Maliny s cukrem na zimu bez vaření
Obsah
- Maliny s cukrem na zimu bez vaření (proporce)
- Maliny nastrouhané s cukrem bez rozvaření v mrazáku
- Babiččin recept na maliny nastrouhané s cukrem
- Jak vařit maliny s cukrem nebo medem na zimu?
- Jak zavřít maliny cukrem bez varu - recept s vodkou
- Video o tom, jak připravit maliny s cukrem na zimu v lednici
Ahoj milí čtenáři mého blogu! Vždy tě rád poznávám! Přišlo zrání malin.
Křehká, šťavnatá, nezvykle voňavá malina je nejen chutná, ale i nezbytná pro naše tělo. Obsahuje vitamíny (A, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, K) - makroprvky (vápník, hořčík, draslík, fosfor, sodík) - mikroprvky (železo, mangan, zinek, selen) - organické kyseliny , atd. 100 g obsahuje:
- bílkoviny - 1,2 g
- tuky - 0,7 g
- sacharidy - 11,9 g
- vláknina - 6,5 g
- nutriční hodnota - 52 kcal.
Tato bobule je velmi populární po celém světě. Vědci vyšlechtili mnoho odrůd. Dodává se v různých barvách: červená, žlutá a dokonce i černá (ostružina). Používá se čerstvá i mražená. Připravte z něj: džem, želé, marmeládu, džus, víno, likéry, tinktury. Nabízím ty nejlepší recepty na vaření čerstvých malin s cukrem na zimu.
Maliny s cukrem na zimu bez vaření (proporce)
Takový způsob studené kuchyně pomáhá zachovat všechny živiny, nesrovnatelně příjemnou vůni a skvělou chuť. Pokud neplánujete mrazit, pak doporučuji vzít více cukru 1,5 kg na 1 kg malin. Jedná se o velmi chutný dezert. Na chleba nebo čaj - všechny vitamíny jsou zachovány! Sklenice skladujte v lednici, a pokud je cukru méně než normálně, pak v mrazáku v plastových kelímcích.
Ingredience:
- maliny - 1 kg
- krystalový cukr - 1 - 1,5 kg
Vaření.
Bobule musí být zralé a nepoškozené. Pokud se maliny kupují na trhu, musí se umýt a vysušit.
jeden. Nalijte bobule cukrem, promíchejte a rozdrťte plastovým nebo silikonovým drtičem, dokud nebude hladké.
2. Za občasného promíchání necháme džem odstát 4-5 hodin, dokud se cukr úplně nerozpustí.
3. Džem nalijte do suchých sterilních sklenic, uzavřete sterilními víčky a skladujte v lednici.
Pokud dáte méně cukru (podle vašich představ), dejte džem do plastových kelímků, zakryjte je potravinářskou fólií a odešlete do mrazáku. Tento džem lze podávat k čaji, palačinkám, palačinkám, zmrzlině atd. d.
Maliny nastrouhané s cukrem bez rozvaření v mrazáku
Tento recept na sklizeň malin na zimu zabere málo času a je velmi jednoduchý. Umožňuje zmrazení bobulí s cukrem v chladničce. Ukazuje se jasný, voňavý, neobvykle chutný a velmi zdravý dezert.
Ingredience:
- strouhané maliny - 1 šálek
- granulovaný cukr - 2 hodiny. lžíce.
Vaření.
jeden. Sbírejte zralé nepoškozené maliny z keřů bez listů, větviček a stonků. Toto neobvykle jemné bobule se nedoporučuje mýt. Pokud si koupíte bobule na trhu, musíte je vytřídit a nechat celé bobule bez větviček.
2. Uspořádejte bobule v plastových kelímcích-nádobách s pevnými víčky. Ke každému přidejte 2 hodiny. lžíce cukru.
3. A rozmělněte do hladka ponorným mixérem nebo jiným způsobem, který vám vyhovuje.
4. Pro větší efekt můžete do každého hrnku přidat 5 celých bobulí, trochu je „utopit“ ve sladké hmotě a kelímky uzavřít víčkem. Vložte kelímky do plastových sáčků a zmrazte.
Nezmrazujte ve skle. Stoprocentní prasknutí.
Takový dezert, zejména v zimě, nenechá nikoho lhostejným. Pokud místo cukru přidáte kondenzované mléko, získáte velmi chutnou zmrzlinu.
Babiččin recept na maliny nastrouhané s cukrem
Než byly vynalezeny lednice, uchovávaly naše babičky ve sklepích maliny mleté s cukrem. V zimě to byl neuvěřitelně chutný dezert a spolehlivý lék na nachlazení.
Ingredience:
- maliny - 1 kg
- granulovaný cukr - 1,5 kg.
Vaření.
jeden. Maliny vložte do sterilní smaltované pánve, přidejte do ní cukr a drťte vařečkou, dokud se cukr rovnoměrně nerozloží. Nechte odstát, aby bobule pustily šťávu.
2. Umyjte sklenice mýdlem a velmi horkou vodou. Poté opláchněte podruhé sodou a osušte.
3. Bobule rozetřete s cukrem lžící. V moderních podmínkách to lze rychle provést i ponorným mixérem.
V prvním případě se získá rafinovanější produkt, ve kterém jsou přítomny i celé bobule.
4. Tuto hmotu necháme za častého míchání stát, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté nalijte do sterilních skleněných nádob, uzavřete sterilními víčky a skladujte v lednici.
Ujistěte se, že se zásobíte tímto zdravým, léčivým a lahodným přípravkem na zimu. Pokud zůstanou zbytky, lze je nalít do forem na led a zmrazit.
Jak vařit maliny s cukrem nebo medem na zimu?
Lahodná příprava malin podle tohoto receptu je jedinečná v tom, že se nemusí vařit. V zimě určitě potěší svou vůní, sytou malinovou barvou, výbornou chutí a hojivým účinkem proti nachlazení.
Ingredience:
- maliny - 1 kg
- včelí med (můžete použít krystalový cukr) - 1 - 1,5 kg.
Vaření.
jeden. Vložte maliny do sterilní smaltované, skleněné nebo plastové misky.
2. Přidejte med, důkladně promíchejte, rozmačkejte lžící.
3. Na vaše přání lze bobule nakrájet ponorným mixérem a nalít do sterilních sklenic.
Sklenice je vhodné sterilizovat v mikrovlnné troubě tak, že do nich nalijete trochu vody.
4. Víčka zavařte a sklenice s nimi pevně sešroubujte. Skladujte trvale v chladničce nebo ve sklepě.
Chuť k jídlu! Je to dvojnásob užitečné! Vždyť místo cukru med. Také je potřeba skladovat v lednici.
Jak zavřít maliny cukrem bez varu - recept s vodkou
Tento recept vám umožní rychle připravit skvělou pochoutku na dlouhou chladnou zimu, která jistě potěší vaši rodinu a přátele a ochrání před nachlazením.
Alkohol je antiseptikum, protože poměr cukru a malin v tomto receptu je 1:1 a ne 1:2 jako obvykle, problém je vyřešen tímto způsobem.
Ingredience:
- maliny - 700 g
- granulovaný cukr - 700 g
- alkohol 96% - dle potřeby.
Vaření.
Ze suchých neporušených malin odstraňte listy, stopky a vložte je do smaltované mísy.
Bobule nakrájejte dřevěnou lžící.
Přidejte cukr (poměr 1:1) a důkladně promíchejte.
Nechte stát, dokud se cukr úplně nerozpustí, a poté uložte do sterilních sklenic. Navrch přidejte 1 polévkovou lžíci.l. cukr, 1 hodina.l. alkoholu a našroubujte sterilní uzávěry.
Udržujte v chladu. Výkon - 2 plechovky o objemu 0,5l.
Video o tom, jak připravit maliny s cukrem na zimu v lednici
Jak vařit čerstvé maliny rozmačkané s cukrem na zimu, recept bez vaření a vaření v poměru 1: 1? Cukr je potřeba úplně rozpustit. Pokud se nerozpustí, je potřeba ho jen trochu zahřát, méně než 40 stupňů. Pak se cukr rozpustí, ale vitamíny se ještě nezničí.
Hodně štěstí při sklizni dobré zdraví! Děkuji za pozornost a uvidíme se příště! S pozdravem Elena.
