Výrazné známky tahů od curr

Jděte na hledání originálu, můžete po sněhu od středu jara. Streals and Dutsers, začínají aktivní plodávky v dubnu a jdou pouze s nástupem tepla, - v 20. května. Podobně jako nejen jméno, ale také vizuální kontrola, často způsobují zmatek mezi houbami začátečníků. Není to děsivé, pokud místo neuvěřitelné linie v koši, jedlé odrůdy rodinných nebo lahodných kudrlinek bohatých na vitamíny a mikroelementy horší, horší, horší - pokud se sbíráme mylně v opačném pořadí.

Aby nedošlo k opakování hořkého zážitku některých hub, trávíte čas na nic a odhodit celý košík "nebezpečného" produktu, několik dní před odchodem do klidného lovu, doporučuje se studovat rozlišovací prostory, které rozlišují houby. Rozdíl s vizuálními příklady fotografií a popisem bude jasně rozlišovat najít, rozpoznávat jedlé a jedovaté houby v paměti.

Patřící k rodině

Klasifikace, stejně jako výrazné rysy, v houbách jsou jiné. MyCology se týká Smorchchki rodinné rodině nebo Phallus Esculentus. Firma název znamená překlad do mužského těla, mluví o neobvyklé struktuře houby. Cylindrický tvarový klobouk na malé noze, zamaskovaný na pozadí přetížení listí. Pro nevědomosti prospěšných vlastností a chuti, připomínající kuřecí maso, často způsobuje vtipy a pěny ze strany těch, kteří neznají houby. Evropské země jsou velmi oceňovány a sloužily v restauracích jako přísada pro přípravu prvních a druhých jídel, horkých salátů a občerstvení. Plně jedlý a může být porovnán s kvalitou chuťů se žampiony a borodiky.

Streals - plný opak. Bohužel, houby se hromadí v jejich těle, život ohrožující karcinogeny a jedy. A přinejmenším v Rusku se mykologie týká houby do kategorie nepoživatelných nebo podmíněných jedlých, v závislosti na druhu, v Německu se linka rovná hrnkům a bledým.

K dnešnímu dni můžete ještě setkat s milovníky tichého lovu, sběrných linek. Bohužel nemají přemýšlet o nebezpečí použití buničiny výrobku mulk po vaření. Bylo vědecky prokázáno, že i nejdelší tepelné zpracování není schopno zcela odstranit gyrosu. Jeden přetrvává, bez ohledu na úsilí kulinářství. Výjimka z pravidel - odrůd rodiny diskinátorů zahrnutých do vypouštění podmíněně jedlých. Mohou být konzumovány jako houby čtvrté kategorie edibility. Ve srovnání s kudrlinkami nenosí výhody, jasnou chuť a aroma.

Studium klasifikace hub je nutné pochopit, že informace nejsou během Mirbalka příliš užitečné. Mnohem častěji šetří rozdíly v kudrlinkách a linii mluvit, zda ovoce jsou jedlé nebo ne. Fotografie rozdílu, vizuálně v obrázcích níže, pomáhat vizuálně pamatovat rozdíl, patrný s pouhým okem.

Každý rok se seznam nebezpečných hub rozšiřuje. A přinejmenším ještě nejsou všechny řádky klasifikovány do kategorie neverných, obsahujících život ohrožující prvky, nedoporučuje se shromažďovat neobvyklé houby. Je lepší lovit na kudrlinky, počkejte na ta nečestná a posiluje, jak podstoupit nebezpečí Vaše zdraví, život příbuzných a blízkých.

Jedlé nebo jedovatá, stručná historie

Smorchchka, navzdory směšnému vzhledu, si pamatující neobvyklým tvarem, je známá pro jeho podmanivá matice aroma a "kuřecí" chuť. Pro nevědomost, dobře vařené houby, snadno zaměňující s jemným kuřecím filetem, které jsou podány do stolu s matricí.

Po mnoho let jsou sebures považují za jeden z nejlepších hubových lahůdek. V Rusku, Bělorusku a Ukrajině, které miloval obyvatele evropským zemím a územím SNS. Houby jsou nabízeny v menu restaurace, jako samostatný pokrm nebo jeden z ingrediencí používaných k přípravě kastrol, salátů a lehkých občerstvení.

Sbírání kudrlinek, nemůžete se starat o bezpečnost. Houby patří k jedlému a podmíněně jedlému, v závislosti na odrůdě. Po absolvování tepelného zpracování jsou ovoce bezpečné a mohou být použity při vaření. Smažené a pečené možnosti vaření jsou oceňovány spíše než uchování a solení.

Čáry - nebezpečné houby, snadno způsobující otravu těla. Těžké jedy akumulované v buničinném ovoce jsou nebezpečné, protože jejich počet závisí na znečištění životního prostředí. Čím blíže se houba nachází s odpadkovým odpadem, hřbitovem nebo dálnicí, tím větší je procento obsahu gyrometrie. Samozřejmě, že takové pravidlo platí pro většinu rodiny. Podmíněně jedlé poddruhy, které jsou konzumovány po opakovaném tepelném zpracování. Nicméně, stojí za to čas pro zpracování a přípravu na základní vaření, každá houba rozhodne sama.

Neobvyklost linie, rozlišující houby z celého houbového světa, je obsah neobvyklého jedu - gyromromitrinu. Jeho rysem je účinkem akumulace. Více znečištěné území klíčení a méně srážek slibuje hydromete centrum, čím více jedů a karcinogen se hromadí v těle. V mnoha evropských zemích, včetně Německa, je houba přísně zakázána pro použití, bez ohledu na druh. Počet registrovaných případů otravy vedoucí k intoxikaci a smrti je dostačující. V Rusku, ne všechny houby souhlasí s takovou charakteristikou linky. Nicméně, vstup do lesa hledat houby před vyplněním koše, vždy stojí vážit hodnotu života a kontrolu hodně štěstí, což vám umožní vrátit domů s prázdnými rukama.

Streals and Swurches: Jaký je rozdíl mezi rozdíly

Začíná studovat informace o odrůd houby před sklizni na jaře, stojí za to pečlivě zvažovat rozdíly, které odlišují odklonu a linie. Stručný popis každého typu houby s vizuálními fotografiemi umožní vizuálně pamatovat si rozdíl, eliminovat sbírku jedovatých hub, namísto jedlého produktu obohaceného proteinem.

Ve většině případů jsou rozlišovací prvky prokázány na vizuální tabulce nebo fotografii s šipkami označujícím rozdíl mezi rodinami. Ale nebudeme opakovat zkušenosti, ale naopak budeme podrobněji říci o zvláštnostech každé houby, což dokazuje jako příklad obrázku a fotografii.

Stručný popis

Vidět jeden vlasy houby klobouk, dokonce i začínající houby přestanou divit, co je jiné a co to vypadá. Smorchchki - mít tvar horní části ve tvaru kužele, že skrývá nohu. Vrásčitá struktura s malými deprese (otvory), srovnatelné se sušeným sušeným ovocem. Čáry - ještě více neobvyklé. Jejich klobouk - kulatý tvar s nerovnoměrnými kontury. Mnozí porovnávají svou strukturu s ořechem, lepší než velikost nohy.

Velikost, čáry jsou mírně nadřazené na Komorte. V závislosti na odrůdě, délka a objem houby mohou překročit jedlé houby pro několik centimetrů.

V kontextu rybízu mají homogenní strukturu malované v bílé nebo krémové barvě. Při sběru v balení nebo koše, často deformované a rozbité do částí. Sběr doporučených, výhradně v kbelíku nebo koši. Řádky v řezu jsou heterogenní, při lisování masa se liší křehké.

Nejdůležitější rozdíl hub, noha zůstává. Při shromažďování kudrlinek je jasně viditelné, díky rovnému rozdělení čepic a nohou na polovinu. Výška - až 13 cm, ale nejčastěji nepřesahuje 10 cm. Detekce houby snadno na mokrém povrchu, kde se sníh přišel tak dlouho. Nejčastěji ovoce klíčí v osech, jehličnatého substrátu nebo mechu. Strsy - naopak, mají nepostřehnutelnou nohu, často se schovávají pod kloboukem. Navzdory stejnému klíčení, porovnání podobných houby, je snadné najít rozdíly mezi rodinami, pokud vypadáte dobře. Například, výkres na houbovém klobouku je zcela odlišný. Jedlé jarní houby, mají nerovnoměrné proužky na klobouku, jako by včelí včelí. Linky - podobné ořechu.

Stručný popis

Barva - různé. Houby v závislosti na odrůdě, malované ve gamutu hnědé, šedé a žluté odstíny. Nicméně, když porovnávají houby, není možné si všimnout, že sytost barev je přijatelnější pro linku. Klobouky mají jasný barevný gamut, patrné s pouhým okem na pozadí mokré listy, padlé z podzimu.

MUSHOOBER FRAGRANCE ALLOCTES Díky ořechům. Linky - mají neutrální, méně často - nepříjemný zápach. Rozdíl závisí na místě klíčení a druhů poddruhů. Jak bylo uvedeno výše, neměli byste sbírat houby, repulzed pouze z vzhledu a vůně. I v přísloví je řečeno, že vzhled je často klamný.

Odrůdy Smorchkova: Existují nějaký jedovatý, s fotografií

Smorchchki - nepředstavujte nebezpečí. S schopností rozlišovat jedlé a podmíněně jedlé houby z linek s velkým procentem jedovatých poddruhů může houba sbírat celý koš s jemným produktem pro vaření. Hlavním pravidlem pro dodržování bezpečnosti je tepelné zpracování, odstranění toxinů z buničiny jakéhokoliv hubu používaného jako složka k hlavnímu a sekundárním nádobím.

Bláznivý obyčejný

Jeden ze společných odrůd. Scientific - Morchella Esculenta. Vzhledem k fúze nohy s nohou je houba často zmatená a odkazují na klasifikaci linek. Rozlišovacím znakem, který vylučuje jakékoli pochybnosti o postoji druhu je kresba ve formě "nerovnoměrné včely včelí" připomínajících buněk pro sběr medu.

Stručný popis Na fotografii

• Klobouk - kuželovitý, nerovný.
• Noha - bílý nebo mléčný stín nepřesahující délku 11 cm.

Hlavní nevýhodou poddruhů jsou buňky na kloboucích. V hrubém počasí se stanou domovem hmyzu a slimáků. Pro použití čistého produktu na potraviny, bez namáčení nemůže dělat. Doporučená doba namáčení v solené vodě - od 1,5 do 2,5 hodiny. Pokud je to nutné, voda se několikrát změní, nahrazuje slanou možnost proudit.

Curry Conical

Na základě názvu mluví o struktuře nohou a čepic. Odkazuje na známou rodinu. Houby jsou umístěny pouze na územích s vysokou vlhkostí. Můžete detekovat kořist na deprese, mech a mokré listy vlevo po sněhu. Klíčení pokračuje až do úplného sušení horní vrstvy půdy a nedostatek dešťů. Křehkost buničiny nedovoluje vosk delší dobu, aby zůstala čerstvá a vhodná pro sběr.

Popis fotografie

Společné vlastnosti:

• Dutý klobouk se vzorem, vizuálně podobný sypkých buňkách;
• Délka klobouků, bez měření nohy, dosahuje 8-9 cm;
• Houba je rozdělena do dvou částí, zatímco horní horní část přesahuje nižší objem;
• Odstín vrcholu hnědého;
• Noha je dutá, snadno deformovaná, když je stlačena.

Shazovat vysoko

Vizuálně se podobá předchozím poddruhu - "kónické". Nicméně patří do oddělené řady smorch rodiny. Morchella elata nebo velký pas, je popsán jako vysoká nebo velká houba. Hlavní rysy mezi oběma podobnými křivkami je barevný gamut a délka. Vysoký lakovaný klobouk v tmavě hnědé (červené, hnědavě černé) odstínu a délce plodu jako celku, přesahuje 30 cm.

Popis s příkladem

Popis klobouky, kresby a nohy, téměř nic o vizuální inspekci se neliší od rodiny SMUB. Podezření na predispozici na vysoký pohled, můžete pouze v barvě a výšce.

Steppe Wort

Klíčí v stepní zóně. Jeden z největších doutníků nebo Morchella Steppicola, distribuovaná na Ukrajině, Rusku a Bělorusku. Často se vyskytuje bez dosažení lesního stepního, mechu a bažinatého terénu.

Stručný popis

Níže uvedená fotografie ukazuje skutečný příklad, jaký druh vlny pohled vypadá na obrázku. Jděte na vyhledávání výroby, nemůžete dříve začátkem dubna, dokončení sbírky hub v polovině května, když jarní počasí zcela nahradí léto.

Struktura houby:

• Klobouk - připomíná tvar řádku. Malované ve světle hnědém odstínu, méně často - mléko;
• Noha - bílá, ve vzácných případech - mlékárna. V kontextu - prázdný a křehký, nepřesahující délku 2-2,2 cm.

Jděte hledat tuto houbu lépe se zkušeným houbem nebo vizuální fotografií příkladem, který nedovolí zmást jedlých houby s jedovatým. Začátečníci, jen vědět, že lov houby ras, je lepší se rozhodnout sbírat další rozmanitost kudrlinek, aby se snížila rizika otravy.

Linka - jedovaté a podmíněně jedlé odrůdy

Navzdory strachu ze sbírání schodů má rodina nejen jedovatá, ale také podmíněné houby povolené pro vaření po dlouhodobém tepelném zpracování. Nesmí se mýlit při sběru, stojí za to seznámit s nejběžnějším poddruhem nalezeným v regionech Ruska.

Obyčejný řádek

Klasická houba, jedna z nejčastějších ve městech Ruska, kde jsou nalezeny lesy Osin nebo jehličnatých stromů. Houby se často nacházejí na písčitých půdách, kde je mokré prostředí zachráněno déle.

Podruba trvá od poloviny března a do 15. května. Data se mohou lišit v závislosti na klimatických vlastnostech území klíčení. V chladných oblastech, plodění začíná později a končí nástupem horkého klimatu, oteplování vzduchu do 16-18 stupňů tepla.

Struktura:

• Klobouk je malá dosahující pro délku 20-23 cm. Má zaoblený obrys nerovnoměrného. Malované v kaštanových nebo hnědých odstínech;
• noha - napůl skryta pod kloboukem. Daná polovina délky vrcholu. Při řezání - duté a křehké;
• Aroma - neutrální. To má sotva chytlavé bramborové poznámky.

Obří šití

Jeden z hlavních zástupců druhu. Struktura klobouků připomíná ořech. Stejně jako je zvláštní pro všechny linky, noha prakticky není patrná, schovává se za kloboukem.

Popis s příkladem

V kontextu - dutina, nemá hladký okruh. Má více záhybů. Odstín - nasycená hnědá červená, méně často - šedozlňka. Noha - světlo, blízko bílé barvy.

To je jeden z mála poddruhů řádků, které patří do kategorie podmíněně jedlých. Je jíst po dlouhodobém tepelném ošetření, což znamená:

• namáčení ve solené vodě po dobu 2-4 hodin;
• opakované vaření se změnou vývaru.

Obsah houby obsahuje malé množství gyromitrinu, který se může hromadit v lidském těle. Nebezpečí spočívá v neočekávaném účinku. Houbař může konzumovat houby roky, po pár letech si vydělá na otravu. Abyste neriskovali zdraví, je lepší pro sběr zvolit vhodnější jedlou houbu, která ani v minimálním množství neobsahuje toxiny a jedy v dužině.

Houby můžete potkat v pásu březového lesa. Charakteristickým znakem je velká struktura a sytá barva.

Podzimní linie

Mnozí připisují čáry prvním houbám, kterými začíná sezóna jarní sklizně. Pokud se ale ponoříte do studia mykologie, můžete zjistit, že jedna z odrůd řady raší na podzim. "Podzim" má neobvyklý vzhled. Jeho červený klobouk připomíná rohy. Noha je tenká, patrná na pozadí neobvyklého klobouku. Při pohledu na fotografii této odrůdy linie si dokonce i začínající houbař vzpomene na její zvláštnosti.

zvláštnosti:

• neobvyklý zaoblený klobouk připomínající rohy;
• tenká noha až 12 cm vysoká;
• válcový tvar;
• zvýšená křehkost;
• vztah ke kategorii jedovaté, nevhodné ke sběru.

Klíčí od poloviny léta do konce září. Plodování končí s přicházejícím ochlazením.

Kde rostou smrže v roce 2021

Smrže můžete hledat jak v lesní zóně, tak na otevřených plochách, kde klíčí břízy a osiky, bažiny, jehličnaté stelivo, které zadržuje vlhkost potřebnou pro aktivní plodení mycelia.

V listnatém lese

V centrální zóně a střední části Ruska se houby nejčastěji vyskytují v hlavních lesních pásech, loukách a otevřených plochách s písčitou půdou.

Smrž kuželovitý se vyskytuje pouze v jehličnatém lese, méně často v blízkosti dubových hájů. Houby klíčí jak na území starých výsadeb, tak v mladém porostu vysazeném nejpozději před 10 lety. Je lepší sbírat po dešti nebo tání sněhu, aby půda nestihla vyschnout.

Smrž obrovský - nenáročný na oblast klíčení a častěji se vyskytuje na nejneobvyklejších místech: výsadba topolů a jiných listnatých stromů, polní oblasti a louky, kam dlouho nikdo nevkročil.

Při výběru příznivého dne pro klidný lov od dubna do května byste se měli zaměřit na následující faktory:

1) Vlhkost. Houby klíčí pouze za vlhkého počasí, s nástupem tepla se rodení zastaví.

2) Doba plodení trvá od konce března do začátku června. Termíny se mohou lišit o několik týdnů v závislosti na oblasti klíčení.

3) Plození nepřesahuje čtyři týdny.

4) Najděte plodinu, můžete v listnaté a jehličnaté zóně. Pro zvýšení štěstí je lepší zvolit smíšené lesní pásy.

Smrže a vlasce dlouho neplodí. Aktivní klíčení začíná nástupem kladných teplot, jakmile sníh začne tát. K zastavení růstu dochází s náhlým příchodem horkého klimatu, které není typické pro přirozené prostředí jarních hub.

Smrže lze nalézt pouze na jaře. Vysoký výnos vám však umožňuje dlouhodobou sklizeň. Po tepelné úpravě mnoho kuchařů zmrazí ovoce v mrazáku a postupně je používá jako přísadu pro vaření houbových jídel.

Mnoho houbařů se bojí smrže sbírat pro jejich neobvyklý vzhled. A pouze gurmáni, kteří vědí hodně o chuti a vůni pochoutky, každoročně hledají jedlou kořist. Ne nadarmo je v mnoha zemích užitečnost a chuť houbového produktu srovnávána s houbami, liškami a žampiony.

Video sběru smržů (čepice smržů):

Kde linky rostou v roce 2021

Místa plodů jsou stejná jako u smržů. Než se vydáte hledat houbu, která má velké množství jedovatých poddruhů, měli byste opakovaně přemýšlet, zda stojí za to sbírat riziko poškození vašeho zdraví a stavu vašich příbuzných a přátel. Je lepší dát přednost smržům jedlým nebo počkat na smrže, které klíčí o něco později.

Hledání linií není složité, nejčastěji klíčí vedle jehličnatých stromů nebo pásů listnatých lesů. Nachází se v blízkosti osik a bříz, bažinatých oblastí.

Chuťové vlastnosti smržů a linií

Srovnávat houby jedlé s houbami podmíněnými a jedovatými není tak úplně pravda. Chuťové kvality linií a smržů jsou však podobné. Jediný rozdíl je v chuti. Rodina smržů má jemné ořechové tóny, srovnatelné s hotovým houbovým pokrmem ochuceným mletými ořechy.

Smrž chutnají jako vařené kuře, což mají rádi lidé, kteří drží dietu nebo půst. Někdo používá sušené houby jako zálivku do polévek na bázi zeleniny, obilovin a bylinek.

Smrže se hodí k masu, zakysané smetaně, cibuli a sójové omáčce.

Nedoporučuje se používat žádné houby, vlastními rukama nebo zakoupené z rukou babiček v tržnici, těhotným ženám, dětem, kojícím matkám a osobám s chronickým onemocněním trávicího traktu, ledvin, jater, srdce a mozkových cév.

Recepty na smrže a stehy doma po tepelné úpravě

Nejlepší je vařit smrže v kombinaci s přísadami, které zdůrazňují chuť houbového produktu. Po namáčení a delší tepelné úpravě se doporučuje podívat se blíže na již známé pokrmy, které byly léty testovány:

1) recept na slané smrže s bylinkami-

2) recept na vaření od Julie Vysotské-

3) krémem podle technologické mapy-

4) s bramborem a vejci-

5) těstoviny a kuřecí maso-

6) smažené a marinované ve sklenicích-

7) v kombinaci s pohankou.

Z pochopitelných důvodů se nedoporučuje vařit linky. Obsah jedu i v malém množství může vést k narušení trávicího traktu, otravě a intoxikaci.

Důležité! Před sběrem byste si měli pečlivě přečíst charakteristiky obou rodin, abyste eliminovali chyby při sběru. Smrže lze sbírat pro přípravu jakýchkoli pokrmů, včetně uchování na zimu.

S bramborovou kaší

Se zelenou cibulkou a toastem

Domácí konzervační fotografie

Znát charakteristické rysy linií a smržů, houbař bez rozdílů ve fotografiích bude schopen najít místo, kde roste mycelium, po shromáždění dostatečného množství plodin k přípravě lahodných pokrmů s bramborami, zakysanou smetanou, smetanou nebo konzervami.

Články na téma "Výrazné známky tahů od curr"

Názvy jedlých a nejedlých hub s obrázky

Houba modřina: foto a popis

Názvy jedlých a nejedlých hub s obrázky

Houba modřina: foto a popis