. Jedná se o nejpřístupnější varné panely, za cenu 13 tisíc rublů.
Kromě výše uvedeného si v Rusku můžete koupit indukční sporáky firem AEG, Whirpool, Neff, Gorenje, Siemens, Samsung atd.

TOP 5 indukčních sporáků

Hansa BHI68300

Br>

Elektrická indukční varná deska, vyrobená v aristokratickém minimalistickém stylu v černém skle. Management na intuitivní úrovni je pochopitelné i nováček při vaření. Ohřev je okamžitý, reakce na změnu výkonu je okamžitá. Specifikace:

Typ povrchu - elektrické vaření;
umístění - nezávislé;
rozměry - 60 * 50 cm;
Výkon - 7 kW;
materiál panelu - sklokeramika;
počet hořáků - 4;
Úprava - Senzorická, tlačítka;
časovač - ano;
blokování varné desky - ano;
Indikátor zbytkového tepla - ano;
odstín - černá.

Výhody

srozumitelné řízení;
vysoký výkon;
stylový design;
ochrana proti dětem;
časovač.

Nedostatky

Časovač vypne všechny hořáky najednou;
vůně při práci.

Electrolux EHF 96547 xk

Indukční vařič se všemi druhy možností: vaření, bezpečnostní vypnutí, blokování před dětmi a zvířaty, krátká pauza atd. Hořáky jsou multifunkční a samotná deska může být nastavena kdekoli a dokonce integrujte do nábytku. Specifikace:

druh povrchu - elektrické vaření;
Umístění - nezávislý;
rozměry - 57,6 * 51,6 cm;
Výkon - 7,1 kW;
materiál panelu - sklokeramika;
Počet Konforok - 4;
počet hořáků Hi Light - 4;
počet tří okruhů - 1;
Počet podpěr s oválnou topnou zónou - 1;
regulace - dotyková, posuvná;
časovač - ano, zvuk;
Blokování varné desky - ano;
indikátor zbytkového tepla - ano;
odstín - černá se stříbrnou.

Výhody

snadno se čistí;
dobrá cena a kvalita;
Multifunkční;
Intuitivní správa.

Nedostatky

často kontaminované;
krátký napájecí kabel;
Spotřebovává spoustu elektřiny.

Bosch PIE631FB1E

Sporák z populárního výrobce nenechá nikoho lhostejného. Panel na vaření má pohodlná tlačítka na senzoru, automaticky rozpoznává přítomnost nádobí, varuje před koncem vaření a bloků z náhodného doteku zvířat a dětí.

Specifikace:

Typ povrchu - elektrické vaření;
Umístění - nezávislý;
rozměry - 59,2 * 52,2 cm;
Výkon - 7,4 kW;
Materiál panelu - skleněná keramika;
počet hořáků - 4;
Úprava - Senzorická, tlačítka;
Časovač - ano, se zvukem;
blokování varné desky - ano;
Indikátor zbytkového tepla - ano;
Tint - Black.

Výhody

Voda se okamžitě vaří v režimu zesílení;
Ohřívá rovnoměrně ve všech režimech;
časovač se zvukem;
Stylový design.

Vada

všechny skvrny a škrábance na černém povrchu jsou viditelné;
Buzz v režimu Boost.

Gorenje to 645 bcsc

Tělo modelu je vyrobeno z otěruvzdorné sklokeramiky a je vybaveno dvěma širokými topnými zónami. Můžete ubytovat několik kapacit současně, vařit v nádobí s oválným dnem. Řízení přístroje se provádí pomocí jednoduchého a srozumitelného e-menu.

Bezpečnostní systém zařízení obsahuje takové funkce, jako je dotyková indikace přítomnosti nádoby, blokování před náhodným dotykem, světelná indikace zbytkového tepla, ochrana proti vylití kapaliny na povrch při varu. Po vroucí vodě nebo mléku se výkon tepelného toku automaticky snižuje.

Specifikace:

druh povrchu - elektrické vaření;
Umístění - nezávislý;
Rozměry - 59,2 * 52,2 cm;
výkon - 7,6 kW;
Materiál panelu - skleněná keramika;
Počet Konforok - 4;
regulace - dotyk, tlačítka;
Časovač - ano, se zvukem;
Blokování varné desky - ano;
indikátor zbytkového tepla - ano;
Tint - Black.

Výhody

Vestavěný časovač pro každý hořák;
Možnost vytápění a rozmrazování;
Snadné čištění povrchu;
Tichý provoz;
Posuvný.

Vada

Vysoké náklady - asi 45 tisíc.třít, který je odůvodněn vysokou kvalitou;
Není příliš jasné menu.

Hotpoint-Ariston IKIA 640 C

Krásná indukční vaření panel, kuchař, na které je potěšení. Zařízení rozpozná přítomnost nádobí as pomocí časovače, může být připraven. Nádobí se zahřeje okamžitě, což vám ušetří čas i peníze za elektřinu.