Omeleta s mlékem na pánvi. Bujné, jako na zahradě!

Téma omelety v troubě zajímalo mé předplatitele a přátele. Rozhodl jsem se tedy pokračovat. A teď to uvaříme stejně, ale už na pánvi. Vybral jsem několik neobvyklých možností, které vás, doufám, budou zajímat. Kromě této možnosti snídaně na webu najdete palačinky na kefíru, na mléce, svěží tvarohové koláče a palačinky. To jsou ty správné možnosti pro dobrý začátek dne.

Nejdůležitějším tajemstvím nádhery omelety je, že pánev by měla mít malý objem. Přečtěte si o dalších tajemstvích níže. Mimochodem, zde najdete jak slané varianty, tak s náplní, a dokonce i sladké. No, jako dítě jsem měl nejraději recept z vajec, mléka, hodně kopru a rajčete nakrájeného na kostičky. Tohle jsem vařila pro celou rodinu, když jsem byla školačka. No, je čas přejít k výběru těch nejlepších receptů!

Ostatně, řekněte nám do komentářů, jestli raději vaříte rychlé snídaně nebo trávíte ráno hodně času v kuchyni? A pokud se vám recepty líbí, určitě klikněte na ikonku vaší sociální sítě.

Svěží omeleta na pánvi s mlékem

Existuje několik způsobů, jak udělat omeletu nadýchanou. Například dobře rozšlehat vejce. Nebo přidáním minima mléka. Třetí způsob zahrnuje první dva. Už jste někdy ochutnali mraky? Ne, pak máš šanci. Tato možnost je tak svěží a nadýchaná, že je těžké uvěřit, že jde jen o míchaná vejce.

Ingredience:

• Vejce - 4 ks.
• Mléko - 50 ml.
• Sůl
• olej na smažení

Vaření.

Oddělování žloutků od bílků.

Do žloutků přidejte mléko a sůl. Lehce prošlehejte vidličkou, dokud nebude mít směs stejnoměrnou konzistenci.

K bílkům přidejte sůl a mixérem ušlehejte pěnu, dokud nebudou stabilní vrcholy.

Rozpouštění másla na pánvi. Nalijte žloutky do pánve.

A smažte je 2 minuty (pokud se dotknete žloutků, nejsou lepivé).

Snižte oheň na minimum a na žloutky rozetřete pěnu z bílků. Proteinovou vrstvu zarovnejte špachtlí.

Omeletu smažte pod pokličkou 7 minut. Proteiny nejsou lepkavé, na dotek dokonce lehce pruží.

Rozložte to na talíř. Rozřízněte ho na polovinu. A přeložte poloviny jednu na druhou, s proteinovou vrstvou.

Tak velkolepé to dopadne, jen když dobře vyšleháte bílky. Kontrolujeme otočením nádoby s bílky. Pokud zůstanou v klidu, pak jsou veverky připraveny!

Omeleta s mlékem a vejcem - svěží jako ve školce

Někdy existují recepty na omeletu, které obsahují mouku. A díky tomu se získávají velmi svěží koláče. Ale když mouku nahradíte krupicovou kaší a přidáte trochu cukru...dostanete perfektní variantu, kterou všichni známe už od školky.

Ingredience:

• Vejce - 2 ks.
• Mléko - 100 ml.
• Cukr - 0,5 lžíce.l.
• Krupica - 1 polévková lžíce.l.
• Máslo - 25 gr.

Vaření.

Vejce rozšlehejte (zlehka, aby se protein spojil se žloutkem). Přidejte cukr a znovu, jen dobře prošlehejte.

Přidejte mléko a znovu promíchejte.

Přidejte krupici. směs.

Celou směs navíc šlehejte asi minutu mixérem.

Rozpusťte máslo. A nalijte těsto do pánve.

Zakryjte pánev poklicí a smažte 5-7 minut na mírném ohni.

Otočte a smažte dalších 3-5 minut pod pokličkou. Při podávání můžete pokrm doplnit džemem nebo marmeládou.

Recept na omeletu s mlékem a sýrem na pánvi

Snídaně může být neobvyklá i s tak obyčejným jídlem, jako je omeleta. Ukážu vám jednoduchý recept, se kterým každé vaše ráno začne pozitivními emocemi. Ve skutečnosti se ukazuje jako velmi chutné, zvláště pokud je smažené na másle.

Ingredience:

• Mléko - 100 ml.
• Vejce - 4 ks.
• Sýr
• Sůl

Vaření.

Vejce rozbijte do misky. Vejce můžete předem rozšlehat, aby se žloutek spojil s bílkem. A pak přidáme další ingredience. Ale nevadí, když v základu není mouka. Vejce osolíme.

Nalijte mléko do misky. A směs vyšlehejte do hladka.

Tři sýry na středním struhadle. Na pánvi rozpustíme 30-50 g másla. Nalijte směs do pánve.

Oheň dáme malý a omeletu opékáme pod pokličkou 5-7 minut.

Navrch nasypte vrstvu sýra (výška této vrstvy je volitelná). Pánev opět přikryjeme pokličkou a dusíme další 2-3 minuty.

Hotovou omeletu opepřete a posypte nadrobno nasekanými bylinkami.

Pokud je to žádoucí, může být připraveno jiným způsobem: smažte jednu stranu, otočte, nalijte sýr. A smažte 2 minuty se zavřeným víkem. Tato možnost je však vhodnější pro ty, kteří na ní preferují zlatou kůru.

Jak uvařit chutnou omeletu s mlékem a moukou

Zde je recept na moučnou omeletu. Připravuje se stejně snadno jako běžné. Trochu mouky, těsto tak dobře nakyne a bude držet tvar. Navíc lze tuto možnost vařit buď v troubě, nebo na pánvi pod pokličkou.

Ingredience:

• Vejce - 5 ks.
• Mouka - 40 gr.
• Mléko - 400 gr.
• Sůl podle chuti

Vaření.

Smíchejte mouku, sůl a mléko do hladka.

V samostatné misce rozšlehejte vejce mixérem. Mléko smícháme s moukou a rozšlehanými vejci. Šlehání tekutého těsta.

Formu namažte olejem. Nalijte do něj těsto. Pečeme v troubě na 180⁰ 15-20 minut.

Z tohoto těsta můžete udělat i smaženou omeletu. Koláč se smaží na pánvi, z každé strany do zlatova pod pokličkou.

Lahodná omeleta s mléčnou klobásou - klasický recept

Jak vařit neobvyklou omeletu? Nejzajímavější je, že do pokrmu můžete přidat jakoukoli náplň, podle vaší chuti. Například v tomto receptu přidáme klobásu, nebo spíše klobásy. Můžete si vzít uzené klobásy a dokonce i domácí klobásy. Množství závisí pouze na vašem přání. Minutu před tím, než budete hotový, můžete také posypat strouhaným sýrem.

Ingredience:

• Mléko - 200 ml.
• Vejce - 5 ks.
• Klobásy (vařené) - 2 ks.
• Sůl
• Pepř
• koření
• Rostlinný olej

Vaření.

Rozšleháme vejce a sůl. Do vajec přidáme pepř a koření. směs.

Smíchejte vaječnou směs s mlékem. Bič.

Párky očistíme od kůže a nakrájíme na kostičky. Smíchejte klobásu s vaječnou směsí.

Rozpálíme pánev. Nalijte do něj rostlinný olej. Vytvoření ohniska.

Nalijte směs do pánve. Přikryjte pánev poklicí.

Smažte omeletu po dobu 10 minut. Sundejte z ohně a nechte přikryté dalších 5-10 minut odpočívat.

Vůně bude ještě chutnější, pokud je klobása předsmažená.

Jak udělat mléčnou omeletu se sýrem a rajčaty

Toto je recept na plnohodnotné jídlo, které lze podávat nejen k snídani, ale i k obědu a večeři. Tato omeleta má malé tajemství! Vejce bude potřeba velmi dobře rozšlehat! Pak to bude velkolepé, a co je nejdůležitější, vydatné a šťavnaté. A vůně je nepřekonatelná. Lepší než pizza.

Ingredience:

• Mléko - 25-30 ml.
• Rajčata - 1-2 ks.
• Sladká paprika - 0,5 ks.
• Vejce - 5 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Tvrdý sýr - 30-40 g.
• Sůl
• Koření
• Rostlinný olej

Vaření.

Cibuli a rajčata nakrájíme na tenké půlkroužky.

Pepř nakrájený na tenké proužky.

Sýr je třeba předem nastrouhat: bude potřeba až na konci vaření.

Nalévání oleje do pánve. Když je olej rozpálený, orestujte na něm zeleninu. Zeleninu občas promíchejte.

Vejce rozšleháme s oblíbeným kořením. Pokud je v koření sůl, nemůžete do základu omelety přidávat sůl. Do rozšlehaných vajec nalijeme mléko pokojové teploty.

Když je zelenina dobře osmažená (do poloviny uvařená), nalijte do pánve směs vaječného mléka.

Přikryjte pánev poklicí.

Když je omeleta téměř hotová, nasypeme na ni vrstvu sýra. Přikryjeme pokličkou a vaříme dalších 10 minut.

Připravenost této omelety bude určena roztaveným sýrem nahoře.

Video o tom, jak smažit omeletu na pánvi s mlékem

Úžasná omeleta se šunkou a rajčaty a také španělský recept s bramborami Španělská tortilla a další varianta s mořskými plody je opravdovým pokušením chuti a nakonec varianta s vařenou klobásou a okurkou! Existují recepty s mlékem i bez mléka. Ale to hlavní jsou zde "náplně"!

Všechny recepty jsou velmi odlišné, každý si můžete vybrat nebo uvařit. Co z toho všeho budete mít, nám všem řekněte v komentářích! Můžete si vzít odkaz na recepty pro sociální sítě: pozvěte všechny své přátele a předplatitele k návštěvě webu!

Články na téma "Omeleta s mlékem na pánvi. Bujné, jako na zahradě!"

Omeleta v troubě: 7 receptů na skvělou omeletu jako ve školce

Tvarohový kastrol s krupicí v troubě - bujný jako na zahradě

Omeleta v troubě: 7 receptů na skvělou omeletu jako ve školce

Tvarohový kastrol s krupicí v troubě - bujný jako na zahradě