Sushi salát s vrstvami červené ryby: 5 lahodných receptů
Obsah
Ahoj všichni! Pokud máte rádi sushi, pak se vám určitě bude líbit sushi salát s červenou rybou, který můžete uvařit na jakémkoli svátečním stole, včetně novoročního.
Můžete vařit se slaným lososem nebo lososem, můžete si vzít pstruha nebo růžového lososa. Složení obsahuje hlavní přísady pro rohlíky.
Můžete ozdobit rybou nebo kaviárem, přenést listy nori mezi vrstvami nebo se bez nich obejít, bude to velmi chutné. Nori samotné lze zakoupit v supermarketu nebo ve specializovaných obchodech. Jsou to lisované drcené řasy, podobné tenkému papíru.
Můžete vařit jak kulaté, tak hranaté tvary pomocí kroužku nebo dělat značky na misce s majonézou a rozkládat vrstvy.
Vrstvy salátového sushi s červenou rybou - krok za krokem recept
Pokrm můžete jíst s nakládaným zázvorem, s wasabi nebo sójovou omáčkou dle libosti a chuti.
Ingredience:
- 300 gr. syrová rýže na sushi
- 330 ml. obyčejná voda při pokojové teplotě
- 35 ml. jablečný ocet
- 30 gr. Sahara
- 3 gr. sůl
- 300 gr. lehce nasolená červená ryba
- 2 čerstvé okurky
- 1 avokádo
- wasabi podle chuti
- majonéza
- sezam
jeden. Můžete si koupit speciální rýži na sushi, ale já používám kulatou běžnou rýži. Opláchnu to studenou vodou 5x. Poté zaliji vodou a přivedu k varu. Jakmile se voda vaří, snížím oheň na minimum a vařím 15 minut. Vaření pod zavřenou pokličkou.
2. Mezitím si udělejte dresink, do jablečného octa nasypte sůl a cukr, vše promíchejte, dokud se nerozpustí.
3. Rýže se vařila 15 minut, pak vypněte oheň, otevřete víko a přikryjte čistou utěrkou a zakryjte víkem. Nechte uležet dalších 15 minut.
4. Poté otevřete víko a vyjměte ručník, nalijte dresink a promíchejte. Sushi rýži přendáme do misky a necháme vychladnout.
5. Mezitím si připravte ingredience. Avokádo oloupeme a nakrájíme na kostičky. Nakrájejte okurku na kostičky. Nakrájená červená ryba. Přidejte hořčici do majonézy a promíchejte.
Začneme tvořit, položíme prsten na talíř a obalíme ho potravinářskou fólií. Dole trochu majonézy, pak trochu rýže a zase majonéza.
6. Poté vrstva okurek, rozetřených po celém povrchu, omáčka navrch.
7. Na okurky dáme polovinu červené ryby nakrájené na kostičky. A navrch kousek rýže. To znamená, že v salátu máme 2 vrstvy rýže. Rozdělte tedy rýži na dvě části.
Místo jedné vrstvy ryby můžete přidat například krabí tyčinky.
osm. Pak vrstva nakrájeného avokáda, a hned ryba, avokádo se nemusí ničím mazat.
9. Navrch dejte červenou rybu a sezamová semínka, je vhodné je osmažit, je to chutnější. Pošlu to na hodinu do lednice, pak prsten odstraním a podávám na stůl.
Jedná se o jednoduchou možnost vaření, která je dostupná pro každého, protože další možnost je o něco složitější.
Lahodný sushi dort s červenou rybou a nori s okurkou a avokádem
Právě listový sushi salát s avokádem, okurkou a červenou rybou s nori vypadá jako král. Velmi krásné a chutné, jako skutečné dílo kulinářského umění.
Ingredience:
- 500 gr. rýže
- 550 ml. voda
- 5 gramů soli
- 45 gramů cukru
- 55 gr. jablečný ocet
- 1 list nori
- 2 lžíce sezamu
- 4 okurky
- 350 gr. červená ryba
- 1 avokádo
- 250 gramů smetanového sýra
- jeden.5 st. lžíce sojové omáčky
- 80 gr. jikry létajících ryb
jeden. Proces vaření rýže je velmi jednoduchý, je stejný jako v prvním receptu. Proto popíšu pouze postup, ale můžete ocenit fotografii výše. Rýži na sushi omyjeme, zalijeme vodou, vaříme 15 minut na mírném ohni, přikryjeme utěrkou na 15 minut.
Na dresink smícháme sůl, cukr a ocet, okořeníme rýži a rozdělíme na 3 stejné díly, dáme do misek a necháme vychladnout.
2. Pro smetanovou omáčku přidejte sójovou omáčku a dobře promíchejte. Poté vložíme do kornoutu.
3. Vaření ve čtvercovém tvaru. Na první vrstvu smíchám jeden díl rýže s nakrájeným plátkem nori. Rozetřeme a namažeme sýrem.
4. Pak okurku a rybu na kostičky, každou vrstvu dobře přitlačte lžící.
5. Poté se rýže smíchá s opraženými sezamovými semínky a nanese na ryby se sýrem navrch.
6. Poté vrstva avokáda nakrájeného na kostičky, vrstva kaviáru nebo krabí tyčinky. Horní vrstva rýže. A vše urovnáme na povrchu. Rýži nemažeme, ale přikryjeme v kontaktu s potravinářskou fólií a dáme na hodinu do lednice, aby se ustálila.
7. Poté jej vyjmeme z chladničky, odstraníme fólii, vyjmeme formu. Namažte sýrem, ozdobte dle libosti a po okraji můžete naaranžovat i svačinu.
Opravdu šik bohatý dort, který ozdobí váš stůl pro každou příležitost, jako je Silvestr nebo Vánoce, ale i narozeniny a výročí.
Jak udělat červený rybí sushi salát ve vrstvách
Ingredience:
- 250 gr. rýže
- 300 ml. voda
- 1 hodina. lžíce 9% octa (můžete nahradit rýži nebo jablko 2 lžíce, pak není potřeba voda)
- 2 lžíce cukru
- 2 lžíce vody
- 1/3 hod. lžíce soli
- 300 gramů červené ryby
- 300 gramů tvarohového krémového sýra
- sezamové a nori listy
jeden. Vařte rýži podle výše uvedených receptů, připravte ingredience. Můžete si vzít červené uzené ryby. Je třeba nakrájet na tenké proužky. Okurka nakrájená na tenké proužky.
2. Formu namažte rostlinným olejem, nakrájejte listy do tvaru. Na spodním listu a rýži. Rýže rozdělená na 2 části.
3. Můžete si namočit ruce, aby se rýže dobře rozložila. Pak sýr a okurka. list nori nahoře.
4. Pak druhá část rýže, smetana a na tenké plátky nakrájené ryby. Vše je dobře utěsněno ručně. Opatrně vyjměte formu, držte okraj rukou a vyjměte ji, atd. ze všech stran.
5. Samotný sushi salát se vrství s řasou nori. Není vysoká a krájí se na kostky nožem namočeným ve vodě, tyto kostky se hůlkami namáčejí do sójové omáčky a vychutnáváme.
Vypadá to velmi neobvykle a krásně, zvláště pokud je nakrájeno na malé kousky.
Vrstvený salát líné sushi se sýrem philadelphia
Ingredience:
- 250 gramů vařené rýže
- 1 list nori
- 200 gramů sýra Philadelphia
- 1 avokádo
- 250 gramů červené ryby
jeden. Rýži uvaříme, smícháme s nakrájeným plátkem nori a rozdělíme na 3 díly. První vrstva rýže, sýr, pak na kostičky nakrájené avokádo. K čištění a odstranění kosti. Pak ryby na kostky.
2. Pak rýže a sýr a znovu ryba a avokádo a navrch rýže. Potřete ho sýrem.
3. Ozdobte nadrobno nakrájenou červenou rybou a posypte sezamovými semínky.
Sushi salát se připravuje ve vrstvách v krásné salátové míse, vypadá velmi dobře v průhledném.
Velmi krásný a lahodný sushi dort s lososem a avokádem
Velmi dobře se kombinuje s rybami a okurkou, avokádem. A přesto můžete jedno sladkokyselé jablko dát do sushi salátu.
Ingredience:
- 250 gramů sushi rýže
- 275 ml. voda
- 3 nori listy
- 750 gramů sýra Philadelphia, Almette nebo Cremette 65%
- 300 gramů soleného lososa
- 2 okurky
- 1 avokádo
Pro tankování:
- Rýžový ocet 3 % - 30 g (nebo jablečný ocet, víno)
- Cukr - 25 g Sůl - 3 g (používám mořskou sůl)
Na ozdobu:
- 5-6 tenkých plátků ryby
- 150 gr. tvaroh
- Wasabi podle chuti
- Černá a bílá sezamová semínka podle chuti
Podávejte s wasabi, nakládaným zázvorem a sójovou omáčkou.
Vrstvy salátu:
jeden. Nori list, rýže, tvaroh, lososová (nebo mírně slaná lososová) okurka.
2. Nori list, rýže, tvaroh, avokádo.
3. Nori list, rýže, tvaroh, losos (nebo mírně slaný losos).
Víte, sushi nebo rohlíky jsou oblíbené jídlo v mnoha rodinách. A věřte, že když uvaříte na svátky, nebude po tom ani stopy. Mnohokrát zkontrolováno.
Jak vidíte, proces vaření není složitý, důležité je uvařit rýži a dát vše dohromady. Lze vařit s pláty nori nebo bez nich. Pokrm nechte namočit alespoň hodinu a podávejte na stůl. Dobrou chuť všem!
