Palačinky na mléko s vroucí vodou - tenké s otvory
Ahoj všichni! Pokračovat v tématu Pečení a lahůdky, dnes nabídnu svůj oblíbený recept, nepamatuji si, když se objevil, jen si pamatuji, že kombinace vařící vody a mléčných výrobků dělá palačinky speciální.
Každý rok péče, na čistém mastném mléku, zde nejsou tak chutné, a když pivovarnictví to znamená. A není jasné, odkud, ale objeví se díra, i když v těstech není sodný ani prášek na pečení.
Dostanou Tonny, pro vycpávky nedoporučuji, vařím za takové účely na receptu babičky, ale jíst, s medem, zakysanou smetanou a marmeládou. Můžete přidat šlehačkou a sue bobule. Jsou tak chutné, že jednoduše se roztaví v ústech a je bez nadsázky.
Takže, že jste také dostal stejně, připravil jsem článek s fotografiemi, které natáčely na fotoaparátu, a napsal krok za krokem a podrobný článek tak, aby všichni chtěli vše, co je v nejvyšší kategorii.
Tenké pudink palačinky na vařící vodě
Všechno je velmi jednoduché, ne vyrovnat se s tím, že začátečník kulinářský, ale teenager. Mléko může trvat domácí, farmu nebo zakoupené v obchodě, mělo by být čerstvá, pokojová teplota. Další v procesu a v kurzu řeknu všem jemným vařením.
Produkty těsta:
- 1 šálek mléka (mám farmu)
- 1 sklenice vroucí vody
- 2 vejce (kategorie Co)
- jeden.5 šálků mouky
- 1 lžíce cukru
- 1/3 lžičky soli
- 3 lžíce rostlinného oleje
(Sklenice 250 gramů, vanilkové cukru volitelné)
Krok 1. Jízda dvě vejce v misce, vzal jsem velký, takže kdyby vejce jsou malá, pak si vezměte tři věci. Dát sůl.
Krok 2. Sát lžíce cukru. Množství cukru závisí na preferencích. Pokud jíte s medem, džemem a dalšími sladkostmi, myslím, že hodně cukru. S lžícím nejsou sladké, vynikající, řekl bych. Pokud se vám líbí sladká, dejte více.
Krok 3. Bičovat vše v běžném klínu a nalévání teploty mléčné místnosti.
Krok 4. Omlouvám se mouku, přidejte ho do kapalné složky. Žádná soda a prášek na pečení, opakuji, nemusíte přidat. Pokud jsme zváženi, pak tato částka trvá 200-220 gramů mouky.
Svítím klín velmi intenzivní, je pro nás důležité, že těsto je bez hrudek. Můžete použít mixer nebo elektrický šlehač.
Krok 5. Teď jsem dal konvici, poté, co se vařila, nalijte vodu do sklenice, je to chladná vařící voda. A zároveň ji nalijeme do těsta, nalijeme jednou rukou, mícháme druhou ruku. Nali jsem pramínek, nemusíte vše nalít najednou v jednom strachu.
Krok 6. Nalijeme rostlinný olej a odejdu asi 15-20 minut na stole, protože babička řekla "ingredience by měly dělat přátele". Nechal jsem při pokojové teplotě.
Krok 7. Mám těsto, a můžete smažit. Není tedy hustý, ale kapalina, tady je jako na fotografii. V tom a čip, který mouka není moc, a dostanou tenké.
Může se stát, že jste přidali mouku, pak začněte přidávat lžíci, ale ne moc, a mix. Je-li spousta mouky, můžete vždy přidat vařící vodu. Ale to se nestane tomuto testu, všechno napsal, jak je to, a nic nezkrotil a nespal.
Krok 8. Slib chladného palačinky, je dobře chovné pánve, lepší non-hůl. Od prvního času to nemůžu takhle zahřát, ale už 3 zatraceně je perfektní a netěsná. Již vynikající členění.
Pro první produkt jsem ho rozmazal olejem, uniformou a již nepotřeboval. Složení dostatek rostlinného oleje.
Podívejte se, co dělají. Zvednu lopatku Paul a distribuujte válcovací pánev na celém povrchu, nemusíte přijímat spoustu těsta. Pokud si vezmete lopatku na podlaze, pak palačinky na mléko a vařící vodě bude tenký, vše v díře. Průměr mé pánve 19 cm, šel a stiskl.
Krok 9. Když jsou hrany zkroucené, utratím na ně s špachtlí, probudím se čepel pod dnem a otočím se. Jsou dobře odstraněny, nedrží se. Pokročilý titul se upraví.
Tak jsem propíchl všechny těsto, mám 19 kusů. Z tohoto množství můžete být větší nebo méně v závislosti na průměru. Nejsou moc, ne dlouho.
Lahodné prolamované palačinky na mléko s vařící voda
Nechci vyzvednout, ale oni se jim líbí, jen v pořádku a jíst, jedno potěšení v teplé formě. Vhodné se zakysanou smetanou, zbožňuji je stříkat prášek, můžete dát tvaroh jemnou hmotu shora nebo zmrzlinu. Nemám ani čaj, vycházím okamžitě.
A chtěl jsem jim ukázat na světlo, ale nemáme žádné slunce, takže všichni personál nebyl úspěšný, ale přidám některé. Je to nejlepší ze všech.
Při pečení je můžete mazat olejem, já nemažu, abych je nezmastil. Pokud chcete, potřete rozpuštěným máslem.
Dostala jsem takovou hromádku, není jich tolik, takže uvaříte 2 porce. Nebo si jednu vyzkoušej. Pokud máte rádi, tak udělejte alespoň 3 porce.
Nyní vám chci přiblížit, jak vypadají palačinky s mlékem a vařící vodou. Jsou jemné a sametové, opravdu se rozplývají v ústech a krajkové, přestože je tento recept založen na mléce. Na pohled hladký a sametový, jednoduchý, neobvyklý. O čem to tady mluvím, stojí za to to alespoň jednou vyzkoušet.
Složím je a posypu práškem, ještě kopeček zmrzliny, ale ten jsem neměl. Většinou to v létě vždy vezmu a dám do mrazáku, teď už je chladno, zapíjíme horkým čajem.
Můžete polít polevou, posypat čokoládou, polít marmeládou a zakysanou smetanou. V každém případě, bez ohledu na pole a posyp, bude stále velmi chutný!
S tímto receptem nemohu být šťastnější. Pokud se vám to líbí, postupujte podle pokynů, zejména proto, že jsou zde fotografie krok za krokem a podrobný popis samotného procesu. Obtíže nenastanou.
Během Maslenitsa hodně peču, ale pak, půst, žádné sladkosti až do samotných Velikonoc. Moje babička, vždy vařila spoustu pečiva, rozdávala sousedům na ulici. Palačinky pro Maslenitsa, velikonoční koláče a koláče. Zkuste, vařte, dobrou chuť!
