Jak vyrobit vertikální gril vlastníma rukama: kresba s rozměry
Obsah
Ne každý ví, že klasický způsob vaření masa na grilu způsobuje, že tento produkt je pro lidské tělo škodlivý. Ale co když milujete kebab a nechcete si ublížit? Tento problém lze vyřešit pomocí vertikálního grilu.
Obecný popis návrhu
Všechny stávající úpravy vertikálního grilu jsou sloučeny do jednoho celkového pohledu. A to vše proto, že mají jeden princip pro umístění špejlí. Nejsou nad zdrojem tepla, ale po jeho stranách.
Výhody a nevýhody vertikálního grilu
Výhody vertikálního grilu:
- Maso v něm vařené obsahuje minimum karcinogenů, takže se po jídle nemusíte bát o svou pohodu;
- Vylepšená tepelná výměna pánve přispívá ke smažení produktů ze všech stran najednou, takže kebab nemusíte neustále obracet, i když se bez této manipulace neobejdete;
- Masový tuk a šťáva nepadají na uhlí, takže můžete zapomenout na saze a štiplavý kouř;
- Na vertikálních modelech můžete smažit mnohem více masa než na horizontálních a celková hmotnost může dosáhnout až 7 kg;
- Požární bezpečnost vaření v tomto provedení je vyšší, respektive nemusíte ošetřovat popáleniny nebo hasit požár, protože rizika jsou při použití tohoto modelu minimální.
Důležité! V rozích vertikálního grilu je teplotní režim menší než uprostřed stran.
Funkce distribuce tepla se stala další výhodou. Blíže k uhlíkům jsou na tyče navlečeny rybí produkty a zelenina a doprostřed stran jsou umístěny špejle.
Nyní více o nevýhodách této neobvyklé úpravy:
- Jednak se jedná o malé tukové tácky o hloubce 1-2 cm. Když vaříte pro více lidí, rychle se naplní. Těžko se vylévá, kov je horký. Jednodušší je vhodit do pánve ubrousek, namočit, odstranit přebytečný tuk a přidat vodu.
- Otočný talíř pro zavírání, dvířka a madla na horním krytu jsou velmi křehké a nejsou vyrobeny z nerezové oceli - rychle reziví a rozhodně selžou rychleji než samotný kruhový gril.
- Produkty na vertikálním grilu se pečou déle než na běžném grilu. Toto mínus kryje absence škodlivých látek a nemožnost maso úplně převařit.
- Pánev nemá horní víko, které chrání před povětrnostními vlivy. Dešťové kapky se mohou dostat do topeniště skrz štěrbiny, pokud je konstrukce ponechána venku. Je však snadné vyrobit kryt vlastníma rukama z improvizovaných materiálů.
- Na takový kebab gril potřebujete speciální grilovací rošt – musíte hledat správnou velikost.
Pozornost! Kladů vertikálního modelu je mnohem více než záporů.
Pokud tedy uvažujete o výrobě vertikálního grilu vlastníma rukama pro letní sídlo nebo ne, pak je jednoznačná odpověď ano.
Typy vertikálních špejlí
Vertikální grily jsou - stacionární a přenosné. Nejoblíbenější je skládací model pro svou kompaktnost. Skládá se z bočních stěn, roštu, který zakrývá palivo, a podnosu na tuk.
Pokud zvolíte tento konkrétní gril, často budete muset špízy obracet, aby se masné výrobky propekly ze všech stran.
Stacionární se většinou vyznačují velkými rozměry, lze na ně tedy umístit více produktů.
Další vertikální gril může být otevřený a zavřený.
Pokud si chcete vyrobit pánev vlastníma rukama - vyberte model otevřeného typu bez vnějšího pouzdra. Každý mladý člověk si může zkusit vyrobit funkční gril nebo vylepšit design podle vlastního uvážení.
uzavřený model, mají obvykle obdélníkový design. Má upevňovací prvky pro vertikální umístění tyčí. Po celé výšce grilu je také instalována schránka na uhlí.
otevřený model. Nejčastěji je skládací a nemá externí box. Takový ražniči může být jednostranný i oboustranný. Často se to provádí pomocí plazmového řezání.
Potřebné nástroje, materiály pro samovýrobu
Pokud se tedy rozhodnete grilovat, připravte si následující materiály a nástroje:
- plechy z kovu nebo cihel pro stěny konstrukce;
- ocelové nebo železné mřížky pro plášť;
- úhlová bruska;
- svářeč.
Důležité! Pokud nemáte nějaké nástroje, špejle lze vyrobit ze samostatných prken, které jsou přivařeny ke stěnám pánve.
Výkres vertikálního grilu s rozměry
Je nutné vytvořit vertikální gril podle výkresu, na kterém budou zvýrazněny rozměry. Hodně záleží na délce špejlí a jejich celkovém počtu. Zvláštnost jejich umístění spočívá ve skutečnosti, že čtyři strany krabice jsou použity současně, takže model je kompaktní. Vypočítejte délku stran tak, aby každý prut na smažení masa tvořil až 10 cm. Neodchylujte se od plánu, dělejte vše podle návodu.
Vertikální gril se vyznačuje tím, že jeho stěny mají mírný sklon a rozbíhají se nahoru. Špejle se proto instalují rychle a vy můžete sledovat proces vaření jídla. Na výkresu musí být detaily stěn zobrazeny nikoli ve formě čtverce, ale ve formě lichoběžníku s krátkou spodní stranou.
Poměr délky vodorovných čar by měl být takový, aby strany na stranách byly nakloněny pod úhlem 75 °. Stejným způsobem se vytvoří výkres sítě, ale rozměry se budou mírně lišit.
Dále je nutné, aby mezi stěnami pláště a palivem bylo 20 cm, oba vzory musí mít stejnou výšku.
Spodní detail musí být zvýrazněn čtvercem se stranou, která by se měla rovnat menší straně lichoběžníku. Otvory budou muset být označeny ve střední části, aby vzduch vstupoval do topeniště, bez toho to nejde. Je také povoleno dodatečně vyrobit malou krabičku bez jedné strany pro zlepšení bezpečnosti, ale je lepší ji vyrobit z nerezové oceli.
Výška nohou není tak důležitá, můžete si ji vybrat sami. Pamatujte, že hlavní věc je, že je pro vás vhodné položit palivovou kapalinu a vložit špejle. Nohy lze připevnit k tělu.
Po horním obvodu je nutné osadit další 4 prvky ve formě úzkých prken s drážkami, podle počtu špejlí. Chcete-li zastavit špičku špejle, můžete udělat díru ve spodní části nebo po stranách.
Pokud chcete udělat opravdu dobrý gril, bude muset kresba věnovat největší pozornost.
Jak vyrobit vertikální gril vlastníma rukama
Chcete-li tedy vyrobit gril, postupujte podle následujících doporučení:
- Z oceli vyřízněte pláty požadované velikosti, jak je napsáno na výkresu.
- U malého modelu vyřízněte do destiček drážky pro nastavení špejlí, u velkého přivařte destičky se zářezy.
- Sestavte část těla buď ve formě krabice, nebo dvoustěnné.
- Svařte kryt palivové kapaliny z kovových tyčí a nainstalujte jej do hlavního tělesa.
- Nahoru musíte dát další rošt, který bude použit jako gril. Zavěste na něj také špejle – to je alternativa k vertikálnímu vaření masa.
To je vše, práce je dokončena, měli byste získat gril podobný modelu Volcano.
Pravidla pro práci s vertikálním grilem
Chcete-li vařit jídlo na vertikálním grilu, musíte provést následující:
- Hoďte kus papíru do ohně do speciálního topeniště. Přidejte tam dřevěné třísky a trochu dřeva.
- Přineste to všechno na uhlíky. Použít se dá i hotové, nebo spíše kupované uhlí, které bude potřeba rozpálit za dvacet minut.
- Stěny pláště zcela zahřejte na doraz.
- Když je gril plně rozpálený, položte na něj speciální kovové tyče s kebabem nebo zeleninou. Postupně spusťte každou tyč mezi stěnu pouzdra a pletivo špičkou dolů a ke konci. Jeho horní část bude muset být umístěna do vybrání, které se nachází na horní liště.
- Přiveďte produkt do připravenosti a vyjměte jej z tyčí.
- To je vše, práce je připravena, nyní můžete přejít na plné jídlo v zemi.
Pokud vám záleží na sobě a svém zdraví, pak začněte používat bezpečnější a nový typ grilu – vertikální. Při dodržení výrobní a bezpečnostní techniky vám bude vertikální gril sloužit velmi dlouho i při pravidelném používání.
