Salát z tresčích jater: 8 lahodných klasických receptů
Obsah
Dnes jsem pro milovníky rybích pokrmů připravil chutné a zajímavé recepty. Mnoho receptů zde uvidíte poprvé, osobně jsem je totiž vařila tak, že jsem postup nafotila a ráda ponechávám průchod své fantazii a vznikají z toho docela zajímavá jídla.
Pokrmy s rybím produktem jsou zdravé a výživné, ale to je doplněno vynikající jemnou chutí. Pokud mluvíme o občerstvení, pak navrhuji vařit novoroční saláty 2020, sledě pod kožichem, předkrm s ananasem a kuřecím masem, upéct králíka, vařit maso a brambory a spoustu zajímavých věcí, které najdete na blogu.
Jako marinádu používají játra v konzervě vlastní tuk, dělám je po výlovu ryby, díky čemuž jsou v nich zachovány vitamíny A, B, C, D, vápník, hořčík, fluor, železo, nasycené mastné kyseliny.
Nyní je těžké vybrat kvalitní játra, sám jsem čelil této situaci. Vezměte si „nejvyšší stupeň“, banka by měla říct „vyrobeno na moři“. Můj produkt obsahuje 98 % jater, pepře a rybího tuku, který se uvolňuje při zpracování. Zde je složení, navíc vyrobené v Norsku.
Samotný výrobek je na kusy, foto vidíte u druhého receptu. Výrobek se mi líbil, tak jsem zašel do obchodu a koupil si na svátky další tři sklenice.
Pokud je výrobek vyroben z mražených surovin, znamená to, že paštika je v dóze a konzervy nemusí chutnat příliš dobře.
Video lze zobrazit spuštěním kliknutím na tlačítko uprostřed. Pokud chcete jednoduchou a chutnou svačinu, tak vřele doporučuji vyzkoušet.
Pokud najednou nechcete používat majonézu z obchodu, můžete si vyrobit domácí, nebo použít jogurt, můžete dochutit podle chuti černým pepřem a hořčicí. Ale berte to bez jakýchkoli přísad.
Ale je tu malá poznámka, pokud smícháte jogurt a majonézu, pak pokrm velmi rychle scedí, zvláště pokud obsahuje okurku. Jde o ověřené informace z vlastní zkušenosti. Musí se uvařit a ihned podávat.
Salát s tresčími játry a zeleným hráškem
Tato možnost není listová, je velmi snadná na přípravu, všechny produkty jsou smíchány a ochuceny omáčkou, umístěny na krásný talíř nebo do salátové mísy. Zdobíme dle libosti, jak fantazie dovolí (kam fantazie povede).
Do pokrmu lze přidat jemně nakrájenou kyselou okurku, bude velmi chutná, dodá kontrast a zvláštní chuť.
Ingredience:
- Brambory - 1 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Konzervovaný zelený hrášek - 200 gr.
- Konzervovaná tresčí játra - 200 gr.
- Majonéza
- Sůl
Brambory uvaříme ve slupce nebo oloupané, zchladíme, oloupeme a nakrájíme nebo utřeme, dáme do mísy. Natvrdo uvařená vejce nakrájená na kostičky.
Tresčí játra dejte do mísy, je třeba je hníst. Olej může být vypuštěn nebo ne, podle vašeho uvážení.
Po dekantaci marinády rozložíme hrášek z konzervy.
Vše dochutíme majonézou, solí a pepřem dle chuti a podáváme krásně ozdobené na stůl. Vypadá skvěle v salátové míse nebo na krásném talíři.
Jak vařit salát z tresčích jater s okurkou
Toto jídlo můžete vařit s kyselými (slanými) okurkami, je šťavnaté a zajímavé, všechny produkty jsou jednoduché a cenově dostupné. Okurky sklízím v létě, takže je mám ve sklepě. Připravuje se rychle a chutná dobře. Tento recept se mi moc líbí, vařila jsem ho loni, všem chutnal.
V lednu mám jen prázdniny, narozeniny, Vánoce, Silvestr, takže vařím pořád, až prázdniny skončí, můžete si vydechnout. I když ráda vařím, vás kuchyně unavuje.
Ingredience:
- 3 vejce
- 2 nakládané (kyselé) okurky
- 3-4 brambory
- 350 gramů tresčích jater
- 1 žárovka
- nějaké hranolky (volitelné, na ozdobu)
- majonéza podle chuti
Předkrm se připravuje ve vrstvách, jedna se naskládá na druhou a každá se potře omáčkou (majonézou).
Uvaříme brambory, uvaříme vejce natvrdo. V podstatě nic jiného vařit nemusíte. Takže první vrstva jsou nastrouhané brambory, druhá vrstva jsou tresčí játra (zmačkaná vidličkou). Poté nastrouhané bílkoviny (oddělte žloutky od bílkovin).
Jedna cibule, oloupaná a nakrájená nadrobno. Namažeme na bílky. Kdo chce, může cibuli nakládat přelitím vroucí vodou, není tak pálivá. Moje expresní metoda, zalijeme vařící vodou a přidáme 1-2 lžíce 9% octa.
Poté nastrouhanou okurku. Okurku otřeme a vymačkáme tekutinu, v misce nepotřebujeme přebytečnou vlhkost.
Nahoru nastrouhané žloutky a ozdobte rozmačkanými hranolky. Vezměte si libovolnou příchuť. A úplně poslední vrstvu už není potřeba ničím mazat, čili už nemažeme žloutky a hranolky.
No, co chcete říct, budu k vám upřímný, neskladujte pokrm déle než 4-5 hodin a vařte v den podávání. Jak s oblibou říkám, zeleninu je lepší uvařit předem, ale samotný pokrm připravte až v den podávání.
Jak udělat salát z tresčích jater v tartaletkách
Navrhuji připravit takové světlé novoroční občerstvení, které ozdobí jakýkoli sváteční stůl, zejména pokud jsou vyrobeny a zdobeny ve formě vánočního stromku. Toto je jako dekorace, ale je módní to nedělat.
Myslím, že takové mini občerstvení skvěle zpestří sváteční menu a na stole vypadají krásně. Dekorace kopr a hvězda může být řezána z papriky, mrkve, řepy, rajčat.
Ingredience:
- 1b. tresčí játra
- 3 ks. vařená vejce
- 1 PC. tavený sýr
- 1 PC. okurka
- majonéza podle chuti
- tartaletky
Sýr utřeme, stejně jako vařená vejce, jednu čerstvou okurku nakrájíme na malé kostičky. Marinádu z tresky přecedíme, prohněteme vidličkou.
Všechny ingredience smícháme, podle chuti osolíme a opepříme. Nyní, co se týče omáčky, doporučuji ji moc nepodlévat, jinak pokrm vyteče. Je vhodné brát tučnější, ale přidat lžíci nebo dvě.
Vezměte si vaflové tartaletky, jsou chutnější, můžete si vzít křehké pečivo, ale ne všem hostům chutnají. Ověřeno osobní zkušeností. Nádoby plníme těsně před podáváním. Jinak se namočí a nebudou tak chutné.
Naplníme hráškem, abychom získali něco jako vánoční stromeček. Ozdobte čerstvým koprem a hvězdičkou z papriky. Vyřízněte ho ostrým nožem.
Tyto pochutiny nelze vyluhovat! Jinak vše vyteče a navlhne. Vařil jsem loni, cpal, když se hosté svlékli a umyli si ruce. V tom je ten trik, aby křupaly. Jsou to obyčejné vaflové košíky, chutnají jako zmrzlina.
Mimosa s tresčími játry bez brambor - to se ukáže šíleně chutné
Toto jídlo můžete sledovat v mém představení, vyšlo na našem rodinném kanálu. Ve videu vše podrobně vysvětluji a ukazuji. Klikněte na tlačítko uprostřed. Příjemné prohlížení. Budu ráda, když se vám recept bude líbit. Pokrm je jemný, velmi chutný, miluji tuto chuť. Dekorace z mraženého černého rybízu a kopru.
Podívejte se, jak krásné a nic víc. A z dostupných a jednoduchých produktů můžete vytvořit krásu a lahodnost, to je moje motto.
Protože miluji tyto nejjemnější občerstvení, pokusil jsem se shromáždit ty nejlepší recepty, které nám pomohou připravit se na nový rok a sváteční stůl. Navíc nás čeká spousta prázdnin. Doufám, že se pro vás blog stane kulinářským nálezem, prasátkem receptů.
Přeji vám dobrou náladu, krásné svátky. Nechte je projít kolem vás v atmosféře laskavosti, tepla a pohodlí. dobrou chuť!
