Obsah
Přítomnost velkého množství tuku v kanalizaci poškozuje kanalizační systém. K vyřešení tohoto problému byla vyvinuta speciální zařízení - odlučovače tuku, nazývané - lapače tuku. V článku zvážíme princip fungování, typické zařízení a vlastnosti provozu a také analyzujeme, jak vyrobit jednoduchý domácí odstraňovač mastnoty pro kuchyňský dřez nebo dřez pro dům nebo byt.
Jedná se o speciální nádrže sloužící k odstranění tuků obsažených v odpadech. Zjednodušený výkres takového zařízení je uveden níže.
Označení:
Nejběžnější způsob oddělování tuků je mechanický. V nádrži jsou instalovány separační přepážky, které pomáhají zpomalit pohyb odpadních vod a ochlazovat je. V důsledku toho se tukové útvary v nich obsažené v důsledku přechodu do neemulgovaného stavu shromažďují na povrchu vody. S nahromaděním určitého množství tuku se provádí čištění. Vizuální schéma provozu zařízení je uvedeno níže.
Označení:
Hlavní technické vlastnosti odlučovačů jsou dány jejich rozměry, výkonem, špičkovým výtlačným objemem a způsobem instalace.
Zařízení tohoto typu jsou klasifikována podle principu čištění, lze jej provádět třemi způsoby:
Mechanické. Tato nejběžnější možnost byla popsána výše, její hlavní nevýhody jsou:
gravitační. Odtoky mají čas se usadit (asi jeden den), což umožňuje shromáždit téměř všechny nečistoty v blízkosti povrchu. Často se v těchto zařízeních používají speciální chemikálie, které vážou mastné nečistoty a vytvářejí z nich těžké konglomeráty, které se vysrážejí.
Taková zařízení mají výrazně vyšší procento čištění, asi 98%, ale existují také charakteristické nevýhody:
biologický. Takové separátory se nazývají biologické destruktory. Rozdíl od předchozích typů spočívá také v technologii čištění. Vyrábí se přidáním biologických produktů (speciálních kultur mikroorganismů), které po požití tuku přemění na neutrální sraženinu.
Výhody této metody jsou zřejmé, po rozkladu tuku nevzniká nepříjemný zápach a méně náročný proces čištění.
Na závěr tématu o typech lapačů tuku bychom měli zmínit zařízení pro ventilační systémy, například kuchyňský odsavač par, který má také speciální zařízení pro odlučování tuku.
Při průchodu filtry se na nich usazují páry tuku, což snižuje znečištění potrubních ventilačních systémů.
Pro výběr potřebného zařízení je nejprve nutné vycházet z jeho účelu. Na tom závisí provozní parametry separátorů. Například pro domácí účely bude výkon dostačující v rozmezí 0,1-2 litrů za vteřinu. Tyto vlastnosti jsou však zcela nevhodné pro čištění odpadních vod vstupujících do kanalizace z jídelny, kavárny nebo restaurace, pro tento úkol budou vyžadovány průmyslové modely s odpovídajícími technickými vlastnostmi.
Stojí za zmínku, že mnoho průmyslových modelů (například pro dílny, kde je zavedena výroba mléčných výrobků) je vybaveno přídavným zařízením, které zvyšuje efektivitu servisu. Mohou to být automatická čerpadla pro čerpání odpadních vod, čidla náplně atp.d.
Důležitým faktorem je materiál, ze kterého je tělo nádrže vyrobeno, může to být plast, sklolaminát nebo nerez. V průmyslových zařízeních je studna často betonová.
Čističe pro domácnost jsou obvykle vyrobeny z plastu, což se vysvětluje nízkou cenou materiálu a jeho následujícími užitečnými vlastnostmi:
Taková zařízení jsou určena pro domácí použití nebo instalaci v malých stravovacích zařízeních.
Sklolaminátové separátory. Charakteristickým rysem těchto pouzder je vysoká mechanická pevnost a odolnost vůči agresivním chemikáliím. Tyto vlastnosti jsou vynikající pro průmyslové modely, zejména s ohledem na skutečnost, že venkovní instalace je povolena.
Sklolaminátové trupy jsou odolné proti povětrnostním vlivům, lehké a snadno se čistí.
Nerezová pouzdra se obvykle používají pro průmyslové separátory. Vlastnosti:
Uvedené vlastnosti, pokud možno, splňují požadavky zařízení veřejného stravování.
Jedinou nevýhodou, která omezuje použití takového pouzdra, je vysoká cena.
Při výběru výrobce doporučujeme dát přednost známým značkám, jako je Ecoline, Alta, The Fifth Element, Thermite atd.d. Poznamenáváme také, že domácí produkty nejsou v kvalitě horší než zahraniční, ale jsou výrazně levnější. Co se týče neznámých výrobců z Říše středu, i zde je jako vždy nutné zkontrolovat kvalitu na místě.
Při výběru modelu separátoru je nutné vzít v úvahu místo jeho instalace. Existují modely určené pro instalaci uvnitř a/nebo venku. Existují tři možnosti domácí instalace:
V každodenním životě zpravidla používejte první možnost. Stručně popište sled akcí při instalaci separátoru pro domácnost:
Venkovní vertikální nebo klasický lapač tuků se montuje do země podle stejného principu jako septik, popis tohoto procesu naleznete na našem webu.
Domácí spotřebiče instalované uvnitř domu se čistí ručně. K tomuto účelu jsou separátory vybaveny speciální čepelí. Tento proces je poměrně jednoduchý, nezabere mnoho času, ale je poněkud nepříjemný. Algoritmus akcí je následující:
Čištění je nutné provádět pravidelně, jinak se systém pravděpodobně ucpe.
Jak vyrobit lapač tuku pod umyvadlem vlastníma rukama?S trochou času a trpělivosti je snadné vyrobit domácí jednoduchý separátor pro mytí v kuchyni z improvizovaných materiálů. V tomto případě se můžete obejít bez výkresů. Pro výrobu potřebujeme:
Z nástrojů a spotřebního materiálu by měly být připraveny:
Když je vše připraveno, přistoupíme k výrobnímu procesu, jednáme podle následujícího algoritmu: